貴重な食材がふんだんに。
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エゾ鹿とフォアグラ、トリュフのパイ包み焼き ソースポワ・ヴラード
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ホタテ貝のラビオリ ソース・ペリグーシャントレル添え
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オマールブルーとジロール茸のフリカッセ カレー風味のカリフラワースープと共に
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フォアグラのフラン、小さなフォアグラのポワレ 菊芋のエキュール
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根セロリキャビア、ウニのムース 柚子風味のコンソメジュレ菊の花をのせて
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真鯛とホタテ貝のムース、クッション仕立て ベニズワイ蟹とイクラ添え、ソース・ヴァンブラン
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エゾ鹿とフォアグラ、トリュフのパイ包み焼き ソースポワ・ヴラード
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Ｘ'masの小菓子 バニラのマカロン 苺のコンフィチュール ピスタチオのカヌレ いちごのホワイトチョコがけ
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モンブラン・レジェ カシスゼリー、ラム酒のアイス
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DRINK MENU
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COURSE MENU
餐厅信息
细节
| 店名 |
MONOLITH（MONOLITH）
|
|---|---|
| 类型 | 法式料理 |
| 预约・查询 |
050-5595-1221 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都渋谷区渋谷2-6-1 ウィンド渋谷 1F |
| 交通方式 |
地铁表参道站步行8分钟地铁涩谷站步行8分钟 距離涩谷 646 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Master、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料10％（2010.12より） |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats （ 只有桌子座位） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生) |
| 网站 | |
| 开店日 |
2010.3.4 |
| 电话号码 |
03-6427-3580 |
クリスマスディナー✨
店内はミシュラン獲得でミシュランのお店から花が届けられており、やはらお店のレベルが高そう。期待して一斉にスタートするディナー料理の提供を待つ。
キャビアやフォアグラの量は多く、非常に高級食材を使っている。
塩味は優しめで、最初の方がしっかりとした味で後半になると食材本来の味を楽しむスタイルなのか、キレは今回感じなかった気がする。
平日のコースメニューはタイミングによって変わるようなのでまた来れるなら是非期待。
貴重な食材や高級の代表格と呼ばれる料理、私の知らない世界がここにはたくさん広がっていました。