毎月変わるメニューは食材を突き詰めて美味しさの極みを出してくれます。何を食べても飲んでも美味しく、接客も最高で、全て完璧です！ : SOWADO

土曜日の18:00に月1の定期訪問です。事前に予約しておきました。いつものカウンター席に案内されます。

まずはビールから乾杯！
さて、今月のメニューを拝見します。

色々あって悩むものの、
下記オーダーしました。

【オーダー】
塩角煮とヤングコーンの土鍋ごはん
お造り盛り合わせ
甘鯛と小蕪、あおさのお椀
毛蟹とうすい豆の茶碗蒸し
雲仙ハムカツ
雲丹クリーム春巻き
水茄子と水蛸の梅和え
芝海老とトマトのお浸し
白瓜と釜揚げしらす、胡麻酢のジュレ
鰹と茗荷、新玉葱のサラダ
つけめん 辛味噌もつ
あおさとチェダーチーズの最中アイス

2人でのオーダーです。
全て美味しく、丁寧に調理されて、うまいバランスで出してくれます。コース料理では無いのに、一品一品様子を見て出してくれます。
全てのお客様にその配慮をしているところが神です。

食材も生産地まで行って確認して選ばれている
優れた食材から成り立っています。

美味しすぎて、いつも土鍋は最後おにぎりにしてもらってお持ち帰りです。

お酒も種類が豊富で飲みすぎちゃいます（笑）

ご馳走様でした！

土曜日の18:00に予約で毎月の定期訪問です。今現在、毎月の定期訪問は創和堂さんのみとなります。
店長からも飽きないでくださいねと言われていますが、もちろん飽きません。

何が良いのかというと、
●雰囲気が良い、看板が無いから予約の方ばかりで、お客様の品もとても高い
●接客がとても良い
●何を食べても美味しい
●毎月メニューが変わるから楽しみ
●食材の仕入れにこだわっていて、全国各地の美味しいものを現地まで行って仕入れもしているようです。
●お酒の種類と、好みに合わせたものをメニューに無くてもご提案いただける

そんな食のエンターテイナーと私は思っています。

今回は妻の誕生日と結婚記念日も兼ねて、創和堂さんに伺いました。

お店はオレンジの光で少し暗めですが、とてもいい雰囲気で、厨房は丸見えです。腕に自信がある証拠と言わんばかりに丸見えです。

まずはドリンクからいただき、
最初はビールからいただきます。

その後、お通しが出て来て、
オーダーの内容に移ります。

【オーダー】
刺身の盛り合わせ
茶碗蒸しx2
牛肉（メニュー名が思い出せずごめんなさい）
煮穴子
蛍烏賊のサラダ
そら豆の春巻き
筍、鴨ロースの土鍋ご飯
他

飲み物は
ビール、芋焼酎、泡盛をいただきました。

◼️刺身の盛り合わせ
新鮮なお魚で、調理済みなので、
何もつけずにいただけます。
毎回盛り合わせはオーダーするくらい、
美味しく大好きです。

◼️茶碗蒸しx2
1人1つにして、オーダーしました。
とても優しいお味でエビも最高に美味しかったです。

◼️牛肉（メニュー名が思い出せずごめんなさい）
4,500円するだけあり、とても食べ応えがあるのと、赤みなのにとても柔らかく、本当に美味しかったです。

◼️煮穴子
こちらも正式なメニュー名が思い出せないのですが、湯葉に包まれた煮穴子で、初めていただく食感でした。穴子は大好きですが、今回いただいた穴子は別格のおいしさでした。

◼️蛍烏賊のサラダ
前回からオーダーして、またリピートです。
1,500円だったと思います。
サラダなのに、なんだか酒のつまみに合うお味にされていて、とっても美味しくてオススメです。
今回は蛍烏賊も入っており、とても絶品でした！

◼️そら豆の春巻き
今回初オーダーの春巻きです。
月毎のメニューにも春巻きがありましたが、
蛍烏賊の春巻きだったので、他メニューですでに蛍烏賊はいただき済で、こちらにしました。
そら豆の春巻きって想像つきませんでしたが、
とても合う！最高に美味しかったです。

◼️筍、鴨ロースの土鍋ご飯
土鍋ご飯は最初にオーダーしても時間が掛かるため、最後のお腹いっぱいの頃に到着します。
締めの土鍋ご飯で、残してもおにぎりにしてくださるので、持ち帰りが出来ます。
なので、安心して、オーダーをお願いが出来ます。

今回も全部美味しかったです。

また来月も楽しみにしております。

ご馳走様でした！

月1の創和堂さんです。
メニューは月毎に変わっているので、
選びやすいです。
席の予約は前回訪問時にしたので、
安心して行けます。

オーダーはいつも通りです。
安定以上にある信頼感です。

また4月も予約を入れておりますが、
本当に美味しいです！

ご馳走様でした！

平日18:00に予約して訪問しました。
誕生日のお祝いで少し後日でしたが、
創和堂さんにお伺いしました。

2月のメニューもまた変わっており、
食べたいもので悩みつつも、
定番の美味しいメニューもあるので、
まずは食べたいものをざっと注文。
土鍋と原始焼きは時間がかかるので、
ファーストオーダーでのオーダーがオススメです。

原始焼きはきんきにしました。
とても美味しいのは当然ですが、
ほぐしてもくれました！

あと、ハムカツが大好きで、
何個でも食べれてしまう味です！

刺身の盛り合わせでは
ふぐもあり、マグロには海苔が乗っていて、
最高に合うので、美味でした！

サラダを初めて頼んだのですが、
つまみにもなるサラダで、
前菜っぽく無くて、とても良いです。

つくねも外はかりっと、
中身はジューシーでこれも毎回楽しみなメニューです。

焼き明太子を酒のつまみに注文しましたが、
これもまたお酒が進んでしまう逸品でした！

最後に土鍋が登場したころには、
満腹過ぎて、1杯いただいて、
あとは持ち帰りにしてもらいました。

お酒も種類が豊富で、
好みの味のものを提案していただけます。

今月もありがとうございました！
来月もよろしくお願いいたします！
ご馳走様でした！

以前訪問して、最高に美味しくて、テーブルチェックにて予約して17:30に訪問。今回もほぼ満席で賑わっていました。
創和堂さんに入ると、何食べようかなぁと悩むほど、美味しそうなものばかり。食のエンタメですね。ぶつぶつ言ってると店員さんも聞いてくれて、助言してくれます。
前回訪問して、ヒグマの煮込みなるものを食べたいと思ったら無く、月毎にメニューは更新されて行くそうです。そんな大変なことをしている居酒屋はなかなか見たことが無く、相当な手が掛かっているのだなと実感。
取り敢えず、食べたいものはじゃんじゃん頼んで、残してしまってもメニューによっては包んでくれます。
一番驚いたのが、飲み物。
自分は芋焼酎と泡盛、ビールしか飲まないため、
店員さんに相談したところ店長がお任せで出してくれました。ズバリ！を突いて来られたので、感動しかないです。
何を食べても美味しいのですが、
特に絶品は
いかシュウマイ
ハムカツ
鰻の原始焼き
土鍋
でした。
全部美味しいのですが、
特にハムカツは驚くほどに絶品で
10個くらい食べたくなる美味しさでした！
お会計もコスパは良く、
本当に最高なお店です。
毎月通うことに決めました笑
今後ともよろしくお願いいたします！
ご馳走様でした！
本当に感謝しかない創和堂さんです。