餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Rizaki Ebisu
|
|---|---|
| 类型 | 寿司、海鲜 |
| 预约・查询 |
050-5571-2130 |
| 预约可/不可 |
可预订
ご予約を当日にキャンセルされた場合、下記の料金を頂戴いたします。 |
| 地址 |
東京都渋谷区東3-25-6 楠ビル 3F |
| 交通方式 |
JR惠比寿站西口 (东侧) 步行2分钟惠比寿一丁目十字路口有银座眼镜红色招牌的大楼3楼登上右侧的楼梯就是本店 距離惠比寿 187 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 服务 |
可自带饮料 |
| 关于儿童 |
要商量 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.11.1 |
| 电话号码 |
03-6277-0043 |
| 备注 |
【通知】 西麻布有连锁店。请务必确认。等待您的预约。※详情可从上述官方HP栏的链接确认。 |
出店の勢いがすごい雰囲気良くコスパ高く上質なお寿司を味わえる新進気鋭なお鮨屋！
塩崎竜太氏が代表を務める株式会社利崎が運営しているお寿司屋！鮨利崎は2019年7月に奥渋谷に1店舗目をオープンしました。鮨利崎の創業者は塩崎氏と毛利氏。店名の由来は鮨利崎の利は毛利氏の利、崎は塩崎氏の崎。二人の利と崎を店名に入れて｢鮨利崎｣と命名しました。
オープン当初は二人の大将が揃ってお店を切り盛りし瞬く間に人気店となりました。塩崎氏は目黒の｢りんだ｣で修業を積み、毛利氏は自由が丘の｢鮨幸｣で修業を積んだ実力者。
毛利氏は現在も鮨利崎の大将としてお店を切り盛りしており、塩崎氏は経営側に回っているため現在は現場にはたっておりません。
恵比寿の大将は塩谷直貴氏。塩谷氏は京都｢菊乃井本店｣で日本料理の基礎を学び、西麻布｢ツバキ｣ではフランス料理を経験した職人。こちらのお店は2021年11月1日にオープンしました。
お店の場所は恵比寿駅前交差点を北東に都道416号沿いを100m程進むと左手にお店があります。最寄り駅は恵比寿駅から徒歩2分の場所にお店がございます。営業時間は18時～20時30分、20時30分～23時(2部制、1部2時間30分)。定休日は不定休。
席数は10席でカウンター席のみ。
予約は電話予約、食べログ経由でネット予約が可能です。
コースの種類はおまかせコースの1種類のみ。店主が毎朝、豊洲市場へ足を運び目利きしながら新鮮な魚を仕入れている。ワサビは静岡県御殿場市の生産者田代耕一氏による｢真妻ワサビ｣を使用。米は｢東北194号｣と｢笑みの絆｣の2種をブレンドして使用。
おまかせコースの品数は全部で18種類。オープン当初に比べるとコースの値段は高くなっているもののこの値段では他店では食べられないほどコスパ良く、お店の雰囲気も黒基調でおしゃれなので使いやすいお店だと思います。
【注文】
＜おまかせコース＞ 12,100円
◇蟹
◇真魚鰹 幽庵焼き
◇カスゴダイ
◇スミイカ
◇イワシ
◇のどぐろ
◇トリガイ
◇ホタルイカの茶碗蒸し
◇雲丹、海老
◇あわび
◇中トロ
◇背トロ
◇コハダ
◇味噌汁
◇ハマグリ
◇穴子
◇玉子焼き
◇トロたく巻き