官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
Sushi Takehan Wakatsuki
(鮨 竹半 若槻)
やっぱり若槻は美味しかった
数ヶ月ぶりの再訪だったが、思っていた以上に満足した。前回も美味しかったので近々再訪しようとは思っていたが、今回の方が満足度は高かった。
全てが丁度いい。一番での入店だったのでお店は静かだったし、今日は完全なプライベートということもあったが、居心地もとてもいい。
岩槻さんの丁寧な仕事で、季節を感じるそれぞれの料理を心から楽しんだ。
いろいろと寿司は食べ続けているが、このクオリティは見逃せない。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Takehan Wakatsuki（Sushi Takehan Wakatsuki）
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
03-5489-9877 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿西1-16-7 HAGIWARA 7ビル 2F |
| 交通方式 |
距离东京地铁日比谷线 【惠比寿站】 步行仅3分钟JR山手线、埼京线 【惠比寿站】 西口步行5分钟东急东横线 【代官山站】 步行6分钟 距離代官山 315 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料・チャージ無し |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ 为防止新冠病毒感染扩大，扩大座位间隔，减少了座位数。） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 12人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近的投币式停车场:惠比寿西1-4-11可容纳5台车、1-18-8可容纳40台车、其他 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服装规定 |
请不要穿短裤、运动衫、凉鞋等来店。另外，请不要过度使用香水。 |
| 网站 |
2-3年ぶりに若槻の鮨を食べに行った。やっぱり美味しかった。再び鮨屋探しを始めてまず気になっていたのは若槻でした。随分多くの鮨屋に行ってるがバランスのいい鮨屋は意外とない。美味しいなと思っていても、急にあれ？っと思うものが平気で出てきたりするお店が多い。また最近は常連と思われるお客と盛り上がった会話をずっとしている人、お客と一緒に飲みながら鮨を握る人もとても多い。ずっと違和感を感じていた。若槻にはお店に入ると凛とした雰囲気がある。若槻さんの人柄なのでしょう、真面目に真摯に鮨に向き合っていることがよくわかる。お客と無駄な会話はしない、まして客と一緒に飲みながら鮨を握ったりもしない。ひたむきに鮨を握っている。その鮨は最高に美味しい。長期的にこんなに高い安定感があるお店はなかなかないです。しばらくまた若槻に通うことにします。