気さくなイタリアン百名店の原劇場に感動✨@渋谷神泉 : Teatoro Akka

いつも″お店を保存″頂き誠にありがとうございます✨
東京の渋谷神泉にあるお店に再訪しました♪
食べログ イタリアンTOKYO百名店2023選出店です✨
Teatroは劇場、Accaは原郁人シェフのイニシャル「H」。
東麻布イルピノーロ、白金台ルクソール、麻布十番イルマンジャール、渋谷ミッレフォーリエ、恵比寿イルメリオといった名劇場で興行を行いそしてテアトロアッカ。豪徳寺から渋谷に移転し今集大成といえる作品を披露されております♪
入口の扉を開けるといきなりスパゲティが溢れてるオブジェに笑えます（笑）
すごくアットホームな雰囲気で帰宅気分♪
カウンターに座って店主の目の前で会話ですが、いつもとてもフレンドリー✨
ナイフは龍泉刃物の特注で食器はリチャードジノリと言うブランドでオリーブオイルは今年の搾りたてです✨
素敵な店主ですごく普通の装いで、めちゃくちゃ美味しい料理を繰り出すので今回も感動でした✨
ピッツァは間違いなく百名店レベル！パスタも絶品！
通いたい名店です(*^▽^*)

頼みましたのは、
▼ディナー15000円コースとワインペアリング
・お寿司仕立てのチーズ
マグロ仕立てトマトザクロ
サーモン仕立て春にんじんデコポン
・生ハム仕立てのパンナコッタ
ブッラータチーズ いちじく ピスタチオ
・マルゲリータ 徳島の珊瑚樹トマト
・フランス産アスパラソバージュ
イタリアヴェネト州バッサーノ産ホワイトアスパラ。下にプーリア産ドライ空豆のピューレ。ハーブクリームソースキャビア添え。
・雲丹 たらば蟹 帆立じゅんさいのピザ
下にカニ味噌のバーニャカウダソースと大葉のジェノベーゼ。
・土佐赤牛の薪焼き
イタリアのお野菜カルチョーフィと仔牛、スカモルツァアフミカータのサフランリゾット、ヤングコーン添え。
・とうもろこしとトリュフ風味ピザ
地鶏とトミーノチーズを詰めた花ズッキーニのラビオリ添え。
・ホタルイカ筍木の芽のパスタ
サルディーナ産カラスミ掛け、自家製パスタ2種類(ショートパスタ 耳たぶ型のオレキエッテ、ロングパスタ タリオリーニ)
・マリナーラ 真フグの白子実山椒
・デザート
ウサギのお休みデザート見守りクマ添え
ベットがマンゴーのムース、枕がアールグレイのチーズケーキ、お布団がリンゴの赤ワインコンポート、真ん中クッションがリモンチェッロ風味のマスカルポーネ。
・カフェ
※ペアリングは写真参照くださいm(_ _)m

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最後まで読んで頂き誠にありがとうございます✨
コメント頂けましたら返信させて頂きます♪
多少でも皆様のグルメ情報のご参考になれば幸いでございます。
▽Instagramも更新しております。
Hide Gourmand【@hide06_21】

いつも″お店を保存″頂き誠にありがとうございます✨
東京の渋谷神泉にあるお店に再訪しました♪
食べログ イタリアンTOKYO百名店2023選出店です✨
Teatroは劇場、Accaは原郁人シェフのイニシャル「H」。
東麻布イルピノーロ、白金台ルクソール、麻布十番イルマンジャール、渋谷ミッレフォーリエ、恵比寿イルメリオといった名劇場で興行を行いそしてテアトロアッカ。豪徳寺から渋谷に移転し今集大成といえる作品を披露されていると、某グルメ家の方のコメントを見て、行きたいなぁと思ってて前回行けたお店です♪
入口の扉を開けるといきなりスパゲティが溢れてるオブジェに笑えます（笑）
すごくアットホームな雰囲気で帰宅気分♪
カウンターに座って店主の目の前で会話ですが、とてもフレンドリー✨
お連れの方が色々と詳しくて天使と共に教えてもらったのですが、ナイフは龍泉刃物の特注らしく、食器はリチャードジノリと言うブランド、オリーブオイルは今年の搾りたてだそうです✨
素敵な店主ですごく普通の装いで、今回もめちゃくちゃ美味しい料理を繰り出すので感動でした✨
ピッツァは間違いなく百名店レベル！パスタも絶品！
通いたい名店です(*^▽^*)

頼みましたのは、
▼ディナー15000円コースとワインペアリング
・寿司仕立てのチーズ ※クリーミーで美味✨
・生ハム仕立てのパンナコッタ ブラータチーズ ブラッドオレンジ ※言葉にならない甘くてめちゃくちゃ美味✨
・ピッツァ マルゲリータ 徳島の珊瑚樹トマト ※トマトの風味満載で香ばしく極上美味✨
・イタリア ホワイトアスパラ 乾燥そら豆ピューレ ホワイトソース キャビア ※感動する美味しさ♪熱々ホワイトアスパラと極旨ピューレとキャビアが合わさり極上美味✨
・オリジナルピッツァ 大葉のジェノベーゼ 蟹味噌 たらば蟹 花ズッキーニ 魚介ムース ※ありえない程に美味すぎる泣けちゃう旨さに極上美味✨
・高知土佐あか牛 うちももロース ピザ釜まきやき スカモルツァスモークチーズ イタリア1年熟成米 モリーユ茸 仔牛 アプリカータ ※薪焼きの香りと肉肉しい歯触りがとても良く大きなお米がモチモチと歯応え良く全体で濃厚で風味豊かに極上美味✨
・ピッツァ ゴルゴンゾーラ 自家製ソーセージ サルシッチャ 鴨ロースト ラディッキオ タルティーボ ※ゴルゴンゾーラの風味と肉肉しい風味が全面に押し寄せ薪焼きの香りと薄い生地が相性良く最高美味✨
・オリジナルパスタ 子持ちヤリイカ サルディーヤ産のカラスミ 旬の筍パスタ 自家製手打ちパスタ 細いのがタリオリーニ 丸いのショートパスタ オレキエッテ ※パツパツもっちりの美味しいパスタとお餅のようなショートパスタに筍の風味とカラスミの風味が合わさり極上美味✨
・マリナーラ トマト オレガノ ニンニク ふきのとう ほたるいか ※ニンニク風味に和風の風味が合わさり最高美味✨
・うさぎさんのおやすみデザート フランボワーズのムース 紅茶チーズケーキ マスカルポーネクリーム マロンクリーム ※挟んで最中風に食べて美味✨

▼ペアリング
・シャンパン Contratto Millesimato Pas Dosé 2019
・微発泡白ワイン Aurora – Il Vino e le Rose
・PRIMITIVO ROSATO 2021
・CATARRATO IGT TERRE SICILIANE 2022
・MONTEPELOSO TOSCANA INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA
A QUO 2021
・COLOMITO SALICE SALENTINO DOP RISERVA SANCHIRICO 2017
・ALMA RAMINGA – CARMU 2022
・PRIMITIVO ROSATO 2020
・オレンジワイン Sa Mama 'E Su Sole Bianco

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Hide Gourmand【@hide06_21】

非常感谢你们″拯救了这家餐厅″ ✨ 这家餐厅位于东京涩谷新泉。食べログ意大利菜Teatro 是剧院的意思，Acca 是主厨 Ikuto Hara 名字缩写 "H "的意思。 Teatro Acca 曾在东麻布 Il Pinolo、白金台 Luxor、麻布十番 Il Manjar、涩谷 Mille Folie 和惠比寿 Il Melio 等著名剧场演出。这家餐厅从御堂筋搬迁到了涩谷，现在正在那里上演可以说是其事业巅峰之作的作品，我看到美食家对它的评价，所以想去看看。店主非常友好，让人以为不是初次见面✨，店主是个可爱的人，外表很普通，但他做的食物非常美味✨，披萨绝对是百家名店的水平！意大利面也非常棒！ 意大利面也非常棒！我点了 ▼ 晚餐 15,000 日元套餐和葡萄酒搭配 - O寿司甜菜和西红柿、橙子和日向夏日、意大利乳清干酪代替米饭 - 配有腌火腿、草莓酱、西西里开心果、鲜榨橄榄油的意面 - 花西葫芦花酱海鲜慕斯和 Scamorza affumicata 奶酪，配意大利蔬菜 Finocchio 和螺蛳 - 意大利干蚕豆泥，下配鱼子酱 - 木烤土佐红牛肉 - 意大利烩饭，下配意大利一年陈大米 - 意大利白芦笋和 Jidori 鸡胸肉两种自制意大利面 Orecchiette 耳垂形短意大利面 Tagliolini 细长意大利面 - Dolce Rabbit 的晚安甜点，由一只小熊看护 床上用品是栗子糊拉成的床单 上的枕头是 Earlrey Générale 奶糖枕头。枕头是伯爵灰芝士蛋糕床、覆盆子慕斯垫子和马斯卡彭奶油。其他Alcohol _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ 谢谢您阅读到最后 ✨ 如果您发表评论，我们将及时回复 ✨ 希望对您的美食信息有所帮助。希望对您有所帮助。 我们也在更新我们的 Instagram。 [a:https://www.instagram.com/hide06_21/, Hide Gourmand [@hide06_21]]