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餐厅信息
细节
| 店名 |
Bakushuan（Bakushuan）
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、牡蛎、日本酒 |
| 预约・查询 |
050-5596-3899 |
| 预约可/不可 |
可预订
*仅有的软饮料是我们的特制茶。 |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿南2-1-5 ES215ビル 7F |
| 交通方式 |
从JR惠比寿站西口步行8分钟。从地铁惠比寿站5号出口步行4分钟。从代官山站步行10分钟。※入口非常难找会让大家迷路。请参考外观照片※ 距離惠比寿 294 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (乐天支付、au PAY) |
| 服务费收费 |
每对 500 日元。 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ 吧台4席，桌子16席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有露天雅座,提供投影机,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到夜景,神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),可自带饮料,有品酒师 |
| 关于儿童 |
需要咨询。 |
| 开店日 |
2014.2.12 |
| 电话号码 |
03-3719-3949 |
| 备注 |
营业时间内可能无法受理电话。大塚麦酒庵http://www.bakushuan.com/日本桥麦酒庵https://m.facebook.com/bakushuan.nihonbashi/?ref=bookmarks |
【注文メニュー】
◯焼き鰤大根 1200円
◯生牡蠣三種食べ比べ 1600円
◯お刺身盛り合わせ 1600円
◯チーズ盛り合わせ
◯いぶりがっこクリームチーズ春巻き 900円
【待ち時間】
待ち時間無し
【予約】
ネット予約可能（食べログ）
電話予約可能
【目安予算】
8000円前後
【特徴】
日本酒約200種類、樽生クラフトビール約10種が日替わりであると聞いて気になって訪問しました。 銘酒と海鮮和食のマリアージュが楽しめるのでお酒が好きな方、お料理が好きな方、両方楽しみたい方にピッタリな印象です。
雰囲気が落ち着いているのでデートや、友人、ちょっとした会食で利用することもできそうです。
【店内雰囲気】
恵比寿駅、代官山駅より徒歩圏内。
とあるビルの7階にあるのですが隠れ家的雰囲気で落ち着いている印象です。
広々としたテーブル席、カウンター席があるので利用シーンは幅広そうです。
テラス席があるので天気が良い日には気持ち良さそうだなあと思いました。
【お料理】
◯焼き鰤大根
鰤は巻いてあるので香ばしい味わいが印象的。
味が染み染みでとても美味しくてお酒によく合います。
◯生牡蠣三種食べ比べ
岩手県 山田オイスター(右)
福岡県 みるく牡蠣(真中)
千葉県 江戸前オイスター(左)
今回はこちらの3種類でした。
産地が違うので味わいの違いを楽しむことができました。
◯お刺身盛り合わせ
本鮪 海苔醤油
真鯛(右端) 梅肉餡
槍烏賊(手前) 真砂和え
松川鰈(左端) 昆布締め
お刺身によって食べ方が異なるのも楽しめました。
海苔醤油も手作りだそうで細部まで拘りを感じました。
◯チーズ盛り合わせ5種類
ミモレット6ヶ月熟成(オレンジ色)
スキクイーン(茶色)
ゴルゴンゾーラピカンテ(青カビ)
クローミエ(白カビ)
コンテ20ヶ月熟成(左端)
チーズはワインのイメージが強かったのですが合う日本酒をペアリングしていただきこちらもとても美味しかったです。
◯いぶりがっこクリームチーズ春巻き
カリッカリパリパリの春巻きに感動！
中にはクリームチーズがたっぷり入っていてコクのある味わいと甘さが楽しめます。
それだけでも美味しいのに刻まれたいぶりがっこがたっぷり。
パリパリとした食感に加えて独特のあまじょっぱさが病みつきになりました。
【ドリンク】
日本酒約200種類、樽生クラフトビール約10種が日替わりであるようでお酒が好きな方にぴったりです。
ペアリングしていただけます。
【接客】
一つ一つ丁寧に説明してくださる上に、グラスが空いている時のお気遣い等の細かいご配慮頂き終始気持ちよく利用をさせていただけました。
お酒の種類がたくさんあるのに加えてお料理の種類も多くてびっくりしました。
相手を選ばない間違えないお店さんだと思ったのでまた伺います！
夏はテラス席でBBQができるみたいなのでそちら行ってみたいです。