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商品開発の鬼 : Bia-Do Papa No Tsukuri Tate Koubou Shibuya Chikagai Ten

此处的感想是根据消费者的主观意见及感想而成,并非客观评论餐厅的价值。请把它当作参考即可。此外,此处的感想为消费者当时光临餐厅的情况,内容、金额、餐点等可能会与实际情形有所出入,请在前往餐厅务必以电话或其他方式咨询。更多资讯请往这里
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3.9

~¥999每人
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2024/02访问第 15 次

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商品開発の鬼

期間限定品と2月限定品のふたしなを、ゲットしました(⌒∇⌒)♪

【贅沢いちごパイシュー、¥260】コチラが期間限定のしな。パクリ〜(^ω^)♪  甘酸っぱいイチゴの風味が鮮烈(ノ≧∀≦)ノ  さらに合わせられたクリーミーなクリームにより、「いちごミルク感」を楽しめます。

【チョコパリブレスト、¥300】そしてコチラが2月限定のしな。パクリ〜(^ω^)♪  ホイップチョコクリームが、ふわふわ&滑らかです。パリブレスト生地はややシケってましたが、クリーム量に偏りがなく、どこを齧ってもクリームと生地のバランスが取れている。

2023/10访问第 14 次

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期間限定。

月ごとや季節ごとに、期間限定のシューを繰り出すコチラ。今回は、秋と言えば!の次のひとしなです。

【さつまいもシュー、¥250くらい?】サツマイモをモデルとした、コロンとしたカタチのひとしな。中のクリームは鳴門金時を使用とのこと。

パク~(^ω^)♪  ポテポテとした食感のクリームは、蜜芋のあま〜い風味がバッチリ(≡^.^≡)♪  

2023/08访问第 13 次

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8月の期間限定フレーバーをゲット(ノ≧∀≦)ノ

【バニラヨーグルト・シュー、¥250】パク〜(^ω^)♪  ああ、アレだ。子供の頃から食べ慣れた、甘くてトロトロのヨーグルトの味をしたクリームが、溢れんばかりに(ノ≧∀≦)ノ  

サクサクしたシュー生地が、トロトロのクリームに対し、よきアクセントになっております(≡^.^≡)♪

気に入ったのでリピしましたが、ヨーグルトクリームは甘さの中にほのかな酸味も感じられ、飽きが来ない味作りとなっております。

2023/06访问第 12 次

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6月の期間限定品をゲット(ノ≧∀≦)ノ

定期的に限定フレーバーを繰り出し続けるコチラ。6月の月替わりフレーバーは、次のひとしな(^ω^)♪

【メロンシュークリーム、¥250】シュー生地はレギュラータイプ、中のメロン風味クリームは冷えててトロトロ♡ 

パク~(≡^.^≡)♪ お!メロン風味のクリームの中に、赤肉メロンの果肉が入っています。トゥロンとした食感が加わり、かつ、フレッシュなメロン風味がブーストアップされて、かなりイイ感じ〜(≡^.^≡)♪  

2023/04访问第 11 次

3.9

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限定品2種。

【ストロベリーチーズケーキ味・ラングドシャシュー皮、¥270】4月限定品です。パク〜(^ω^)♪  甘酸っぱくて、クリーミーで、美味しい(≡^.^≡)♪

【クッキー&クリームシュー、¥250】期間限定のココアクッキー&バニラクリーム。ココア入りのシュー生地の中、ふわふわクリームの優しい口当たり(≡^.^≡)♪

総評:  美味しかったが、ちょっとちっちゃくなってる気がしないでもない(^ω^;;;

2023/02访问第 10 次

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期間限定品をゲット(ノ≧∀≦)ノ

定期的にラインナップが変わるコチラ。今月はやはり、チョコレートをフィーチャーしたひとしなが出てまいりました(ノ≧∀≦)ノ

【焼きチョコいちごシュー、¥250】小ぶりです。同じシュー生地で、中がチョコレートクリームのバージョンもあります。

パク~(^ω^)♪  シャクっとした、クリスピー感の高いシュー皮です。ほのかなほろ苦さがあります。ホワホワした口当たりのストロベリークリームは、甘酸っぱくて、甘さ控えめ。サッパリと頂けました(≡^.^≡)♪

2022/11访问第 9 次

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期間限定品をゲト(ノ≧∀≦)ノ

渋谷駅の地下街を歩ってると、ぷい〜んと漂ってくるバターの香り。その発生源はコチラ。香りに引き寄せられてみると、期間限定のアイテムが目に留まりました(*^^*)

【焼いもシュー2022、¥250】シュー皮自体が焼き芋の形(笑)  表面に振られた紫色の粉は、紫芋パウダーかな。パク~(^ω^)♪  中から芋のホクホク感を湛えたカスタードクリームがコンニチハ(≡^.^≡)♪  お店ポスターによると、使用しているのは鳴門金時らしいです。

2022/10访问第 8 次

3.8

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秋なのか夏なのか

秋なのか夏なのか良く分かりませんが、内容は完全に秋なひとしなです(*^^*)ゞ

【ナッツ・モンブランクリーム、¥260】パク~(^ω^)♪  サックとした食感の生地の中から、洋栗の風味豊かなマロンホイップクリームがほわわ♡  一呼吸置いて、クラッシュナッツの豆風味が来ます。噛めば噛むほどクラッシュナッツからローストナッツの風味が出てきます。

2022/09访问第 7 次

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奇跡の期間限定コラボ(ノ≧∀≦)ノ

久しぶりにシブチカに来ました。ビアパパをのぞくと、なんと「ナッツ」が期間限定で出てます(≡^.^≡)

【ナッツ・濃厚バターミルク、¥260】しかもクリームも、期間限定の濃厚バターミルク(ノ≧∀≦)ノ  それぞれ単独でも濃厚なのに、合わさったらどうなっちゃうのパク~(^ω^)♪

う〜ん、リッチリッチ♪ ナッツのナッティさとバターミルククリームのコク甘さ。想像通りのお味でごさった( * ॑˘ ॑*)♪

2022/06访问第 6 次

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期間限定シュークリーム(๑♡ᴗ♡๑)

しばらくぶりに来てみると、期間限定の新作が(ノ≧∀≦)ノ

【パイシュー・ブルーベリーチーズケーキ、¥240】パク〜(^ω^)♪  パリ・ホロっとしたパイシュー生地の中に、ブルーベリーレアチーズケーキフィリング\(^o^)/  ブルーベリーの甘酸っぱさと、クリームチーズの甘酸っぱさの、相乗効果はテッパン(ノ≧∀≦)ノ  

2022/02访问第 5 次

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•*¨*•.¸¸♬︎とどまることを知らない

毎月、何かをやってくれるコチラ(ノ≧∀≦)ノ  2月はチョコレートをフィーチャーした次のひとしなだっ(^ω^)/

【焼きチョコいちごシュー、¥250】中がチョコクリームのバージョン(¥250)もありましたが、いちごバージョンをチョイス。パク~(^ω^)♪  カリッと、絶妙なクリスピー感の生地は、甘さだけでなくほろ苦さもあります。中のいちごクリームが溢れそうな程詰まっていて、実際かじるとプリュって飛び出しました(*^^*)ゞ  甘酸っぱくて美味しいですね。

総評:  別日にチョコクリームバージョンも頂きましたが、コチラも美味しかったです(*^^*)!

2022/01访问第 4 次

3.7

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ビアパパがまたやった!!

新フレーバーの開発に余念のないコチラが、またやってくれました(●︎´▽︎`●︎)!

【バスクチーズケーキシュー、¥250】中にチーズフィリング、上面にカラメルシロップ、という構成なんだとか。

パク~(^ω^)♪  キャラメル掛けしたシュー皮は固めな一方、中のフィリングはとろっとろなため、かなり気を付けないと、びゅるるっと、フィリングをこぼします(^ω^;;

風味の方は、中のフィリングはレアチーズ系の甘酸っぱさが強め。表面のカラメルシロップは甘め。焦がした風味が弱いので、バスクチーズケーキかどうかは分からないが、悪くは無い。

2021/10访问第 3 次

3.7

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10月限定モンブランクリーム♡

期間限定クリームの術っ(ノ≧∀≦)ノ

ビアバパのシュークリームは、中のクリームを変えた期間限定バージョンを定期的に繰り出してくるので、定期的な訪問が欠かせません(^ω^)ゞ

【ナッツ・モンブランクリーム、¥250】10月の期間限定クリームは、モンブラン。シュー皮はアーモンド風味のクッキー生地を掛けたナッツ。栗風味とアーモンド風味。

【パイシュー・モンブランクリーム、¥230】モンブランクリームの風味を純粋に楽しむなら、最もプレーンなシューがペストかと思い、別日に。パク~(^u^)♪ うん、うまし。

2021/09访问第 2 次

3.7

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至急改善を希望!

渋谷の地下街に戻ってきたピアパパ。さっそく新商品がラインナップ。メロンクリームが詰まったのと迷いましたが、次のひとしなをチョイス(ノ≧∀≦)ノ

【小枝チョコレート、¥270】パク~(^ω^)♪ 厚めなチョコレートコーティングの、コリっとした歯ごたえがたまりません(^ω^)ゞ さすが、小枝チョコレートをフィーチャーしただけある(●︎´▽︎`●︎)♪ そして、中はチョコレートクリームがパッツパツ♡

総評:  お支払いは現金のみで、ビックリ(^ω^;;  このご時世で、この対応は、再考すべきでは·····?!

2021/07访问第 1 次

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東急沿線パティスリー発掘シリーズ#364

渋谷の駅地下に、ビアードパパ復活(ノ≧∀≦)ノ  以前はマークシティB1Fの奥の方で、アクセスは悪かったですが、今の場所は地下通路に面して、人通りが多い好立地です。

【恐竜のザクザクたまごのシュー、¥230】パリプレスト→クロッカンシューザクザク→からの、このひとしな。ザクザク食感の系譜に連なります。

パク~(^ω^)♪ 確かに大型は虫類の皮っぽい食感だ(ホントか?w) ザクザク系の中でも、トップクラスのザクザクさです。中のカスタードは甘過ぎずいい感じ。

総評:渋谷に戻って来てくれて嬉しい(⌒∇⌒)♪

餐厅信息

细节

店名
Bia-Do Papa No Tsukuri Tate Koubou Shibuya Chikagai Ten
类型 泡芙、西式甜点、甜点

03-6427-8817

预约可/不可

无法预订

地址

東京都渋谷区道玄坂2-2-1 渋谷地下街 しぶちか2-2

交通方式

JR、京王電鉄、東急電鉄、東京メトロより徒歩5分

距離涩谷 144 米

营业时间
  • 星期一

    • 10:00 - 21:00
  • 星期二

    • 10:00 - 21:00
  • 星期三

    • 10:00 - 21:00
  • 星期四

    • 10:00 - 21:00
  • 星期五

    • 10:00 - 21:00
  • 星期六

    • 10:00 - 21:00
  • 星期日

    • 10:00 - 21:00

营业时间和节假日可能会发生变化,因此请在参观前与餐厅联系。

预算(评价总数)
付款方式

无使用卡

无使用电子钱

座位、设备

个人包厢

不可能

包场

不可能

禁烟・吸烟

严禁吸烟

停车场

不可能

特点 - 相关信息

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网站

https://www.beardpapa.jp/

开店日

2021.7.1