官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期一
餐厅信息
细节
| 店名 |
KHUMBILA（KHUMBILA）
|
|---|---|
| 类型 | 尼泊尔料理、锅类、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5571-1714 |
| 预约可/不可 |
可预订
ご予約の人数変更は予約の2日前まで、ご予約自体のキャンセルは予約の２週間前までが期日となります。12月のご予約はキャンセル出来ませんのでご了承下さい。期日後の変更及びキャンセルがお客様の事情で発生する場合、変更前代金を最低額としてご請求させてただきます。 ノー・ショーゲストに関してはご予約内容の全額をご請求させて頂く上、ご予約様情報をサイト本部のNoShowリストへ追加させて頂く場合がございます |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿南1-9-11 |
| 交通方式 |
从JR惠比寿站西口徒步3分钟 距離惠比寿 159 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
ディナータイムはテーブルチャージ360円頂いております |
座位、设备
| 座位数 |
108 Seats （ 1F~6F不同的餐厅。(根据客人聚会的用途，安排店铺整体和桌子等。)） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 100人（坐位）、120人（站立） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 昆比拉餐厅的特色在于可供选择的空间和包间，餐厅分为1F~6F的楼层，提供4~10人、8~14人、15~24人、20~35人等包间。全馆可包租 (150人以下) *也可提供立餐或半立餐 (50~150人) |
| 包场 |
可能的 可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 准备有吸烟场所。 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有日式包厢,有现场表演,提供投影机 |
菜单
| 酒水 |
有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,健康/美容食品菜单,有素食菜单,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),可自带饮料,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
店内有很多楼梯，请不要让孩子单独离席。当您的孩子离开座位时，请您千万不要让他离开您的视线，请一定让大人和您一起。 |
| 服装规定 |
鞋子 (可穿凉鞋) 、严守服装半休闲 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
03-3719-6115 |
グルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「＠mitomi_emon」
ヒマラヤ鍋って何だ！？
ご存知、世界の屋根と呼ばれるヒマラヤ山脈。西はパキスタン、東はブータンや中国までまたがります。その間にはインドやネパールまで含み、５カ国に及ぶ大山脈を成しております。そんなヒマラヤ山脈の名前を名乗る資格のある５カ国の中で、同鍋を提案したのはネパール。恵比寿にある老舗ネパール料理店『クンピラ』の名物なのでございます。ちなみに、クンピラとは山脈の１つをつくる山の名前なんだとか。
お店は６階まであり、まさに山脈そのもの。エレベーターがないので、なかなかの山登りになっております。笑 各フロアで雰囲気が異なりますが、どこをきってもネパールな金太郎飴状態。もちろん料理も完全なネパールで、冒頭のヒマラヤ鍋を構成するものもネパールのエッセンスが色濃く出ております。
これがヒマラヤ鍋。
センターには丸鶏がドドンと鎮座。鶏の上にはクミン、周りには野菜達が囲んでおります。柔らかく煮込まれたチキンはあっという間に鍋の中でほどけて、スープとの一体感を増していきます。スープ自体にはウコンが幅をきかせており、独特な風味と医食同源的なヘルシーな印象を作り上げます。パクチーやヒマラヤ岩塩などでバリエーションや強弱を作るのも面白い。ちなみに、ここで使われるハーブやスパイスも鍋で使われるそうです。厳密にはネパール料理ではないそうですが、ちゃんとヒマラヤ鍋になっているようです。これ一生食べれるわ！鍋らしく締めの雑炊まできっちりいただきましょう。これがまた美味いのだ。
この日はコースでいただいたので、他のネパール料理も堪能。共通点は野菜を中心にしたヘルシーな食材選択と、それらにしっかりインパクトを作るスパイス作り。ミトミえもん、ネパール料理好きっす。
「豆煎餅とじゃがいも」じゃがいもはスパイスで和えて。
「豆腐とほうれん草」ほうれん草にはスパイスを織り交ぜて。
「モモ」いわゆるネパールの餃子。中央にあるスパイスなソースが美味い！
ここまででも大満足でしたが、最後はサプライズあり。なんとネパールの歌と踊りで誕生日を祝ってくれるじゃありませんか！笑 ネパールってこんなに陽気なんだ。いつか訪ねてみたい、そんな気持ちになりました。ご馳走様です！