官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
餐厅信息
细节
| 店名 |
JAGA JAGA（JAGA JAGA）
|
|---|---|
| 类型 | 乡土料理、日式小酒馆、烧酒 |
| 预约・查询 |
050-5456-5916 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都渋谷区道玄坂2-18-2 上村ビル 1F |
| 交通方式 |
京王井之头线 【涩谷站】 西口步行4分钟东京地铁半藏门线、东急田园都市线 【涩谷站】 步行5分钟JR山手线、埼京线 【涩谷站】 八公口步行7分钟东京地铁银座线 【涩谷站】 步行8分钟东京地铁副都心线、东急东横线 【涩谷站】 步行9分钟 距離神泉 301 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
19 Seats （ 吧台9席，桌子10席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 附近的投币式停车场:道玄坂2-26-1可容纳62辆，2-21-9可容纳10辆，其他 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮, 三小时或更长时间的无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有烧酒,对烧酒讲究 |
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2011.2.1 |
| 电话号码 |
03-5459-5914 |
| 备注 |
FAX:03-5459-5915 |
ここ最近は渋谷率高し。
ということで気になっていた居酒屋のこちらのお店へ
道玄坂を登り百軒棚にたたずむお店です。
鳥刺しを始め宮崎の地鶏を使った料理が売りとのことで胸高まります。
注文したのは
鶏刺し 3種盛り
生野菜味噌
鶏の白子焼き
まずはお通し
優しめのそぼろ大根でスタート。
シャキッとした食感の大根は歯応え抜群。
お通しにはもってこいです。
いきなり登場
気になるメニューであった鶏刺し
こちらはもも、砂肝、レバーという地鶏の王道が刺しとなってまとまった盛り合わせです。
それぞれ基本は甘めの九州醤油ですが、薬味が異なります。
ももはわさび、妙が、ねぎで合わせると旨みが増す。
砂肝は添えられた岩塩でシンプルにいただくのが肝
レバーは九州醤油と、生姜、ニンニクにつけていただくというそれぞれの食べ方が楽しめます。
新鮮な鶏を使っているからこそ実現するおいしさ。
特にレバーはほぼ生の新鮮さで、レバーそのものの美味しさを体験できます。
薄切りの砂肝はコリコリの食感を堪能することができます。
変わり種で頼んだのは鶏の白子焼き
鶏の白子を食べるのは今回初めて
ふんわりとした食感に白子特有の風味を感じます。
ポン酢タレでさっぱりもしているので白子本来の旨味を感じることができます。
最後には生野菜を
かぶ、きゅうり、にんじんなどの野菜を味噌で和えていただく1品
新鮮さ野菜を味噌でいただくので野菜の食感を十分楽しめる1品に仕上がってます。
鶏刺しは新鮮なので注文必須。
沢山の旨味を感じれるお店です。