道玄坂の老舗鰻屋さん発見
同僚と打ち合わせを兼ねて訪問。
こんなところに！？という感じだが、店内は落ち着いていて、渋谷の喧騒を忘れさせてくれる。
枝豆とエビスビールで始まり、つる紫と油揚げのお浸し、ウナ玉と進める。どれも値段の割にはしっかりと量があり、３人でシェアするのに十分なほど。
途中でワインに変更。シャブリを注文。ワインリストはそれほど多くないが、お手頃からそこそこのものまで揃えてある。特に赤は鰻屋さんならではのチョイスも見られる。
締めの鰻重は、中（160グラム）を選択。ほぼご飯が隠れるくらいの程よい量。肝心の鰻は、肉厚マッチョ系というより、スラッとした都会派な印象。でも十分美味い。肝吸いの出汁も私としては合格点。同僚との話に夢中で写真を撮り忘れたのが悔やまれる。
聞けば、この店は斉藤茂吉が常連だったとか…
道玄坂ではずいぶん老舗なお店なんですねー。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Hanabishi（Hanabishi）
|
|---|---|
| 类型 | 鳗鱼、日本料理 |
| 预约・查询 |
03-3461-2622 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都渋谷区道玄坂2-16-7 花菱ビル 1F・B1 |
| 交通方式 |
京王井之头线 【涩谷站】 西口步行3分钟东京地铁半藏门线、东急田园都市线 【涩谷站】 步行4分钟JR山手线等 【涩谷站】 步行6分钟东京地铁银座线 【涩谷站】 步行6分钟东京地铁副都心线、东急东横线 【涩谷站】 步行8分钟 距離神泉 305 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX） 无使用电子钱 可使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
夜のみサービス料 テーブル5% 個室10%、お通し代なし |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats （ (1F)桌子2席×1、4席×2、(地下) 桌子2席×4、4席×5、单间2 (2~18)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近的收费停车场:道玄坂2-10-9新大宗大厦6号馆可容纳200个车位，其他 |
| 空间、设备 |
有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 备注 |
同僚と３人で訪問。コロナ騒動の中ずっと自粛されていたので、久しぶりの訪問となった。
地下の客席はやや閑散とした雰囲気。やはりコロナ禍の影響かと思いきや、どうやら密を避けるため予約数を制限されているらしい。店は受付にご主人、地下のホールに女将、そして調理場には料理人１名で切り盛りされている様子。様々な面に配慮されていることに真摯に敬服。
枝豆から始まり、鰻肝串、馬刺し、う巻き、蛍烏賊沖漬け、酒盗、味噌漬けでしこたま飲んだあとは、お決まりのうな重。本日梅が終了とのことで竹をチョイス。でもご覧の通りたっぷりあって十分過ぎるほどのボリューム。
ここの蒲焼きは、いつ見ても品がいい。上野の伊豆栄、芝愛宕の野田岩、世田谷の川信、三軒茶屋の三河屋と、好みの蒲焼きはいくつかあるが、花菱の蒲焼きはホントに上品だと思う。でも味はしっかりとしていて筋が通ってる。まさに品の良い山の手マダムのような「うな重」でした。いつものように鰻の裏に山椒をたっぷり振って、いただきまーす‼️