官方消息
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食事もきちんと美味しいワインバル：『Baru Comodo』恵比寿
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「炭火焼き 3種プレート」
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「馬肉のタルタル 白トリュフ風味」
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「馬肉のタルタル 白トリュフ風味」
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「小海老と自家製柚子胡椒のアラビアータ」
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「小海老と自家製柚子胡椒のアラビアータ」
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「アルザス キュベ ジュピター（リースリング）」
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「サヴィニ・レ・ボーヌ 2008」
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「ハモンセラーノとルッコラのサラダ-バルサミコソース-」
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「アルザス キュベ ジュピター（リースリング）」
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「馬肉のタルタル 白トリュフ風味」
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「馬肉のタルタル 白トリュフ風味」
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「馬肉のタルタル 白トリュフ風味」
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「シャトー ヌフド パブ ブラン 2018」
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「トマトと茄子のモッツァレラチーズ焼き」
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「トマトと茄子のモッツァレラチーズ焼き」
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「サヴィニ・レ・ボーヌ 2008」
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「炭火焼き 3種プレート」
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「炭火焼き 3種プレート」
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「炭火焼き 3種プレート」
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「炭火焼き 3種プレート」
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「サヴィニ・レ・ボーヌ 2008」
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「小海老と自家製柚子胡椒のアラビアータ」
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「小海老と自家製柚子胡椒のアラビアータ」
餐厅信息
细节
| 店名 |
Baru Comodo（Baru Comodo）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面、生蚝吧、西班牙酒吧 |
| 预约・查询 |
050-5868-1686 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿西1-14-6 萩原ビル第6 1Ｆ |
| 交通方式 |
从JR惠比寿站西口徒步4分钟从日比谷线惠比寿站2号出口徒步3分钟 距離惠比寿 247 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、Diners、JCB） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ 吧台12席，桌子1席，凉台吧台1席 [3人OK]） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 仅露台可吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师,可带宠物,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童
孩子也可以来，但是所有的座位都是高桌、高椅，请您谅解。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2012.9.15 |
| 电话号码 |
03-6455-0400 |
| 备注 |
网上预约的时间为2小时15分钟。宠物仅可在阳台携带 [至22时为止] 。⭐️媒体・东京日历・东京日历web・美食 |
フードメニューがしっかり美味しくて、ワインも満足出来るお店『Baru Comodo』。裏路地に入り目立たない場所ながら 常に人気で活気があります。この日は週末、少し早めのスタートでお邪魔しましたが、ほぼ満席！予約していって良かった。
カウンターメインで10人も入ればいっぱいになってしまうミニマムサイズですが、お料理とワインで気持ちは無限大に広がります。入った瞬間、目が慣れるまでは薄暗く感じつつ、でも目が慣れて来ると手書きの黒板メニューのどれを食べようか？と真剣に読み始めてしまうはず。特に名物になっている”グリル系”は、焼き上がりまで40分ほど掛かるため、早めにオーダーだけは入れて置いた方が良いですよ。
さっそく「ハモンセラーノとルッコラのサラダ-バルサミコソース-」と「馬肉のタルタル 白トリュフ風味」にワインを合わせスタート。
「ハモンセラーノとルッコラのサラダ-バルサミコソース-」は、ハモンセラーノは原木からの手切りだから、しっかり厚みがあり噛みながらワインを味わえる最高のアテ。サラダっぽく食べたかったのでルッコラ付きにしましたが、単独のつまみでもお代わりしたくなりました。「馬肉のタルタル 白トリュフ風味」もワタシ的にヒット！なメニュー。ふわっと香る白トリュフの香りがたまらなくイイ！！そして 生肉は馬肉だとなお一層臭みがなく美味です。
合わせたのは グラスワイン「アルザス キュベ ジュピター（リースリング）」。ドライで優雅な味わいで 一杯目からかなり好みなワイン♪ 薦めて頂きありがとう！と言いたい。
ホットミールは「トマトと茄子のモッツァレラチーズ焼き」。夏野菜がたっぷり色合いもキレイなグリルで チーズと下に敷かれたフレッシュなトマトソースのバランスがマッチしています。自分でも作れそうだけれど、この完成度に出来ないのですよ！！
ゆっくり飲んで楽しんでいると、ベストなタイミングで現れた「炭火焼き 3種プレート」。阿波牛、エゾ鹿、ラムチョップ、三元豚肩ロースから選べ、 ”阿波牛、エゾ鹿、ラムチョップ”のチョイス。それもが良い色合いの火入れで、美しいローズカラーの断面を見せています。見てるだけでも幸せになってきました。そして、焼き方も良いけれど、もっと感動したのが、牛：柚胡椒、エゾ鹿：マスタード、ラムチョップ：バルサミコ のソースの合わせ方もピッタリ。唯一選ばなかった豚も次は食べなくちゃです。
二杯目のはワインは「シャトー ヌフド パブ ブラン 2018」香り豊かでフレッシュで余韻の長いエレガントなワイン。お肉に合わせてもバッチリでした。相方さんは ピノの赤「サヴィニ・レ・ボーヌ 2008」爽やかなピノで特に鹿に合います。
〆はランチでも人気のパスタ。「小海老と自家製柚子胡椒のアラビアータ」を生パスタで仕上げても頂きました。アラビアータの辛みが柚胡椒（自家製で柚の香りが良い）で出されているのがとても美味しくて、伸びる隙もなく あっという間に完食。これは美味しいわ。
『Baru Comodo』は ワインセレクトの良さ・フードの美味しさ共に さすが恵比寿！と言えるお店。帰り道「やっぱり恵比寿って良いな！こっちに引っ越ししたくなるね」なんて話してしまいました。