官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯,是由店家人员所公布。
店名 |
Ebis Banh Mi Bakery(Ebis Banh Mi Bakery)
|
---|---|
类型 | 越南麵包、亚洲・异国料理、三明治 |
预约・查询 |
03-6319-5390 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
東京都渋谷区恵比寿1-8-14 |
交通方式 |
恵比寿駅から徒歩1分。「えびすストア」の中にあります。 距離惠比寿 119 米 |
营业时间 |
|
预算 |
~¥999 ~¥999 |
预算(评价总数) |
~¥999~¥999
|
付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
个人包厢 |
不可能 |
---|---|
包场 |
不可能 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
料理 |
对蔬菜菜式讲究,有素食菜单 |
---|
此时建议 |
|
---|---|
网站 | |
开店日 |
2017.8.8 |
备注 |
恵比寿駅前の「えびすストア」内。お店は駅と反対側の入り口に面しています。 |
餐厅公关 |
【恵比寿駅から徒歩1分】焼きたてバインミー専門店
ベトナム北部の老舗ベーカリー「HUNG YEN BAKERY」(ヴィンフック省の省都ヴィンイェン市)で学んだ、本格的なバインミー。 |
パリッとしたおいしいサンドイッチが食べたくて。向かったお目当ての人気サンドイッチショップは大行列。ならば、バインミーベーカリーへ行こう。
都内のバインミーの中では、ここのバインミーが一番好きだ。現地の味わいに近い。パンの食感、焼き具合、具材とのハーモニーが非常にいい。
この日は、ハムとパテのサンドを。なますもたっぷりで、程よい酸味とハムとパテとのハーモニーが絶妙。変わらぬおいしさにほっとする。お店の前の路上にいくつか椅子があるから、そこにちょこんと座ってパクパク。
このバインミーはパン生地と具材が一体化していて、パクパクっと食べやすいのが◎。それはこのパンがバインミー用によく考えて作られているからだろう。バゲットのようでバゲットではない、ベトナム独自の文化の中で生まれたベトナムパン。お店で生地から作っている。
パクっと食べてサッと立ち去る。やはりサンドイッチスタンドはそういうスタイルがいい。なんなら椅子もいらない。スタンド形式の小さなテーブルかカウンターさえあれば。