餐厅信息
细节
| 店名 |
Tamaniha Yakiniku
|
|---|---|
| 类型 | 烧肉、烤内脏、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
03-5990-4777 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都渋谷区道玄坂2-16-1 伊勢八ビル 1F |
| 交通方式 |
从涩谷站井之头线西口徒步2分钟/从JR线涩谷站徒步5分钟 距離神泉 361 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
桌位费330日元 |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
菜单
| 酒水 |
对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2022.3.22 |
| 餐厅公关 |
致当天预约的顾客
“即使使用网络预约服务预约，也有满座的情况。请打电话确认。满座的情况下，因为不能接受预约所以会取消。请谅解。” |
道玄坂のユニクロ先の百軒店商店街を入って
すぐにある「たまには焼肉」。会員制の
焼き肉店の系列だそうですが、ここは誰でも
入れます。
店前ではスタッフが七輪に火を起こしていて
韓国のような風景（行ったことないけれど。）
こじんまりした屋台風なお店だなと
思いながら予約名を告げると、店の
脇道にある別館へ案内されました。
シルバーのドアを開け、階段を昇ると
テーブル2席のみのこじんまりしたお部屋。
コンテナの中のような隠れ家で、これも
なんだか韓国ぽくて、なんだか楽しい！
暑いかな？と心配したけど、しっかり空調も
効いていて快適でした。
バッグや上着などは棚の荷物入れに。
こちらは店員さんが常駐していないので
オーダーはQRコードで行いますが、もちろん
いる時は口頭での注文も可。
まずは山崎ハイボールで乾杯。
お通しはもやしのナムル。
・キムチ盛り合わせ
セロリとさっぱり/こってりの白菜2種類の
計3種類。コクがあって箸休めに最適。
・チョレギサラダ
濃いめの味付けで、甘くてしゃきしゃきの
リンゴがいいアクセント。
・厚切りタン塩
ガスではなく、七輪なのがポイント高い！
じゅ～じゅ～音を立てて焼けるというよりも
じわじわ遠赤外線で焼ける感じなので
お肉がふっくら焼き上がり、この後の
サシの入ったお肉を焼いても火がぶわ～っと
あがることもなく、煙も少なめでした。
最初お店が狭いので煙もくもくだったら
臭くなるなと思ったけど、全く問題なかったです。
食べる前に食べやすいサイズにはさみでカット。
外はさっくり、中はジューシー、とても
柔らかく、牛タン独特のサクサク感も味わえ、
旨味が濃くて美味しい。レモンを絞ったり、
わさびを乗せたりして楽しみました。
本日のお勧めから
・佐賀牛トモサンカクすき焼き
これは焼きすぎないようお店の方が焼いて
くれました。お肉自体が甘みがあり、繊維が
細かくしっとりしていてとろけるような
柔らかさ。卵黄をつけるとより甘み、
旨味がひきたちます。これ好き♪
・黒毛和牛盛り合わせ
この日はミスジ、上カルビ、シンシン、ランプの
4種類。これだけのボリュームで2880円は
コスパ高い。
盛り合わせは味比べできるのが楽しい♪
たれも用意されていましたが、しっかり
味がついているので使いませんでした。
私はキメが細かく柔らかくて風味のよい
ミスジが一番好き。次は上カルビかな。
・飲むロース（ハーフ）
お店名物で商標登録もしているそう。
こちらも焼くのが難しいのでお店の方が
焼いてくれました。
平らに広げず塊のまま焼きます。
時々塊をほぐしなおしてまんべんなく
火を入れて。味がしっかりついていて、
脂がとろとろ～。うん、これは確かに
飲める！ご飯と一緒にもよさそうでしたが、
私は黒ウーロン茶と。
・黒毛和牛炙りユッケ
全部まとめて最初に注文したけど、なぜか
最後に出てきたユッケ。2種類の葱と
卵黄をよく混ぜて。濃いめの味付けで、
肉肉しさを楽しめます。
ボリュームがあったので〆もデザートもパス。
結果、ユッケがデザート代わりになっちゃい
ました（笑）
スタッフの感じもよく、何か質問して
わからないと「聞いてきます！」とびゅーんと
走っていく様子が体育会ぽくって好感。
こまめに網も変えてくれました（素手で
網を変えてびっくり！端は熱くないんですと
言ってたけど）
カジュアルな雰囲気の中、七輪で焼く銘柄牛を
楽しみました。コンテナ席を貸切で使ったら
楽しそう。席数が限られているので予約必須です。