このクオリティーでこの価格は嬉しすぎる。肉好きの方に是非行ってもらいたい!! : Joutou Yakiniku Hiraku

渋谷東急本店の近く、
センター街の奥でGUのすぐそばにあります。
６月にオープンしたばかりで
都会的なインテリアがおしゃれな焼肉屋さんです。


初めてうかがったので、
6,000円のコースにしていただきました。


《前菜》
・キムチとナムル　
　おしゃれなプレートにきらめいてます。
　プチトマトも湯剥きをされていて、甘酢で美味しいし
　感動したのは、コチュジャンに漬けたアスパラ。
　シャキシャキなのと、コチュジャンの甘辛さの味付けが新鮮でした。

・ひらく自家製サラダ
　オリジナルドレッシングで
　玉葱チップの食感とともにたっぷりグリーンサラダが美味しい。

《冷菜》
・牛のたたき　たっぷりのネギを巻いていただきます。
　　　　　　　ランプのお肉がやわらかいです。
　　　　　　　
・手巻き寿司　目前でさらっとうす切肉を焼いてもらいます。
　　　　　　　口の中にあたるところは
　　　　　　　やわらかめに焼目調節する心遣いに感動!!
　　　　　　　大葉とネギダレが合います。

・牛炙りユッケの軍艦　こちらも手巻きスタイルなので
　　　　　　　まずはユッケだけを一口。　とろける美味しさです。
　　　　　　　海苔を巻いて手巻き寿司で一口でほおばりました。
　　　　　　
　
《焼》
・極みの厚切り上タン
　　　　タンモトのやわらかい部分を厚めに切ってあります。
　　　　お肉は全部お店の方に焼いてもらったのですが、
　　　　やっぱりお願いして正解!!
　　　　全面を焼いて、きれいに網目をつけて
　　　　ジューシーさを中にギュッと閉じ込めています。

　　　　レモンをちょこっと絞って、サクっ　プリっといただきましたが
　　　　何もつけずに食べても美味しかった！
　　　　肉本来の旨味が凝縮されています。
　　　　
・厳選赤身肉３種
　　　　とうがらし、ウワミズジ、ざぶとん。
　　　　
　　　　店員さんはかなりの肉通の方で
　　　　どの順番で、どう焼いたら　どう食べたら美味しいかを熟知されているんです。
　　　　お肉の美味しさを引き出すための焼き方や
　　　　網を替えるタイミングまで
　　　　手抜きが一切ない！！

　　　　食べに来てよかった～～って心の底から思いましたもの。

グラスの赤ワインと合わせていました。
ハウスワインも美味しかったのは、
合わせるお酒にもこだわりがあるからこそ　ですね。
お店には高級ワインもずらりとそろえられているので
きっと接待でも使い勝手がよさそうです。


《口直し》
・本日の口直し一品　
　　きゅうりとパプリカのピクルス。

《メイン》
・ロース、ハラミ
　タレで提供してくれますが
　この味付けがこれまた美味しいのです。
　お肉そのものも　歯ごたえ、香りがよいのですが、
　タレの甘味が満腹度をアップです。

　イチボ　もタレです。
　これは〆ご飯に乗せて、　豪華牛丼にしていただきました。

《お食事》
・白ごはん or ネギごはん(白湯スープ付き)

　この白湯スープにもお肉が入っていて
　出汁が濃厚で、のど元過ぎると旨味が残ります。

《デザート》
・本日のデザート

　5種類の中から選べるのですが、
　私はクリームブリュレにしました。


お肉のクオリティがとてもいいし
ボリュームもたっぷり。
なによりお店の方のお肉への愛は
美味しいお肉の食べ方を存分に堪能させてくれます。
焼肉のコースでデザートまでついてこの価格、
デートでも接待でも使いたいお墨付きのお店です。