店名 |
COCCHI(COCCHI)
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类型 | 意大利面、创新高级料理 |
预约・查询 |
050-5600-8355 |
预约可/不可 |
仅限预订
※5名様以上のご予約はお電話にてご相談下さい。 |
地址 |
東京都渋谷区神泉町12-4 アーガス神泉ビル 3F |
交通方式 |
从JR神泉站徒步3分钟从JR涩谷站徒步15分钟 距離神泉 180 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999 |
预算(评价总数) |
¥10,000~¥14,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、AMEX) 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
服务费收费 |
サービス料5% |
座位数 |
8 Seats |
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最大宴席可容纳人数 | 8人(坐位) |
个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
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料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
此时建议 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
服务 |
可自带饮料 |
关于儿童 |
※不可同行※可与包场的客人商谈,敬请垂询。 |
服装规定 |
※请不要用太浓的香水。 |
开店日 |
2023.4.14 |
电话号码 |
070-3322-8808 |
Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
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2023年4月14日に OPEN された イタリアン『COCCHI』コッキさんにランチで伺いました。
アクセスは、京王線神泉駅より徒歩4分、渋谷駅からですと徒歩15分程のアーガス神泉ビル の3Fです。
旧山手通りから一本入った裏渋谷通り沿いの閑静な所で、目の前に 7-ELEVEN があります。
こちらのシェフは、経験豊富なヴィットリオ・コッキ氏です。日本を始め、スイス、アメリカ、香港や、イタリアフィレンツェの三つ星レストラン『エノテーカ・ピンキオーリ』等を経て、こちらをOPEN されました。日本人のマダムとお二人でやられてます。
店内は、臨場感溢れる半円形のカウンター席が8席で、とてもスタイリッシュです。他に半個室も有ります。
お料理は、どれもシェフの経験に裏打ちされた手の込んだもので、とても美味しく頂きました。普通だと、いくら美味しくても1~2品は アレッ?? というようなものが含まれるのですが、全ての料理が美味しいと感じられるものでした。今は未だ知られてないので予約は取り易いですが、この料理のクオリティとサービスの良さだと早晩予約が取りにくくなると思います。行くなら今の内ですね。
あ~~⤴️⤴️ また通いたいお店が増えてしまいました WWW
この日頂いたメニューです。会わせて感想を少し
『パルメザンチーズ、フレッシュクリーム、 バルサミコ酢』
クッキー生地もパンナコッタもパルメザンチーズで作られており、上にバルサミコ酢のゼリー、ピンクペッパー
旨い‼️一口でペロリ
『パンッツァネッラ』
下からトマトソース、低温調理のビーツ、パンの中に小豆とトマトのペースト、回りに人参と胡瓜とラディッシュの細切れを散らしてます。一番上にはアーモンドミルクとマスタードのビーガンマヨネーズ。一口か二口で頂ける冷製アミューズです。これも美味しくて一口です WWW
『秋刀魚、青林檎、ケイパー、ハーブ』
下から青林檎とマヨネーズのサラダ、秋刀魚のほうじ茶コンフィ、ハーブ、海苔と胡麻のソース、ケーパーベリーの乾燥パウダーがけ
青リンゴとマヨネーズのサラダや海苔と胡麻のソースを秋刀魚につけて頂くと食べたこと無い味わいですが、組み合わせの妙で絶品です
『レタス、無花果の葉、ケイバー、オリーブ、野菜ふりかけ』
レタスのソテー、レタスと無花果の葉のソース、野菜のふりかけ、ブラックベリー、ケーパーベリー
形を変えたサラダのような感じで野菜好きには堪りません
『ミックスシードのパン』
『セモリナ粉、卵、黄色トマト』
黄色トマトの手打ちパスタ、小松菜パウダーと焦がし玉葱パウダーとトマトパウダーの3種類のパウダーをふりかけてます。
濃厚な味わいのパスタです。きっと色々な種類のパスタが有ると思いますが、このパスタは勿論どれも美味しそうです。
口直し
『グレープフルーツ、チリ醤、赤紫蘇』
『和牛、ポルチーニ茸、キタアカリ』
和牛カイノミ、フレッシュポルチーニ茸のミント風味のフリット、リコッタチーズとレモンのクレープ、スモークしたキタアカリのピュレ、牛出汁ソース
『フォカッチャ』
『ゴルゴンゾーラのドルチェ、コンデンスミルク、モスタルダ』
モスタルダは、フルーツをマスタードに漬け込んだもので、フルーツの甘さの中にピリッとした辛さを感じられます
『無花果、卵』
冷たい無花果のテリーヌ、赤ワインとブラックティーとチャイスパイスで煮込んだもの。無花果を乾燥させたチュイル、ザバイヨンクリームとバジル
この時期の無花果料理は温かいものが多数を占めますが、デザートの冷製無花果を頂くと、とても美味しく食べられます
『ハーブティー』
『小菓子』
最後の菓子まで彩り鮮やかで美味しく頂きました
シェフもマダムも柔和で、とても丁寧な対応です。お陰様で終始心地よく過ごせました。
今度は夜のコースを頂きに伺いたいと思います。
ご馳走さまでした。