餐厅信息
细节
| 店名 |
Matsue（Matsue）
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|---|---|
| 类型 | 寿司、海鲜 |
| 预约・查询 |
03-3711-4364 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿南1-2-4 |
| 交通方式 |
从JR惠比寿站西口步行3分钟从东京地铁日比谷线5号出口步行2分钟 距離惠比寿 198 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、Diners、JCB） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T3011001035840 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
夜：サービス料１0％ |
座位、设备
| 座位数 |
50 Seats （ 1F/柜台：18个座位、1F/餐桌：8个座位、2F/餐桌柜台：8个座位、2F/包间：3个房间（2至12人）） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 3间（2至12人） |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生)
*详情请咨询店家。 |
| 网站 | |
| 备注 |
可以使用Hachipay |
| 餐厅公关 |
没有做特别的事情。只是认真地面对食材，诚实地面对顾客。
寿司是一道非常精致的菜肴。这就是为什么展现材料的个性很重要。他精心挑选食材，熟练运用腌制、煮沸等传统简单的技艺。在Shoei，我们密切关注食材的温度和顺序，并根据顾客的喜好提供服务。一楼有两个柏木柜台和桌席，二楼有一间包间。从与亲人一起享用的特别餐到日常使用，您可以悠闲地享用美食。 |
炭水化物を控えてるとはいえ、お鮨屋さん、
ですからねぇ～Lunch最近食べるようになり、
昼間から飲むようになったドラミは、
早起きして健康的なのか、不健康なのか？爆ｗ
何はともあれ、ツマミ多めのコース頼みました。
＜凛 -りん-＞
おまかせ握り8貫とおつまみコース
（ランチタイム限定）(¥8,600円)
カウンター１階に２ブース別れてて面白い。
向こう側のコの字型カウンターも見えるし、
握り手さんも違うし、今回ドラミは手前奥の
大将のカウンターだったんでしょうか？？
美味しいから、と常連さんのお誘いでお邪魔んま！
取り合えず、一杯目は泡でしょう！笑
ビールと、ドラミは季の美の柚子サワーで乾杯☆彡
突き出しは、
・海老芋の白和え：海老芋♡Love！
コリサクっとした食感と白和えの滑らかさGood♪
・生牡蠣：氷上に紅葉添える演出が憎いっ！
レモンスライスだけでそのままペロりんちょ！
・毛蟹ジュレ掛け：上品な１品ですね。
・鰆 しんじょう（山芋？）海老 餡掛け：
これも蓋を開けた瞬間に、熱で上がったさやいんげんの
少し青い香りと、落ち着いた餡にしんじょうの食感が♡
・鰹：（炭？）焼き入れの香りも火入れもバッチリ！
・平目、あん肝掛け（あん肝にかんずり混ぜてるかと）
ちょぃとピリ辛でオリジナル感を味わえます！
・鰤 柚庵焼き：ブリでした、よね？（記憶喪失、爆ｗ
柚庵焼き上品に魚自体の味を邪魔しない味付け♡
はぃ！ここまで、結構？芋焼酎で飲んだこと無い、
美し里（うましさと）をロックで４杯くらいお代わり？
してたのですが、そろそろ握りということで！笑
温かい緑茶を戴きつつ、握り入りまぁーす！ｗ
・平貝
・カンパチ
・中トロ
・馬糞雲丹（軍艦
・お味噌汁を挟みながら・・・
・鯖
・赤身ヅケ
・穴子（塩・タレ）
・玉子でフィニート〆っ！
いゃぁ～
恵比寿でお鮨？！なんて斜に構えてた自分を
省みたいと思いますっ！
先ずは、こちらのお店、
かなり食材高品質です！
雲丹も絶妙、サバ、貝類、全く臭みも
嫌味も無く、洗練されてるっ！凄いっ！
マグロの赤身ヅケもネットリ感を裏切らない！
平貝も火入れせずに生で握る手法が好感度♪
このコストで（飲み過ぎて高くはつきました？ｗ
お料理コースだと、大満足ですっ！
恵比寿でお鮨のイメージが無かっただけに、
逆に感動致しましたっ！御見それいりました！
大変、誠に失礼致しましたっ！
また連れて来て貰いたいです！
ご馳走様でしたぁ～☆彡