官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Nouvelle Ethnique ATHA（Nouvelle Ethnique ATHA）
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|---|---|
| 类型 | 泰式料理、中国菜、洋酒吧 |
| 预约・查询 |
050-5594-3017 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿1-11-5 GEMS恵比寿 6F |
| 交通方式 |
从JR山手线惠比寿站步行约1分钟 【从东口去的方法】 在东口检票口 (穿过检票口后眼前就能看到GEMS惠比寿) 下电梯后，背靠星巴克先生沿坡道向“惠比寿站东口”交叉路口方向下行，左手边就是GEMS惠比寿入口。【从西口的走法】 出了检票口向右走，在Monbell先生的尽头处继续向右走，就是三菱东京UFJ银行。沿着高架桥下的自行车停车场和三菱东京UFJ银行之间的小路直走，上了楼梯后左手边就是GEMS。 距離惠比寿 166 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
個室のミニマムチャージ→ランチタイム:5000円(土日祝は1万円)/ディナータイム:30000円（金曜、祝前日40000円） |
座位、设备
| 座位数 |
62 Seats （ 吧台12席单间1间） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 包间设有最低消费 (最低保证费用) 午餐时间:平日5000日元周六、周日和节日1万日元晚餐时间:3万日元 (周五、周六和节日前一天为4万日元) |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人、可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 请使用附近的投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有情人雅座,有吧台座位,有沙发座位 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师,提供外带服务,外送 |
| 关于儿童 |
请随意咨询。 |
| 服装规定 |
在我们判断是会给其他客人造成困扰的着装时，可能会有谢绝的情况，敬请谅解。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2017.9.7 |
| 电话号码 |
03-5422-8103 |
| 备注 |
禁止一口气大喝、暴饮、大声喧哗、呕吐等给其他客人带来麻烦的行为，以及带来危险的行为。敬请谅解。 |
私の大好きなお店、ワインビストロDaiや炭火焼き大、アジアンビストロDaiが素敵な空間でお洒落な時間と味わいを楽しませてくれるお店が恵比寿に。
フレンチとアジアンの融合と聞いており、今回はアラカルトで色々なお味を堪能致しました。
戴いたものは
秋刀魚の菜園仕立て
こちらは秋刀魚のカルパッチョと秋刀魚の肝で作ったパテをメルバトーストにのせて戴きます。カルパッチョは爽やかなマリネード、濃厚で美味しいパテが最高でした。
自家製で燻製をかけたサーモンの生春巻
燻製のサーモンが香ばしくて、普通の生春巻よりもしっかりとした感じ
フォアグラのコンフィのピッツェルサンド
これが、女性一番人気で、薔薇のジャムを濃厚なコンフィにのせていたただくと舌の上で蕩けました。
53℃の火入れで仕上げたよだれ鶏 四川風
Daiのよだれ鶏もなかなか食べ応えがあるのですが、こちらのよだれ鶏は繊細な味わい。53℃の火入れがよだれ鶏をかなり柔らかくジューシーで四川風のタレがとても合います
バスク豚 キントア脛肉のバクテー
最近流行っているバクテー。ホロホロとお肉が骨から取れて、スープが美味しい！
バルバリー種鴨のロティー
これはワインの好きな友人が赤ワインに合わせてチョイス。鴨、柔らかで美味しい。
トンカ豆香るガトーショコラとフランボワーズとエルダーフラワーのシャーベット
この、ガトーショコラかなり濃厚で爽やかなシャーベットに合う。
これまでのDaiとは違うテイストで、本当にお洒落で、かつ！美味しくいただきました。
ロンドンから帰国した友人をおもてなしするに充分な素敵なレストランでした。