イエロートマトとバジルのパスタ☆
-
トマト 人参 セロリ 玉ねぎ きのこ スペルト小麦 ベイビーリーフ
-
つや姫米 ブッラータチーズ ヘーゼルナッツ トリュフ
-
蟹 ジン セロリ キャビア
-
店内 テーブル席
-
ワイン
-
パン 茄子 チョリソ 栗
-
ビーツ ひまわりの種 ブルーベリー クランベリー エビ カラスミ
-
根セロリ リコッタ ピスタチオ 卵黄
-
セモリナ粉 卵 イエロートマト バジル ペコリーノチーズ
-
蝦爽鹿 柿 栗 黑胡椒
-
リフレッシュ
-
蝦爽鹿
-
コンテチーズ 洋梨とブラックペッパーのジャム 飴掛けクルミ メロンチェッロ
-
自家製フォカッチャ
-
チョコレートプリン サフランジェラード
-
ミックスハープティー パネトーネ ザバイオーネ
餐厅信息
细节
| 店名 |
COCCHI（COCCHI）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面、创新高级料理 |
| 预约・查询 |
050-5600-8355 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
※5名様以上のご予約はお電話にてご相談下さい。 |
| 地址 |
東京都渋谷区神泉町12-4 アーガス神泉ビル 3F |
| 交通方式 |
从JR神泉站徒步3分钟从JR涩谷站徒步15分钟 距離神泉 180 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料5% |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 8人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可自带饮料 |
| 关于儿童 |
※不可同行※可与包场的客人商谈，敬请垂询。 |
| 服装规定 |
※请不要用太浓的香水。 |
| 开店日 |
2023.4.14 |
| 电话号码 |
070-3322-8808 |
フィレンツェ出身のヴィットリオ・コッキ氏のお店。
フィレンツェの3つ星「エノテーカ・ピンキオーリ」の後に来日、
表参道の「エトゥルスキ」の他、
直前では香港などにもいらした方。
サービスとパンとデザートは、
奥さまが担当されています。
ディナーのコースは￥19800。
●パン 茄子 チョリソ 栗
クロスティーニ。
牛脂でトーストし、
茄子のペースト、
チョリソー、
栗を削って。
●蟹 ジン セロリ キャビア
ズワイガニ、
セロリをジンでマリネ、
和風出汁、セロリ、葱、
金柑のペーストとゆず茶のペースト、
キャビア、
ハーブミックス。
●自家製フォカッチャ
高加水でもっちりな生地。
●ビーツ ひまわりの種 ブルーベリー クランベリー エビ カラスミ
ビーツと甘海老。
ビーツはスライスしてじっくりと包み焼き、
甘海老も軽く火入れ、
玉ねぎのジャン、
ナッツ、
ブルーベリー、クランベリーは紅茶で戻して、
カラスミ。
●根セロリ リコッタ ピスタチオ 卵黄
根セロリのスープ
鶉の卵黄をオイルでマリネ、
ピスタチオ、
最後になつめぐ。
●トマト 人参 セロリ 玉ねぎ きのこ
スペルト小麦 ベイビーリーフ
トスカーナの伝統的な煮込み料理、
海苔とローリエのクレープ、
ハーブ。
●セモリナ粉 卵 イエロートマト バジル ペコリーノチーズ
シェフのインスピレーションで作られたパスタ、
イエロートマトソース、
トスカーナの熟成チーズ。
●リフレッシュ
日向夏、
赤唐辛子のジャム、
紫蘇。
辛さでリフレッシュ。
●蝦爽鹿 柿 栗 黑胡椒
蝦夷鹿のフィレ、
生のカカオと一緒にオーブンで。
バニラビーンズ、チョコレート、ブラックペッパーのソース。
柿をローズマリーとタイムでマリネしてオーブンで、
栗のピューレ、
根セロリのチップ、
小松菜、カボチャ、紫芋のパウダー。
●つや姫米 ブッラータチーズ
ヘーゼルナッツ トリュフ
ブッラータとヘーゼルナッツのリゾット。
とても硬さが良く、美味しい♪
●コンテチーズ
洋梨とブラックペッパーのジャム
飴掛けクルミ
メロンチェッロと。
●水出しの緑茶
カフェインゼロ。
●チョコレートプリン サフランジェラード
ボネ、
佐賀県産のサフランのジェラート。
●お菓子
ミックスハープティー
パネトーネ
ザバイオーネ
バランスが良く、
きちんと美味しいです。
パスタのイエロートマトとバジルのソースも、
素晴らしかった♪
ポーションは少なめで、
物足りない方も多いのでは…
と思いました。
奥さまのサービスも心地良く、
居心地の良いお店でした☆