官方消息
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Nihon Ryouri Yoshiatsu
(日本料理四四A2)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Nihon Ryouri Yoshiatsu（Nihon Ryouri Yoshiatsu）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
03-6277-3150 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
可通过网站在线预订。 |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿2-13-10 レンブラント広尾 1F |
| 交通方式 |
从广尾站徒步10分钟从惠比寿站徒步12分钟 距離广尾 735 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
服务费10% |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 8人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 关于儿童 |
除了包场的预约以外，夜场是谢绝的。 |
| 服装规定 |
请不要穿短裤和凉鞋，避免香水过度散发香味。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2016.1.6 |
| 备注 |
您可以在主页上进行在线预约。5位以上和当天 (仅夜场) 的预约请致电垂询。 |
日付が変わって昨夜となりますが、我々はまた素晴らしい体験をしました。
日本料理四四Ａ２（よしあつ）さんを知るきっかけとなったのは、アタシが尊敬してやまない品川イッコーさんの動画がきっかけだったのですが、お料理の独創性と福島大将＆女将さんのお人柄の良さが画面越しにメッチャ伝わってきましてね。いつか行ってみたいと思っておりました。
実は、こちらの超・常連でいらっしゃるヌッキーさんから一度お誘い頂いたことがあったのですが、その時はアタシのメンタルが不調だったのでお断りさせて頂いていたのです。今回はテーブルチェックから予約して伺うことに。
＜本日頂いたもの＞
⚫︎桃の白和
桃の甘酸っぱさと和え衣の旨み、どちらも出過ぎずバランスが良い一品でした。
⚫︎鯵のお寿司
鯵の香りと適度な脂乗り、やや酸味が立った酢飯の一体感が素晴らしかったです。
⚫︎鮎の洗い
鮎が生で食べられるという驚き！自家製の鮎醤油の旨味と適度な塩味にとても合っていました。
⚫︎鱧のお椀
お出汁が沁みました。食べ終えた時に「あぁ、美味しかった」と心から思いました。
⚫︎お造り（あこう 赤雲丹）
鮮度抜群のあこうの食感が素晴らしかったです。赤雲丹のクリアな甘味もniceでした♪
⚫︎玉蜀黍の天ぷら
※長崎ゴールドラッシュ、京都パールホワイト
ゴールドラッシュの甘味とパールホワイトの香りが天ぷらにする事でより引き立てられていた様に思いました。
⚫︎海鰻 蒲焼き
皮目のパリッと感と身の詰まり感が天然の鰻の様でした。
⚫︎鮑 芋茎 オクラのすり流し
鮑の香り、芋茎の食感とお出汁の一体感が素晴らしい一品でした。
⚫︎鴨つくね 賀茂茄子 万願寺とうがらし
わ
つくねの食感と味わい（優しいお味）が特に印象的でした。
⚫︎じゅんさい 素麺
蓮の葉にじゅんさいが乗っかっていて、自分で素麺の器に入れるという遊びが入った一品。揖保乃糸より細い素麺のコシとじゅんさいをお出汁の効いた優しいつゆでペロッと頂きました。
⚫︎ノドグロ 伏見唐辛子の炊き込みご飯
ノドグロの脂感がくどすぎず丁度良かったです。4回おかわりしました。
⚫︎桃 クリームチーズプリン
サッパリしておりました。永遠に食べていられる系でした。
どれも味付けが優しめで、お出汁の旨味でまとめて食べさせる感じのものが多かったように思いました。特にお椀は沁みました。お料理はもちろんお店の空気感に福島大将と女将さんのお人柄の良さが滲み出ていて、本当に最高だなって思いました。
今回の訪問にあたり、ヌッキーさんがお店側に我々の事をお話しして頂いていた事もあり、福島大将と女将さんには本当に良くして頂きました。それについても只々感謝しかありません。
今宵も心とお腹が満たされた幸せを感じつつ、お店を後にしたのでした。
福島大将と女将さん、昨夜は大変お世話になりました。メッチャ美味しかったです(*´∀｀*)また来ますね！ご馳走様でした。
昨夜のお会計：￥60,000くらい
※2人分です。