餐厅信息
细节
| 店名 |
Saint Jean Pied de Port（Saint Jean Pied de Port）
|
|---|---|
| 类型 | 法式料理、法式小酒馆、洋酒吧 |
| 预约・查询 |
03-6427-1344 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都渋谷区東1-27-5 シンエイ東ビル 2F |
| 交通方式 |
渋谷駅から徒歩１０分 距離涩谷 653 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
ディナーのみ¥330 |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats （ テーブル12席、カウンタ2席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2013.2.8 |
ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「＠mitomi_emon」
渋谷にあるレストラン『サンジャン・ピエドポー （Saint-Jean-Pied-de-Port）』へ。
”Saint-Jean-Pied-de-Port”はフランスとスペインの国境に広がるエリアの地名。いわゆるバスク地方と呼ばれる場所だ。独立なども騒がれるエリアであり、フランスでもスペインでもない旗が掲げられるなど、独自の文化やコミュニティーを形成しております。料理も世界的な注目を浴びており、バスクチーズケーキの流行などは記憶にも新しい。
そんなバスクの地名と旗を掲げたレストランだが、シェフはまさにバスクで修行した経験を持つ。美食の街で学んだ料理は、毎日日替わりで３種類を提供している。魚料理、肉料理、米料理といった具合だ。今回はスペインを代表する、世界三大炊き込みご飯の１つであるパエリア、「鮮魚のパエリア」をいただきます。
馴染みのパエリアらしい僅かに芯の残ったアウトプット。魚介の風味にサフランの香りが加わります。鮮魚のサーモンの他、海老やキノコにピーマンなど、バスクらしい海と山の幸が同時に活躍。サラミが塩気を追加するなど、ところどころで表情が変化していくのも面白い。メインディッシュだけなら、これで1200円。バスク料理の入り口にどうでしょうか！？