官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
IL BOCCALONE（IL BOCCALONE）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面、义大利面、牛排 |
| 预约・查询 |
050-5456-6511 |
| 预约可/不可 |
可预订
お子様をお連れの場合は、事前にお知らせ下さいませ。 |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿1-15-9 シルク恵比寿 １Ｆ |
| 交通方式 |
【惠比寿站】 步行3分钟 距離惠比寿 209 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
テーブルチャージあり |
座位、设备
| 座位数 |
50 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 收费硬币停车场相邻 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有露天雅座 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 服装规定 |
智能休闲(拒绝穿凉鞋来店。) |
| 电话号码 |
03-3449-1430 |
ずっと前から行きたかった恵比寿の老舗イタリアン「イル・ボッカローネ」さん。少し古いです松潤主演のドラマ「バンビーノ」のモデルになったというトラットリアで、特にパルミジャーノチーズを器に見立てたリゾットやフィレンツェに行ったら外せない肉料理ビステッカを国内で初めて提供したお店としても有名。
お店自体はあまり大きくはありませんが、イタリアのトラットリアに入ったかのようなワイワイと賑やかな感じ。ソムリエの方のワインの知識はもちろん、お料理についての説明も非常に丁寧で、1ヶ月前くらいに予約しておいた方が良い大人気店というのも非常に納得の素晴らしいお店でした。
【Today’s Order】
生牡蠣
→季節のオススメということで、生牡蠣をオーダー。大ぶりで味も濃厚。さっとレモンをかけて、美味しくいただきました。
牡丹海老とウイキョウ、ブラッドオレンジのマリネ
→今の季節限定のお料理。牡丹海老が非常に甘くて、そこにウイキョウの風味や食感が加わり、さらに少しだけ入ったブラッドオレンジが味の広がりを出していて非常に美味しい。
ホワイトアスパラガス
→ホワイトアスパラガスが入ったばかりで、こちらも季節限定なので、マストで抑えたかった一品。半熟卵とパルミジャーノチーズを乗せたビスマルク風で食べるのが一番美味しい。みずみずしく深みのある甘みが感じられるホワイトアスパラガス。非常に美味しかったです。
ブッラータチーズと生ハムの盛り合わせ
→柔らかく、まるで生クリームを思わせるようなクリーミーなブッラータチーズを極上の生ハムと一緒にいただく。オーソドックスながら、非常に美味しい。
フィレンツェ風Tボーンステーキ（ビステッカ）
→じっくりと低温で焼き上げたTボーンステーキは、ヒレとサーロインと両方の部位が味わえる非常に贅沢な一品。どちらの部位も非常に柔らかく、それでいて、脂味がしつこくないので、あっという間に完食。
フランベの炎が上がっている状態の塩とともに提供されるので、エンターテイメント性もあって楽しかったです。
パルミジャーノチーズのリゾット
→日本初のパルミジャーノチーズのリゾット。これは外せない。半分にカットされた大きなパルミジャーノチーズの内側をくり抜いて作った器の中でお米をまぜることで出来上がるリゾット。調理の最終段階がテーブルの上で見られるので、非常に盛り上がりました。
ピスタチオのティラミス
→濃厚なピスタチオの味で、ピスタチオを砕いたものもしっかりと入っているティラミス。中のスポンジ部分はエスプレッソに浸されているので、甘味と苦味、そしてピスタチオの香りや風味が非常に良いバランスの一品。
フランチャコルタ・ブリュット・ミレッジマート＜Lo Sparviere>
→シャルドネ100％。36ヶ月間の熟成期間を経た深みのある泡。青リンゴや少しはちみつを感じるような味わい。しっかりと辛口で生牡蠣や牡丹海老とウイキョウなどのお料理との相性抜群。
ヤレ・シャルドネ ’19’<Cusumano>
→シチリアの新星ワイナリー「クズマーノ」のシャルドネ100％の白ワイン。こちらは8ヶ月間バリック樽で熟成された後、瓶内で最低12ヶ月発酵しているワインで、イタリアワインには珍しく、しっかりとした樽香があり、フルーティでありながらミネラルを感じる重いボディなので、ホワイトアスパラや生ハムとも非常に相性が良かったです。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ ‘17＜Fattoria Cerbaia>
→一口含んだ瞬間広がるストロベリーのチェリーなどのベリー系の感じとタバコを感じさせるようなフレーバー。しっかりと重いので、ビステッカとの相性抜群。
Unberto Saletta Corona Majore Cannonau ‘17<Tenute Soletta>
→こちらのお店で働いているサルデーニャ出身のマッシモさんにちなんでなのか、この日特別に開いたサルデーニャのカンノナウの赤ワイン。樽香もありながら、とてもフルーティで飲みやすく、タンニンもまろやかで美味しいワイン。
創業から34年経った今も予約困難で、非常に賑わっているということに納得の素晴らしいお料理とワインとサービス。
ソムリエやフロアの方のプロ意識が素晴らしく、気持ちの良い接客をしていただけて、非常に心地良く楽しい時間を過ごせました。一緒に行った幼馴染たちも大満足していました。
最後にお見送りまでしただき、本当にありがとうございました。
また、今回のようなちょっと贅沢女子会などでお邪魔したいと思います！
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⭐️エンタメ業界で働く私の東横線食べ歩き⭐️
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