官方消息
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我的印象是，顾客的数量正在一点一点地增加，也许是因为他们越来越被认可。辣红汤 超辣拉面精选配料...豆腐、香菇、莲藕 1140日元 同伴点的“酸青汤”也很辣，还加了点花椒？也许正因为如此，我感到麻木和受到打击。我想下次我会点这个。付款方式仍然仅限现金。
2024年1月24日オープンの冒菜（マオツァイ）専門店
「烏蝿館」…漢字だけ見るとおよそ飲食店のイメージつかないコチラは渋谷道玄坂に2024年1月24日にオープンしたお店です。
「ウインカン」と読みます。
看板メニューは四川生まれの冒菜（マオツァイ）。
鍋のたれに野菜などの食材を入れてグツグツと煮る、四川流の“煮物”という感じとのことですが、日本人的には麻辣湯のようなトッピング選べる麺屋さんという方がイメージつきやすいかと思います。
麺とスープを選び、トッピングの数により値段が変わります（写真参照）
私は麻辣赤スープ大辛、ラーメン。
トッピングは4種にして豆腐、豚ロース、エリンギ、水菜にしました。（1250円）
ラーメンにしたのですが何故かビーフンが来ました…
注文したものと違うものが来るのはご愛嬌（笑）
カタコトの言葉で一生懸命接客してくれるので応援したくなります。
スープは大辛でも私は美味しいと感じるレベル。
数日前までもっと辛くしていたそうですがお客の反応を見て少し辛さを控えめにしたとか…
辛さ4段階で選べるんだから、大辛はもっと辛くてもいいのにと感じました。
スタッフさん曰く「更に辛くしたいときは言って」とのこと。美味しかったのでまた伺います！
ちなみにオープンしたばかりで、支払いは現金のみです。
あと携帯電波はdocomoしかないです。
ソフトバンク、au、楽天はあまり電波ないです…Wi-Fiほしいですね。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Uinkan（Uinkan）
|
|---|---|
| 类型 | 四川料理、拉面、日式小酒馆 |
|
050-5592-7729 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都渋谷区道玄坂2-28-3 渋谷ダイヤモンドビル 1F |
| 交通方式 |
各線「渋谷駅」から約徒歩6分 距離涩谷 377 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
77 Seats （ テーブル64席、カウンター13席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 20人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,有素食菜单,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可带宠物,优惠时段 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待学龄前儿童,接待小学生) |
| 开店日 |
2024.1.21 |
| 电话号码 |
070-9213-4510 |
虽然不知道到什么时候，饮料正在半价促销中!下酒菜全部380日元。从薯条等主要的东西中，从未听说过的中国下酒菜?到。虽然一盘的量很少但是因为价格便宜所以有这样的印象。适合边吃边喝。结账非常便宜，我很吃惊。