官方消息
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Okonomiyaki Imari
(お好み焼き いまり)
恵比寿で出会った尼崎おかんの味
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古民家風の佇まい。雰囲気ありますねー
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おかんのねぎ焼き・じっくりと煮込んだ牛すじの旨味と、これでもかと言うボリュームの兵庫産葱に柚子の香りがアクセント
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あごすじとニンニクの芽炒め・蒸し焼きにしたあごすじと別で焼いたニンニクのめを最後に合わせてホイル乗せ。歯応えがコリシャッキリで美味
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焼き手が休みなく焼き続けています。鉄板と木製カウンターが一体なので、ライブ感満載
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昔ながらの大阪モダン・ザ、定番のモダン焼き。そばと具材と一体になった粉もんの間違い無為美味しさ。文句なしに美味しいソースにマヨネーズの魔力
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スタッフがまるで機械の様に手際よく切り分けてくれます
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いまりのポテサラ・これはなかなかのセンスある味わいですね！美味しい
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いまりの豚平焼き・豚脂の旨味に玉子の優しい甘味、絶品ソースの風味がベストマッチ
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白ワインもよく合います
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せせりの柚子胡椒炒め・パリっと焼き上げたキャベツの甘みにピリッとした柚子胡椒の風味、せせり肉らしい食感と噛むと溢れるジューシーな肉が最高のおつまみ
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ぶっ叩ききゅうり・浅漬けのぶっ叩ききゅうりと茗荷、塩昆布がマリアージュ。サッパリして合いの手に最高
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いまり風広島焼き・タップリのキャベツが大阪焼と異なる軽さを演出。玉子焼との相性はお約束。しかしこのソース只者ではない美味しさ
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柚子胡椒焼きそば・ソース慣れした舌に柚子胡椒の風味を纏った細麺焼きそば。これまた焼き具合が最高で素晴らしい食感
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海老とブロッコリーの明太和え・プリっぷりの海老とシャッキリしたブロッコリーに明太マヨネーズを和えてます。
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菜の花からし和え・ピリッとした辛子の風味に菜の花の春の香りと鰹節の旨味がマッチして美味しい。
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山芋キムチ・シャッキリした山芋にキムチを和えています。生海苔もアクセント
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能作の錫猪口で頂くドブロクは最高
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器もかなりの拘りが有りますね。スタッフが目配り気配りでチョコチョコ新しいお皿に換えてくれるのは嬉しい
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生ビールがやはり濃厚なソースと粉もんには合いますね
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築55年のビル一階で古民家風に佇む
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小さな躙口木戸を潜るとそこには天井高く開放的な店内が待ち受ける。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Okonomiyaki Imari
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|---|---|
| 类型 | 大阪烧、铁板烧、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
03-6455-0993 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿西2-3-11 メゾン ド エビス 1F |
| 交通方式 |
距离东京地铁日比谷线 【惠比寿站】 步行4分钟JR山手线、埼京线 【惠比寿站】 西口步行5分钟东急东横线 【代官山站】 步行8分钟 距離惠比寿 399 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
26 Seats （ 餐桌席位18席/吧台席位8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有沙发座位,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 开店日 |
2013.5.6 |
| 备注 |
今里东京总店东京都涩谷区惠比寿4-27-8 03-3440-6600今里五反田店东京都品川区西五反田2-18-3 03-6431-9499今里涩谷店东京都涩谷区樱丘町17-10 03-6416-4017 |
| 餐厅公关 |
预约请打电话咨询。
1990年始于兵库县尼崎的远鞠历史，迎来了东京的15年。怀着待客之心的待客之道，以及透过吧台看到的具有临场感的魄力的烧烤姿态，从创业之初就一直坚持至今。全体员工以努力为宗旨，衷心期待您的光临。 |
兵庫県尼崎武庫之荘にあったお店を息子さんが東京に三店舗展開。
古民家風のお店は、素晴らしい雰囲気と元気が良く、目配り気配り最高の武闘家風男性スタッフのみで営業しています。
小さな躙口木戸から足を踏み入れると、店内は天井が高く開放的な空間が待ち受ける。
ベンチ式椅子が蓋になっていて、荷物やアウターを入れられるのは嬉しい。
この手の店は退店後の匂いが気になりますが、その心配は無し。
鉄板とテーブルが一体になったカウンターとテーブル席はライブ感に溢れ、スタッフの日々の努力と直向きな研究によって作られた味とサービスと認識。
週一回のスタッフ研修で味を追求する姿勢も素晴らしい。
オーナーの母から受け継いだ確かな味と焼きの技術、絶品ソースが堪らない。
こんなに美味しいソースにはなかなか出会えない。
大阪風モダン焼きにも広島焼きにもマッチして、いつまでも味わいたい素晴らしソース。
ポテサラも他の副菜も絶品で、酒のアテには困らないラインナップ。
器も拘りが有り、料理を引き立てる。
程よいタイミングで新しい器に換えて頂くサービスも嬉しい。
予約してわざわざ行くべき素晴らしいお店でした。ご馳走さま、また行きます。