官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Shabuyaki Fukunoya
|
|---|---|
| 类型 | 河豚、日式小酒馆、涮涮锅 |
| 预约・查询 |
050-5596-3672 |
| 预约可/不可 |
可预订
※お誕生日等の特別な日にご利用のお客様へ |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿南1-8-9 京城ビル 4F |
| 交通方式 |
JR山手线惠比寿站、东京Metro地铁惠比寿站，巴士转盘侧步行2分钟，就在汉堡包店（Shake Shack）旁边。 距離惠比寿 130 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T8120002067118 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
無し |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 20人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人 全部为半个包间 (桌子间用长门帘隔开) 。 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2017.4.19 |
| 电话号码 |
03-6452-4629 |
国産とら河豚のお店って高級なイメージだけど
比較的リーズナブルなコースが揃っている
店内は、モダンな落ち着いた雰囲気
カウンタ―席やテーブル席もあるが
少し遅れた自分の誕生日のご褒美に
予約して半個室で、ゆったりと♪
初訪問は選ぶの悩まないコース
■笑福：6,900円(税別)
エビスといえばアサヒでしょ！
なんて言いながら呑んでたけど
エビスといえばサッポロでした(^^;
・黒ビール：650円
まろやかな口当たりと、独得な香りがイイ
コ―ス内容は
・先付 海老芋の含め煮
サトイモの品種の京野菜は秋らしい一品
お出汁をしっかり含み、ほっこりする
途中、白ワイン数杯・・・
・とらふぐ ぶつ刺し
ぽん酢と大根おろし和えの
サッと湯引きされたブツ切りの河豚を
ボート型のチコリに乗せていただく
薄造りのお刺し身とは違い
厚みがあるので、とても弾力がある
シャキッとしたチコリとの組み合わせも面白い
・しゃぶ焼 4種類
とらふぐ上身（塩・にんにく・たれ）
とらふぐあら身中骨
基本、自分でヤキヤキするらしいが
どれから食べていい？焼き加減は？
お忙しい店長に、あれこれ質問
美味しい食材はプロに焼いて欲しいなぁ～
お願いして、初だけ焼いてもらう
味の薄い塩から順にいただく
薄切りの身は、焼くことで
プクプクプクッ～と膨らみ
じゅわ～と汗かいてきたら裏返す
添えられた薬味は4種類
山椒塩・塩昆布・一味・ポン酢
焼くことで旨味が凝縮され
個人的には、何も付けないほうが
素材の美味しさを楽しめた
一緒に盛られた野菜は
パプリカ・獅子唐・茄子・椎茸
河豚だけでなく椎茸も焼き加減が重要
ぜひ、店長に聞いてみて欲しい
・とらふぐのから揚げ
サクッとキメ細やかな衣に
鶏モモ肉みなたいムチムチした白身
河豚の旨味が口に広がり幸せ♡
・雑炊
エノキや椎茸などの旨味がギュと詰まって
身体に優しく嬉しい胃(笑)
・デザート ゆずシャーベット
あっさりして〆にピッタリ
コラーゲンたっぷりの河豚効果
気のせいかもしれないが
翌日の朝、お肌モチモチ♡
大満足のご褒美タイムでした♪