官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Uinkan（Uinkan）
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|---|---|
| 类型 | 四川料理、拉面、日式小酒馆 |
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050-5592-7729 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都渋谷区道玄坂2-28-3 渋谷ダイヤモンドビル 1F |
| 交通方式 |
各線「渋谷駅」から約徒歩6分 距離涩谷 377 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
77 Seats （ テーブル64席、カウンター13席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 20人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,有素食菜单,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可带宠物,优惠时段 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待学龄前儿童,接待小学生) |
| 开店日 |
2024.1.21 |
| 电话号码 |
070-9213-4510 |
初訪 202401（No.5126）
１．訪店目的
・当日は渋谷エリアでのネタ拾いで、ランチのお店としての選店
２．お店の情報
・食べログのジャンル：四川料理、ラーメン、火鍋
・2024年1月21日にオープン
・中国で人気の「一人火鍋」の『冒菜（マオツァイ）』専門店
・『火鍋』と『冒菜』は使う具材はほぼ一緒ですが、
『火鍋』は自分でしゃぶしゃぶするのに対し『冒菜』はまず、
具材を火が通るまで大鍋で煮ると言う、作り方に違いあり！
・このお店で提供している商品は、麻辣湯のいとこ？火鍋もどき？
・お店の方に伺った処では、香港で3店舗を展開中で
こちらが海外進出1号店
・店名：烏蝿館（ウインカン）
・営業時間 11:00～21:30
・定休日 不定休？
・席数 77席
・支払いは、現金のみ！
3．当日の混雑状況とお店の雰囲気
・平日の11:20頃の訪店で、先客＆後客共に無し
・木の温もりが感じられる家具が並んだ、広々とした店内
4．接客
・マニュアル通りでの対応
5．注文品
■冒菜（マオツァイ）【副菜4品】 1,250円
注文票に、食材、麵又はご飯、スープを選択して記入しますが、
パクチー、ネギ、ニンニク、白ゴマは標準装備？ですので、
不要の場合はチェックすれば、注文は完了でありまする～♬
副菜は、揚げ麩、キクラゲ、水菜、エビ団子、
麵はビーフン、スープは麻辣赤スープ（大辛）を選択です。
待つ事8～9分で着丼ながら、麵リフトしても湯気無し状態 (-_-;)
大辛でお願いはしたものの、むせる事も無く完食させて頂きました。
お味自体は『火鍋』のアレですので、『火鍋』がお好きな方には
お勧めのお店でしょうね (⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
ご馳走様でした。