官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
- 上一篇评价
- 跳转至评价列表（168）
- 下次评价
- 上一篇评价
- 跳转至评价列表（168）
- 下次评价
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kogane Seimenjo（Kogane Seimenjo）
|
|---|---|
| 类型 | 乌冬面、油炸食品、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5571-3309 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿4-27-16 グラスコートエビス 1F |
| 交通方式 |
从JR惠比寿东口徒步5分钟从日比谷站广尾站徒步10分钟 距離惠比寿 478 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
チャージ料なし |
座位、设备
| 座位数 |
33 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2014.12.5 |
| 电话号码 |
03-6447-7351 |
| 备注 |
■关于卡的使用※18:00以后可以使用。■关于预约※18:00以后可以预约。 |
こちらは四国をメインに展開されている讃岐うどんのチェーン店。東京での知名度はありませんが、お店は森下とこちら恵比寿の２店舗出店されており、愛媛出身の知人から美味しいとの情報を仕入れてやって参りました。
『さぬき名物骨付き鶏／若／1,180円』
『明太マヨ釜玉／780円』
『ブラックニッカハイボール／550円』
こちら平日の19時30分過ぎで先客は１組のみ。居酒屋も兼ねているようですが、夜の運営はキツそうですね。折角ですからうどんだけではなく大好きな骨付き鶏も注文。肉がカチカチの親鶏ではなく柔らか若鶏のチョイスです。
ハイボールをちびちびやりながら待つこと20分ほど掛かってようやくやってきた骨付き鶏。皮はパリパリになるまで焼かれておらず、お皿の底は水分と脂が溜まってプール状態になっています。おやおや、過去に香川で喰ったやつとは大きく異なる印象です。
はさみで肉を切り落としますが、プールに浸かってしまうのが嫌なので切る毎に口に運びます。うむ、絶妙な塩気で味は決して悪くない。もう少し皮まで香ばしく焼かれていたらもっと美味しいのにな…と考えながら、添えられたキャベツを挟んで食べ進めました。
鶏肉を一通り食べた後はメインのうどんをオーダー。マヨを抜いて頂いた釜玉＋明太子うどんです。釜玉って初めて食べるけど、汁なしスタイルなのね。崩れた卵と明太子を混ぜて馴染ませながら頂きます。
うどんは程よい固さと歯応えでイメージ通り。青ネギのシャキシャキ感と天かすのカリカリ感がナイスなアクセントとなっており、食べる毎に味と食感が異なります。
全体的に薄味だったので卓上にあった出汁醤油をつぎ足しましたが、あんまり変わらなかったかな。揚げ物系のトッピングが無いのでちょっと淡泊な後味ではございました。
因みに“小”をチョイスしましたが、骨付き鶏を食べた後だからか、まるで大盛りのように感じるほどボリューミーでしたわ。