官方消息
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備長炭の炭火焼と自家製燻製がウリのスペイン坂のお店へ…
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外観
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外観
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ランチョンマット
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ウーロン茶とお通し
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お通しの干しえのき（素揚げ）
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炭火焼きベーコンと温泉卵のシーザーサラダ
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炭火焼きベーコンと温泉卵のシーザーサラダ（温玉を崩します～）
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大分産 鱧炙りお刺身
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野菜の燻製
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自家製燻製器（入口脇にあります）
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トニックウォーター
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茶美豚(チャーミー豚)西京焼き
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茶美豚(チャーミー豚)西京焼き アップ
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子持ち鰊の三五八漬け焼き
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子持ち鰊の三五八漬け焼き（開いてみました）
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バニラアイス
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Bicchuuya Chouzaemon
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|---|---|
| 类型 | 烤鸡肉串、日式小酒馆、串烧 |
| 预约・查询 |
050-5570-9362 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都渋谷区宇田川町16-12 |
| 交通方式 |
·JR涩谷站步行5分钟·地铁涩谷站步行5分钟 距離涩谷 385 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T2011001006702 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
お通し330円(税込)※コース料理、ランチメニューをご利用時は頂きません。 |
座位、设备
| 座位数 |
52 Seats （ 【接受包场预约】 20人~最多52人） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 28人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 ■〈附门〉固定被炉单间:可接待5名至14名客人 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人、可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店内禁烟，但有吸烟处。 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,提供外带服务,外送 |
| 关于儿童 |
接待儿童
小孩也要和大人一样点餐。 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
03-3496-5002 |
| 备注 |
午餐时间不接受预约。 |
先日、グルメなお友達と行ってきたのは渋谷のスペイン坂途中にある
和食炭火焼「備中屋長左衛門」
1階のカフェバー脇の階段を上がった2階にあります。
スペイン坂にこんな落ち着いたお店があったなんて！！
そうかー今年オープンしたばっかりだから知らなかったのね。
店内はやや暗い照明ですが、しっかりテーブルへはライトが当たって
食べ物を美味しそうに照らしてくれますよ。
ランチョンマットにはお店のこだわりが書かれており
御料理が運ばれてくるまでに一読しておくといいかも。
今日はお酒を控えます～（ウーロン茶で乾杯）
そしてお通しは、見た目が木屑のようなものでした。
なんだろ、これ。と思ったら干しえのきを素揚げしたものでした。
恐る恐る食べてみたら意外に美味しくてビックリ！
おつまみにちょうどいい1品でした。
★炭火焼きベーコンと温泉卵のシーザーサラダ
炭火焼のベーコンはもちろん、トッピングのお野菜も大胆にカットされています。
パリパリに薄焼きされたチーズがアクセントでゴロゴロのお野菜と共に楽しめたサラダでした。
温玉を崩すとやはり美味しそうなビジュアルになります。
★大分産鱧炙りお刺身
鱧と言えば湯引きってイメージですがここでは炭焼きで香ばしく仕上がっていました。
骨切りもちゃんとしてあり、ストレスなく食べられます。
ふっくら焼けた香ばしい鱧もいいですね。
★野菜の燻製
珍しいのでオーダーしてみました。
左からとうもとこし、、ポテトサラダ、プチトマト、梅干しです。
燻製って卑怯ですよね。
何でも食材を美味しくしてしまう魔法なんですもの。
箸休めにちょうど良かったです。
後でお聞きしたら、自家製燻製は入り口脇の燻製器で作っているんだそう。
右側にちらっと見えてる青い網は干物を作る網ですって。
自家製で作ってるという事に好感度が上がりました。
トニックウォーターをオーダー。
レモンを入れてくださいました。
★茶美豚（チャーミー豚） 西京焼き
チャーミー豚は、スーパーなどにはまだ出回っていない鹿児島のブランド豚。
西京味噌の味がしっかり付いていて焦げた部分の香りが食欲をそそります。
そして添えられていたアルファルファみたいなものは何だろう？とお店の人に聞いてみたら
大根の細切りにオレガノをまぶしたものでした。
そうだ！オレガノだよ。私はオレガノで根菜ピクルスを作ったじゃん(^_^;
★子持ち鰊の三五八漬け焼き
米、米麹、米を三五八の割合で漬けた東北の郷土料理だそう。
ニシンの卵って、数の子ですよね～。
開いてみたけど、プリプリの卵ではなくカレイの卵に近かったかな。
皮はパリパリに焼けていますが、身はふっくらジューシーで美味しかったです。
これも備長炭の遠赤外線効果なんでしょうね。
デザートはバニラアイスにしました。
今や若者の街のイメージが強い渋谷ですが大人が落ち着いて利用できるちょっといいお店でしたよ。
炭火焼のお店なのに店内は煙が全く充満せず快適にすごせましたし。
お肉もお魚も両方楽しめたのも良かったです。
日本酒もいろいろ揃ってました。
ランチ営業もあるので、機会があれば行ってみようと思います。
また、今後は宮城フェアーをやるそうです。
季節や月ごとにフェアーがあると楽しいですね。