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鮎御飯(╹◡╹)(╹◡╹) : Kyouryouriaun

官方消息

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Kyouryouriaun

(京料理 阿うん)
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4.1

JPY 10,000~JPY 14,999每人
  • 菜式/风味3.9
  • 服务4.5
  • 气氛3.2
  • 成本效益3.8
  • 酒类/饮料-
2023/07访问第 1 次

4.1

  • 菜式/风味3.9
  • 服务4.5
  • 气氛3.2
  • 成本效益3.8
  • 酒类/饮料-
JPY 10,000~JPY 14,999每人

鮎御飯(╹◡╹)(╹◡╹)

お出汁が良いからお料理が美味しい!!!
鱧、賀茂茄子、万願寺と夏の素材を満喫です♩
淡い味付けも私の好みにピッタリで、〆の鮎御飯にノックアウト! 
とーっても気に入りました。必ず再訪します。

久々のお誘いがあり訪問しました。お誘いと言っても投稿を読んだだけですが(笑)

懐石コース10600円

夜と同じコースをランチでも楽しめる内容です。

◯先付
「湯葉豆腐 とうもろこし 鼈甲飴」
湯葉をミルフィーユのように固めたお豆腐仕立てにした、冷たい先付です。鼈甲飴もスッキリした味わいで、暑い季節にピッタリです(╹◡╹)

◎向付
「カンパチ 梅のジュレ」
ほのかに梅香るお出汁のジュレは抜群の味わい! カンパチも良いものかと思いますが、このジュレが魔法のようでした(╹◡╹)(╹◡╹)

◯椀物
「牡丹鱧と新れんこんの椀」
凄ーい薄味ですが、お出汁がキチンとしています(╹◡╹)。鱧の迫力はあまり感じられませんでしたが、とても美味しかったです(╹◡╹)

◯お凌ぎ
「鮪のお寿司」
握りのシャリに鮪を重ねて黄身醤油で仕上げてあります。赤身の旨味は今ひとつでしたが、とても美味しくいただきました(╹◡╹)

◎油物
「賀茂茄子の田楽」
コクのある田楽味噌は、何かしらの隠し味があると思います。柚の香りも良きアクセントで、ジューシーな賀茂茄子をさらに引き立てています(╹◡╹)(╹◡╹)

◯酢物
「海老と胡瓜のおろし和え」
シンプルですがとても美味しかったです(╹◡╹)

◯揚げ物
「万願寺とうがらし 鱧鋳込み揚げ」
鱧と万願寺の組み合わせに、揚げたての天ぷら、ともに食欲を増進させますね。されなくてもありますが(笑)

◎食事
「鮎御飯、赤出汁、昆布」
鮎御飯は深い味わいで、とーっても美味しく、とーってもたくさんいただきました(╹◡╹)(╹◡╹)
明日から頑張ります(笑)
笑ってる場合でもないんですが。。。

◇水物
「ほうじ茶プリン」
普通に美味しいほうじ茶プリンです。普通、大事です。

◎接客
ご主人、サブの女性ともに良き人柄と確かな腕前、気配りを感じさせる所作です。ファンがすぐに付くのも理解できます♩
ドリンク強要もなく、フリーのお茶とお冷も、タイミング良く補充がありました。

◎評価
たまたま、お客様に会話好きな方が2組いらっしゃり、残念ながら私好みの雰囲気とはいきませんでしたが、そこを差し引いても高評価です。近日中に再訪したいと思います♩

ごちそう様でした。

  • Kyouryouriaun - 懐石コース10600円。鮎御飯。鮎の旨味が程よく回った絶妙な味わいです(╹◡╹)(╹◡╹)

    懐石コース10600円。鮎御飯。鮎の旨味が程よく回った絶妙な味わいです(╹◡╹)(╹◡╹)

  • Kyouryouriaun - 懐石コース10600円。湯葉豆腐 とうもろこし鼈甲飴。餡の具合がとても良く、暑い日にピッタリの先付です(╹◡╹)

    懐石コース10600円。湯葉豆腐 とうもろこし鼈甲飴。餡の具合がとても良く、暑い日にピッタリの先付です(╹◡╹)

  • Kyouryouriaun - 懐石コース10600円。カンパチ 梅のジュレ。梅香るお出汁のジュレが素晴らしかったです(╹◡╹)(╹◡╹)

    懐石コース10600円。カンパチ 梅のジュレ。梅香るお出汁のジュレが素晴らしかったです(╹◡╹)(╹◡╹)

  • Kyouryouriaun - 懐石コース10600円。牡丹鱧と新れんこんの椀。凄ーく淡い味付けですが、お出汁が素晴らしかったです♩ 鱧の迫力は今ひとつでしたが、とても美味しくいただきました(╹◡╹)

    懐石コース10600円。牡丹鱧と新れんこんの椀。凄ーく淡い味付けですが、お出汁が素晴らしかったです♩ 鱧の迫力は今ひとつでしたが、とても美味しくいただきました(╹◡╹)

  • Kyouryouriaun - 懐石コース10600円。鮪のお寿司。一貫分のシャリに様々な部位の鮪を重ねています。黄身醤油ともピッタリでした(╹◡╹)

    懐石コース10600円。鮪のお寿司。一貫分のシャリに様々な部位の鮪を重ねています。黄身醤油ともピッタリでした(╹◡╹)

  • Kyouryouriaun - 懐石コース10600円。賀茂茄子田楽。茄子の火入れが素晴らしく、柚子香るコクのある味噌との相性もバッチリです(╹◡╹)(╹◡╹)

    懐石コース10600円。賀茂茄子田楽。茄子の火入れが素晴らしく、柚子香るコクのある味噌との相性もバッチリです(╹◡╹)(╹◡╹)

  • Kyouryouriaun - 懐石コース10600円。海老と胡瓜のおろし和え。さっぱりした穏やかな酸味にお箸が止まらなくなる味わいです(╹◡╹)

    懐石コース10600円。海老と胡瓜のおろし和え。さっぱりした穏やかな酸味にお箸が止まらなくなる味わいです(╹◡╹)

  • Kyouryouriaun - 懐石コース10600円。万願寺とうがらしの鱧鋳込み揚げ。味付けは控えめで、黒胡椒と万願寺、鱧の組み合わせが活きています(╹◡╹)

    懐石コース10600円。万願寺とうがらしの鱧鋳込み揚げ。味付けは控えめで、黒胡椒と万願寺、鱧の組み合わせが活きています(╹◡╹)

  • Kyouryouriaun - 懐石コース10600円。鮎御飯。とーっても美味しく、完食しました(╹◡╹)(╹◡╹)。明日から頑張ります!笑

    懐石コース10600円。鮎御飯。とーっても美味しく、完食しました(╹◡╹)(╹◡╹)。明日から頑張ります!笑

  • Kyouryouriaun - 懐石コース10600円。ほうじ茶プリン。

    懐石コース10600円。ほうじ茶プリン。

  • Kyouryouriaun - 外観

    外観

餐厅信息

细节

店名
Kyouryouriaun
类型 日本料理
预约・查询

050-3628-6763

预约可/不可

仅限预订

【前一天22:00预约截止】 (当天预约请咨询上午) ※▶逗留期间包括路上在内禁止吸烟。▶过量的香水也是不允许的。请在同行者理解的基础上进行预约。※・电话请按照语音提示进行网上预约请按 (1),连接店铺请按 (2) 。营业中有不能参加的情况。

地址

東京都渋谷区富ヶ谷1-33-6 代々木パークサイド B1F

交通方式

【小田急线、代代木八幡站】→出了检票口直行,走到尽头在山手街左转,步行约3分钟就到富谷交叉路口,过了天桥直走,在左边看见肉之花姑娘 (超市) 后从那里不到1分钟就到了。绿色的篱笆和袖子招牌是标志。从【千代田线、代代木公园站】→八幡方向出口 (别的出口的话会绕远) 出来后向右稍微步行,线路上会看到山手通 (类似绿色的人行天桥) ,因此请上左侧的楼梯。出了山手大道后左转,之后与从上述代代木八幡站的走法相同。从两个车站都步行约7至8分钟,商店面向山手大道。

距離代代木公园 327 米

营业时间
  • 星期一

    • 18:00 - 22:00
  • 星期二

    • 18:00 - 22:00
  • 星期三

    • 12:00 - 14:00
    • 18:00 - 22:00
  • 星期四

    • 12:00 - 14:00
    • 18:00 - 22:00
  • 星期五

    • 12:00 - 14:00
    • 18:00 - 22:00
  • 星期六

    • 12:00 - 14:00
    • 18:00 - 22:00
  • 星期日

    • 定期休息日
  • ■ 営業時間
    【完全予約制】
    ※前日22:00締切
    ※当日予約は午前中にお問い合わせ下さい。

    ▷ランチ≪水曜~土曜≫
    12:00一斉スタート/11:55~入店可
    ※皆様おそろいの上、遅れないようにご来店下さい。

    ▷ディナー≪月曜~土曜≫
    18:00~22:00
    平日19:30、土祝19:00最終予約

    ※変更する場合がございます。

    ■ 定休日
    毎週日曜日
    月・火ランチ
    ※他、不定休あり
预算

¥15,000~¥19,999

¥6,000~¥7,999

预算(评价总数)
¥10,000~¥14,999¥6,000~¥7,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用电子钱

无使用二維码支付

收据 可以开具符合条件的发票收据。
注册号码T1011101069583

※有关最新注册状态,请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。

服务费收费

お席料:ランチ300円・ディナー600、サービス料:なし。

座位、设备

座位数

10 Seats

( 是L字的全席柜台。不能指定座位。1组最多6人。)

个人包厢

不可能

没有桌子座位

包场

不可能

禁烟・吸烟

严禁吸烟

逗留期间禁止吸烟,包括路上。请知悉后预约。

停车场

不可能

有个叫时代神山町6号的停车场比较空,步行大约需要10分钟。

空间、设备

平静的空间,有吧台座位

菜单

酒水

有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究

料理

对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究

特点 - 相关信息

此时建议

关于儿童

如果您的孩子是10岁以上,并且能安静用餐的话可以。不好意思,谢绝带婴幼儿进店。

服装规定

谢绝涂抹香味浓烈的香水来店。如果我们判断很强的话,会在进店前将其弄掉,请您谅解。

网站

https://guide.michelin.com/jp/ja/tokyo-region/tokyo/restaurant/kyoryori-aun?fbclid=PAAabaUpuerloZrtixmD_w2k-JPceUE7nN50HHC4rNhKmabk6U4PeEzBGEq7E_aem_AfiVIdJoDV38sHhSVGdvKTWAyi60sgkiisX2OXTgysc8dCRMdZQ

开店日

2018.12.31

备注

[关于过敏] *我们无法在当天应对突然的请求。 *如果您是素食者,一般不喜欢海鲜,不喜欢很多食材,需要使用不同的调味料/煎炸油/炊具(严重过敏),或者需要调整盐的量,请预约.你不能。 [取消政策] 如果您当天取消或更改人数或日期,无论是否通知我们,无论出于何种原因,都将收取100%的套餐费用和座位费。我们正在努力确保食物和座位,因此感谢您的理解。