官方消息
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『古きよきパリのビストロのような、ビストロ兼パテイスリー。アラカルトの充実ぶりが魅力。』
恵比寿、ガーデンプレイス近くのプチメゾン、一軒家ビストロ【RueFavart】。
壁に描かれた華やかな絵に、小さい木製テーブルと、まるでパリの素朴なビストロの趣。ソフトクリームに、ワインや、お茶だけで過ごすお客様もお料理フルコースを食べている方まで様々なお客様で賑わっています。
一階のショーケースの中は、美しく並んだ可憐なお菓子。ケーキたちの華やかな舞台のようでどれも素朴ながら丁寧に焼かれ、パテイシェさんのケーキに注いでいる愛情のほどが伝わってきます。。
恵比寿のスポーツクラブに通っていて久しぶりに“カフェ”で伺いました。私は“シブースト”ご一緒は“プリン”にします。
【ケーキ】
『シブーストポム』
土台のタルト生地は“パートシュクレ”、表面をカラメリゼのベールを羽織ったトップにシブーストクリーム。なかには、リンゴのコンフィチュール（コンポート）が射込まれています。ラム酒で風味を際立たせているシブーストクリームの滑らかな感触は究極。タルト生地もリンゴのシロップ煮を載せているのに、サクサク感を保っていました。しっかり焼き切っている証拠。卵とバターがたっぷりで、生地の味わいはとても豊か。バランスの良さにうっとりしてしまいした。
【ドリンク】
「アイスコーヒー」
ご一緒の【ケーキ】
『バニーユ』
昔のプリン風にしっかり固めている昔なじみの昭和のプリン。たっぷりたまごの風味が強め、にバニラビーンズ。量もたっぷりで大満足。カラメルもホロ苦で好みのバランスでした。
【ドリンク】
「紅茶」
デザートやアイスクリームもすべてホームメイドで、トラディショナルな商品ばかり。オーソドックスを究めたケーキだけでなく、お料理も高い水準で安定感のある味わい。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Rue Favart（Rue Favart）
|
|---|---|
| 类型 | 法式小酒馆、洋酒吧、咖啡店 |
| 预约・查询 |
050-5590-2055 |
| 预约可/不可 |
可预订
【平日的午餐只接受电话预约。】 (我们不接受使用咖啡厅的预约，请您谅解。) |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿3-28-12 |
| 交通方式 |
从 JR 惠比寿站（西口）步行 10 分钟 *从 JR 惠比寿站东口检票口的 Sky Walk（自动人行道）出口步行 3 分钟。餐厅 距離惠比寿 593 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 服务费收费 |
不收费 |
座位、设备
| 座位数 |
50 Seats （ 2F、3F的观众席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 18人（坐位）、20人（站立） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,可观赏运动比赛,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究,提供早餐 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),可带宠物,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生) |
| 网站 | |
| 电话号码 |
03-5421-0688 |
| 备注 |
*店内一杯饮料制仅午餐或晚餐可预约*可包租 (3楼包租20人以上/全馆包租30人以上) *有无线WiFi、无电源*可使用各种信用卡、电子货币、QR码支付 |
恵比寿のビストロ『Rue Favart（リュ・ファヴァー）』
恵比寿ガーデンプレイスにほど近い場所にある、1997年創業の古民家レストラン。
初代オーナーがパリを旅行した際に訪れた「ファヴァール通り」（リュ・ファヴァー）が気に入り゙、その名を店名に冠したそうです。
「日常を忘れてくつろげる場所にしたい」という創業時のコンセプト、異国情緒あふれる空間はそのままに。
創業時の雰囲気を崩さないように天井画を修復し壁を塗り直し、床を全面張り替え、新たにボックス席を設けたそう。
ピンク色のトイレも、客を楽しませるアイデアのひとつだとか。
ランチにはお肉や魚料理、カレー、パスタなどのカジュアルなビストロ料理。
カフェタイム。
デザートは、テイストが数種あるソフトクリーム、カカオエット・パリのガトーが数種。ソフトクリームは、コーンかカップが選べます。トッピングも数種。
以前は確か自家製だったはず。今は、カカオエット・パリのケーキをおいているそうです。
ソフトクリームとアイスコーヒーをいただきました。
【デザート】
「ストロベリーソフトクリーム」
グラスヴァニーユのような美しい出来栄え。ストロベリーソフトクリームの上にストロベリーコンフィチュール、ストロベリーチョコレートを削って。リキュールもかけてあるそうですが、伝わらず（笑）
ソフトクリームの美味しさだけでも大満足です。
【飲み物】
「アイスコーヒー」
ちょっと、ウルトラＱな内装が異空間、フランスにありそうな一軒家レストランです。