店名 |
Soaltee Mode(Soaltee Mode)
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类型 | 尼泊尔料理、餐饮酒馆、印度咖哩 |
预约・查询 |
03-3462-4331 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
東京都渋谷区恵比寿西2-8-9 代官山宝ビルⅢ5F |
交通方式 |
東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩4分 距離惠比寿 346 米 |
营业时间 | |
预算 |
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999 |
预算(评价总数) |
¥2,000~¥2,999¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
服务费收费 |
チャージ料300円+税 |
座位数 |
17 Seats ( カウンタ5、4名×3席) |
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个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 |
禁烟・吸烟 |
− |
停车场 |
不可能 近くに数台程度のコイン・パーキングが点在 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
酒水 |
有烧酒,有葡萄酒 |
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此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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私の恩師が、東京で最も美味しいダルバートを提供する店と謳う、このソルティーモード。
今回は2度目の来店。
お店はオーナーのワンオペで成り立っているため、店内はこじんまりしている。少し暗めの照明に、お酒が並ぶカウンター。相変わらずオシャレな雰囲気だ。
まずはドリンクと共に、定番のスチームモモを注文。ここのモモは、他のネパールレストランによく見られる小籠包型のモモではなく、いわゆる餃子型だ。添えられたアチャールと共に頂く。肉のジューシーさと香辛料、さらにモモコアチャールの酸味が絶妙なバランスでマッチしている。うん、最高
次にオーダーしたスクティは、乾燥肉と野菜の炒め物で、ネパールではメジャーなカジャ(おやつ的存在)である。肉はカシコマスといって、ヤギの肉だ。スパイスが効いており、ピリ辛でこれもまた美味い!!
そして、お待ちかねのダルバートをオーダー。他のネパールレストランでは、タルカリが小鉢に入れられ提供されることが多いが、ここはワンプレートに全てをのせている。境界がなくなり、美味しさが混ぜ合わさっていく。
小鉢に入った黄色いダルはご飯にかけて頂くのだが、もうこのダルが本当に美味。タルカリやアチャールが無くともダルとご飯だけで美味しく頂ける、そんなダルだ。タルカリもスープでかさ増しされてない、本物のタルカリだ。2種類のタルカリはどれも美味、美味、美味。何口食べても新鮮な美味しさが口に広がる。トマトアチャールも良いアクセントになっている。
最高に美味しいダルバート、今宵も食べられて幸せでした。
ごちそうさまでした!
फेरि आउनेछु है