餐厅信息
细节
| 店名 |
BRICK
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|---|---|
| 类型 | 咖喱、西式料理 |
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03-5447-6269 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都渋谷区東3-16-10 ジェイパーク恵比寿Ⅲアルティマ 1F |
| 交通方式 |
JR山手線 恵比寿駅西口改札より徒歩5分 距離惠比寿 236 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币） 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ カウンター20席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2021.7.17 |
| 餐厅公关 |
恵比寿にある 「美味しい」を追及した欧風カレー＆ビーフシチュー専門店
恵比寿駅徒歩5分 |
オシャレな欧風カレーのお店。
玉ねぎを炒めてる大鍋が出迎えて
くれました。
注文は1番定番ぽいメニューの
"黒毛和牛三角バラカレー"を三角バラ
2個入りと、トッピングに
ブラックタイガーひとつを注文しました。
山形県産つやひめとカレーが登場、
薬味に玉ねぎ、しょうが(ガリ？)、
福神漬け付きです。
黒っぽいルーは
小麦粉を焦がす一歩手前まで焙煎し、
牛脂とスパイスを入れたブラックルー、
程よく焙煎したブラウンルー、
玉ねぎ1キロを100グラムまで炒めた
究種の玉ねぎルーの3種類をブレンド。
その他に玉ねぎ、人参、セロリ、リンゴ
などの野菜をふんだんに使用。
仕上げに高知県産生姜を強めに効かせ
BRICKオリジナルの味わいに、
ということが説明書に書いてます。
そのドロっとしたルーは中辛くらい、
濃い〜煮詰まったようなコク深さと
玉ねぎの甘み、スパイスや炒めたような
苦味、フルーティさも兼ね備えています。
濃厚な味わいにご飯がすすみます。
もしかしたら終盤重たいと感じる人も
いるかもしれませんが、
なんでも重めが好きな自分にとっては
とても好みな味でした。
塩分でむくみそうなくらい濃いです。
お肉もさすが和牛ということとよく
煮込まれており、ほろほろ柔らかい。
ブラックタイガーは注文がはいってから
ソテーされ、プリップリ食感で美味しく。
スパイスカレーよりも欧風カレー派なので
行けてよかった、
アクセスがいいのでまた寄りたいです。