BAKUROU Horse Meat Market
(バクロウ ホースミートマーケット)
餐厅信息
细节
| 店名 |
BAKUROU Horse Meat Market（BAKUROU Horse Meat Market）
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|---|---|
| 类型 | 其他 |
| 预约・查询 |
03-3464-1129 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿西1-3-11 bell恵比寿 1F |
| 交通方式 |
東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩３分 距離惠比寿 301 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
（ テイクアウト専門） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
不可能 近くのコインパーキング：恵比寿西1-4-4に8台収容、ほか |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 |
肉の中でも牛肉・鶏肉よりもコレステロールが低く、良質のタンパク質を摂取出来る「馬肉」。
栄養素は勿論ですが それ以上に、部位によって味や食感が全然違うので 面白いし味わい深くて大好き。
外食する際 和食系で【馬肉】の文字があれば、ついつい頼んでしまうのですが
前から「お肉屋さんはあれど、馬肉ってみかけないな～」と思っていたんです。
希少だからなのか販売してはダメなのか...知識が乏しいのでそこら辺は不明なんですがw
なので、お店に行かないと食べれないし、冷凍保存されていることが多いから お店によっては
頼んでも少し凍ってたりして...それこそ【専門店】に行かないと 美味しい馬肉は頂けないのかと
当たり前に思っていたんですが...見つけてしまいました。こちらの【BAKUROU Horse Meat Market】さんを。
といっても、私が見つけた訳ではなく、連れがyoutubeで見つけていたんですけどね。笑
なので、何となく検索かけても全然見つからない...本当にその情報正しいのかしらなんて、
若干疑惑の疑いで連れを見ていた所...ちゃんとありましたすみませんでしたww
馬肉専門店の【馬喰ろう】さんが手掛ける、【馬刺し・馬肉販売店】です。
店構えが、ワインバルか美容院かな？と思うほどオシャレでスタイリッシュ。
ガラス張りなので、店内の様子が少し見えるのですが、輸入雑貨屋さんの様に、英語で店名が飾って
あったり、【馬刺し・馬肉を売っている】感が良い意味で ないんです。
おかげで【THE馬肉】感を考えていたので、お店をすぐ発見できないわけですw
店内入ると、もっとびっくり。
ショーケースに馬肉が販売されているのは勿論なんですが、馬肉カレーや馬肉味噌、馬肉ソーセージに
馬肉サラミ等の珍味オツマミ系はあるし、冷凍庫には馬肉ハンバーグや馬肉ユッケがあったり。
一番驚いたのは ショッピングバックや化粧品（馬関連）があったコト。
いや～...面白い。
面白い上に、オシャレで見ているだけでワクワクしちゃう。
どこか観光地の特産品を見に来たみたいな感覚で、しかも且つオシャレ。
馬刺しを買いにきたのに、ハンバーグにソーセージ、馬肉味噌 そして馬刺しに合う甘いお醤油迄購入w
どれだけついで買いしてるんだよ、というツッコミを自身でも思わずいれちゃいましたが、お店に
来ていた皆さん、やはり大量に購入されている方多数ww
よかった、私だけじゃない。気持ちわかるわ～。笑
写真にはなくて申し訳ないのですが、購入したハンバーグはJINさん（飲食人研究所マッチョオブザーバー&
フィジークチャンピオン)と馬喰ろうさんがコラボした【JINハンバーグ】という物。
身体を鍛えている方が、お肉を存分に食べられる！と感激したハンバーガーだそうで 家に帰り
焼いてみた所...とってもジューシー！パンパンッにお肉のうまみが詰まっている感じで、固め。
特にカロリーとかを気にしない方は、シチューハンバーグとかにしても濃厚で美味しいかもしれません。
ただ、お子様がすきそうなハンバーグではなく、体を作るための、大人のハンバーグという感じです。
馬肉ソーセージも、似たような印象を受けました。
念願の馬刺しは、お店の方がとても親切に産地や量、食感に食べ方等をフレンドリーに説明して下さいます。
ワインバルのソムリエさんみたいな感じですかね。笑
購入したのが、【コウネ馬刺し100グラム800円】と【会津国産馬刺し100グラム1380円】。
馬肉ステーキ用も気になりましたが....今日は ここまで。笑
タテガミが私大好きなので、買って帰れるのが本当にうれしい限り。
家で冷凍し、馬刺しに合うお醤油もいそいそとセットで...いざ実食。
うん、とろける。
うっま。笑
コウネの歯ごたえ...かみぃっはみぃっとしてて....甘く滑らかで...美味しすぎます。
もう一つの会津馬刺しは...柔らかで、でも芯がある味わい。
二つを交互にさせた状態で口にいれるなんて、本当に贅沢。涙
お醤油も、甘すぎず重すぎず、本当に相性◎。
今まで馬刺しを食べたかったら、専門店でその場で食べるか、直接見れないけれど通販で買うかしか
私はなかったので、今度からこちらのお店に通おうと思っています。笑
本当においしいし、ほかの物を買いすぎないように注意しますwww