官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Shibuya Sushi Matsumoto
|
|---|---|
| 类型 | 寿司、海鲜、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5570-1846 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都渋谷区道玄坂1-6-8 楠本第2ビル 3F |
| 交通方式 |
JR涩谷站徒步约3分钟京王井之头线涩谷站徒步约1分钟东京地铁半藏门线涩谷站徒步约3分钟东急田园都市线涩谷站徒步约3分钟 距離涩谷 226 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
将收取 10% 的服务费。 (午餐仅对套餐上的订单收取 10% 的服务费）。 |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有情人雅座,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.8.1 |
| 电话号码 |
03-6416-5316 |
1月2日、母とのグルメツアー（？）最終日。
この日はお寿司を頂きに、赤坂の名店「鮨 まつもと」の渋谷店へ。
予約の際、握りメインの5,000円のコースにするか迷いましたが、結局握り5貫を含む8,000円の懐石コースに。
ドリンクは、2,200円のほうじ茶、タルミズブラウンを頂きました。随分出てくるまで時間がかかるなーと思いましたが…。グラスに入った冷たいお茶は、深みとちょっと玄人好み？な香ばしさ（クセ…とまではいかない何とも言えないニュアンス）がありました。
前菜は、クリームチーズと鯛酒盗、モズク、タコ柔らか煮の3種。鯛の酒盗、歯応えが素敵です。
お造りは、金目鯛焼霜造りと帆立。
今回、金目鯛と帆立は何度か頂きましたが、繊細さと優しい甘さが嬉しい組み合わせ。
お次はいくらとズワイガニの小どんぶりに、白菜（しろな）のおひたし。さっぱりとお口直し。
焼物は、カジキマグロの鍬焼きでしたが、大体身のしまった印象の魚が、びっくりするくらいフワフワ！
言われなかったら、いえ、言われてもカジキマグロと思えないくらい。
お待ちかねのお鮨は、下記の5つ。
赤酢のシャリで、全てお味はついています。
青森中トロ
コウイカ。岩塩とレモンで頂きます。
鰤炙り。こちらもレモンで。
鮪漬け。柚子皮をあしらい、最初の中トロとは変化がついて良いですね。
煮穴子。焼き目付きでとても香ばしい！
最後は、カラメルソースが効いた抹茶プリンで。
とてもバランスの良いコースで満足でした！
こちらの店は全てコースでの提供ですが、相談すれば追加のネタも握って頂けるようです。
また今度は握りメインで訪れたいです。