官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯,是由店家人员所公布。
店名 |
Jinen.(Jinen.)
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类型 | 法式、创作料理、创新高级料理 |
预约・查询 |
050-3138-5225 |
预约可/不可 |
可预订
・その時々の季節の食材によってお値段上下致します。 |
地址 |
東京都渋谷区南平台町6-7 |
交通方式 |
从各线“涩谷站”步行10分钟/从京王井之头线“线神泉站”步行10分钟 距離神泉 496 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥30,000~¥39,999 |
预算(评价总数) |
¥50,000~¥59,999¥15,000~¥19,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
服务费收费 |
サービス料あり |
座位数 |
14 Seats |
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最大宴席可容纳人数 | 14人(坐位) |
个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
酒水 |
有葡萄酒 |
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此时建议 |
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位置 |
风景优美,能看到夜景,神秘不为人知的餐厅 |
开店日 |
2021.9.1 |
知名度の高い地域が数多くある渋谷に店を構える「jinen.」さんに伺いました。
2021年9月にオープンされています。
アクセスは、山手線、埼京線、東急田園都市線など多くの路線が乗入れている渋谷駅より歩いて10分程です。
京王井の頭線 神泉駅からも徒歩圏内です。
玉川通りから路地を入った閑静な高級住宅街「南平台」にひときは際立つおしゃれな門が目に入ります。
入口に続くアプローチは胸をくすぐる造りになっています。
店内は、木の温もりを感じる柔らかでおしゃれな空間です。
天然木のテーブル席のソファーに腰を掛けると目の前には、木々の緑が大きな窓から望めます。
北海道ご出身のシェフ加藤 将益氏は、札幌の名店ミシュラン三ツ星を獲得している「モリエール」さんが原点とし、都内名店でも技術やセンスを磨かれています。
本日いただいたメニューです。
○松葉蟹のコンソメと北海道雉のスープ
○穴子のフリット 白トリュフ掛け 卵黄ソース
○香箱蟹 オシェトラキャビア シェリー酒ビネガー
○泥豚フレンチ風叉焼 茄子 銀杏
○スペシャリテ カリフラワーのバター焼き
○お米を投入してバターリゾット
お口直し 洋梨 カリフォルニア ラヴィアン ローゼ
※日本で唯一、長野でしか栽培されていない幻の赤い洋なし
○クエ 昆布とバターのソース ナメコと栗のソース
○ヤイトカツオ おかひじきサラダ トマトベースのカッペリーニ
○蝦夷鹿のロース なめこソース
さるなし カボチャのピューレ バスカップソース
○松葉蟹 鳥と貝出汁のリゾット 自然薯ソース
白トリュフがけ
○5種チーズ レーズン ドライ無花果 煎りたてナッツ
○4時間火入れした安納芋と蜂蜜アイス 黒胡麻ソース
○ほおずきのミルフィーユ
○メレンゲ沢山
○フレッシュハーブティー
内装、器、食材に至るまでオーガニックとこだわりを感じさせてくれます。
スペシャリテの「カリフラワーのバター焼き」は、バターかけてじっくりと40分焼きあげた逸品です。
芳ばしい香りと、ホクホクとした食感です。
プール付きの庭がある豪邸を改装した優雅なレストランで至福のひと時を過ごしました。
ご馳走様でした。