官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Somei
|
|---|---|
| 类型 | 寿司、海鲜、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5872-1066 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿西1-4-10 恵比寿ブリックス 1F |
| 交通方式 |
距离JR山手线、地铁日比谷线惠比寿站约292m，从惠比寿站西口出来，穿过派出所旁边的人行横道（驹泽街），沿着金之饺子店和软银之间的道路步行约50m ，经过孔雀店，立即左转，约10米后右转，约20米后，商店位于右侧一楼。 距離惠比寿 293 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
5% 服务费 |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats （ 单间12席，桌子4席，吧台6席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 22人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 单间最多可以12人使用。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位,提供电源插座,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 开店日 |
2014.1.9 |
| 电话号码 |
03-6455-3900 |
恵比寿駅西口より徒歩5分。
路地裏に佇む隠れ家的なお店です。
今日はこちらで大将の腕に酔いしれます。
黒のアールカウンター。
壁はコンクリート打ちっぱなし。
鮨屋としては珍しいですがスタイリッシュで良い雰囲気です。
奥にはテーブル席、個室があります。
カウンターに着き、先ずは生ビールで乾杯です。
●エビス 生 700円
冷え冷えの錫のタンブラーで呑むエビス生が旨い！
いただいたのは、9,800円のおまかせコース。
【前菜】
・里芋の田楽、菜の花のお浸しカラスミかけ、ヒラメの南蛮漬け、牡蠣の有馬煮、梅麩。
どれも良い味、日本酒が欲しくなります。
【造り】
・中とろ、甘エビ、しめ鯖、たこ。
飾り包丁で花を咲かせた甘いたこ。〆具合絶妙なしめ鯖がイイ！
で、日本酒をいただきます。
●日高見 1合980円
【焼物】
・のどぐろ
大好きなのどぐろが嬉しすぎる！ふんわりで旨みたっぷりです。もうたまりません！
添えられたいぶりがっこ入りのクリームチーズがまたイイ！
【煮物】
・メヌケと大根の煮付け
味染み染みのメヌケととろける大根が旨ーい！
【酢の物】
・生牡蠣
北海道厚岸産の生牡蠣をポン酢で。
大ぶりの牡蠣をつるんと。口いっぱいに頬張るこの幸福感！
・自家製のからすみ
シャキッとした薄切りの大根と合わせていただく美味しいカラスミ。塩加減も絶妙で最高のアテです。
【揚げ物】
・フグの竜田揚げ
和紙で作った折り鶴の羽に乗った竜田揚げが素敵。
思わず笑顔になる味です。
そして握り
・こはだ
・スミイカ
・平貝
・のどぐろ（炙り）
・車海老
・中とろ
・赤貝
・雲丹
・穴子
瑞々しく美しく輝くコハダは柚子の香りが抜け、最高です。
プリコリっと歯切れの良い食感に甘味の強いスミイカ。
サクサクとした食感も、旨み濃厚なのにさっぱりなのも、口に広がる磯の香りもイイ平貝。
脂がのって甘く、広がる旨み。そこに炙りの香ばしさが加わったのどぐろの炙り。これはもう言葉になりません！
食感も旨みもたまらない車海老、中とろ、赤貝。
たっぷりのった雲丹、口の中で広がる雲丹の香りにため息。
ふんわりの穴子は沖縄の雪塩とツメの2種類で楽しめます。
【お椀】
・しじみの赤出汁
ホッとしますね。
【甘味】
抹茶と小倉の最中
求肥も入っています。甘さ控えめなのが嬉しい。
この味、この内容で9,800円というのにはびっくり。
驚きのコスパです。素晴らしい！
味はもちろん、バランスもテンポもとても良く、大満足です。
大将の仕事を観ながらいただく旨い鮨。
やっぱり最高ですね！
また伺いたい素敵なお店です。
とても美味しかった。
ごちそうさまでした。
鮨染井
03-6455-3900
東京都渋谷区恵比寿西1-4-10 恵比寿ブリックス 1F