评论列表 : Toriyaki Ohana

鳥しきさんとLDHがプロデュースする鳥焼きのお店。
今年の一月からオープンした模様。

ネット予約が空いていたので、予約して入店。
お任せコース(12800円)のみ。

以下、コースに沿っ...

予約困難店「鳥しき」の池川義輝さんが認めたという、焼き師兼店主の佐藤新太朗さんが焼く、串に刺さない鳥焼きのコースは、1人12,800円（税込）の1本勝負です。
鳥しき直伝の焼き加減で仕上げた炭火鳥焼...

東京　　　恵比寿にある串を使わない焼鳥店

「鳥焼き　小花」

に、お邪魔して来ました

食べログ評価　　3,74

頼んだ物　

お任せコース！

鳥好きにはありがたいお店で...

初めて伺った際に、大将さんの印象が凄く良かったのと
鳥しき一門の大将さん方は、やはりホスピタリティが全然違い
本当に最後まで気持ち良く食事ができる

鳥しき系譜の中では唯一、串に刺さない鳥焼き...

（2022/09/28記載）
2022年8月下旬の平日に利用。
こちらの店は予約困難なお店とのことで、知人が予約してくれた枠に同行させて頂いた。
調べてみると、焼き鳥の有名店「鳥しき」の店主が監...

■料理・提供について
鳥しき直伝の近火の強火で焼いた鳥は、焼き加減もカリッと焼き上げてあり最高でした。
〆の焼きおにぎりのお茶漬けも、鳥出汁でいただけて、最後の最後まで満足させて頂きました。
■...

焼鳥とはまた違うスタイルの
鳥焼き小花さん。

ずっと行きたくて何度も予約を取ろうとしたが取れなくて、友達とタッグを組んで、どちらかが取れたら！とお話して、友達が取れたのでいざ！

火の入り...

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フ...

鳥焼き 小花

LDHが鳥しき池川さんと出した鳥焼きのお店。
鳥焼きであって、焼き鳥にあらずという具合いで、焼鳥を基礎に鳥料理に昇華させていて、バランス感覚といいさすがの美味しさでした。

...

【全体】
・恵比寿ガーデンプレイス近くにある串を刺さない焼き鳥屋
・店主は目黒の鳥しき出身
・OMAKASEから予約可能
・クレジットカード利用可

【料理】
◆おまかせコース　1280...

焼き鳥ではなく鳥焼きの小花
鳥しき池川さんが認めた、焼き師兼店主の佐藤新太朗が焼く鳥焼きは、鳥しき直伝の強火の近火。
最近食べた新しい店の中で一番かも！

低温調理の鶏胸肉と生姜 저온조리 ...

日比谷線の恵比寿駅からは徒歩12分くらいで少し離れてます。
店内はカウンター席のみで高級感あります。

12800円のお任せコースを頂きました。

頂いたのは
◯新生姜のシソ巻き
低温調...

[ おまかせコース] ¥12800

・鶏胸肉 生姜 きゅうり
◎春巻き 山くらげ ニラ 味噌
○鶏はつ コンフィ ペペロンチーノ
・鶏雲呑 鶏ガラスープ
◎膝まわり
・焼きアスパラガス...

串に刺さない鳥焼きをメインに、特別な食体験をお楽しみください…鳥しき直伝の焼き加減で仕上げた炭火鳥焼きをはじめ、鳥の各部位を堪能できるコースは、鳥の味を余すことなく味わってほしい…という池川の想いが込...

JR山手線「恵比寿駅」東口から徒歩10分

恵比寿ガーデンプレイスの前を過ぎて少し行ったところのお店。

鳥料理のお店ですが、焼鳥の進化系のような感じ。
店主は鳥しき出身で、前回訪問時も何...

鳥しき店主、池川さんが、あんな事したいこんな事して見たかったという鳥しきとしては実現出来なかった、串に刺さない焼鳥❌ならぬ鳥焼き⭕️料理をLDHとタッグを組んでLabo的にトライしてる店
鳥焼き懐石...

こちらはLDH系列で、
鳥しき大将の池川さんが監修している、
鳥料理のコース仕立ての「鳥割烹」というスタイルのお店です。
今年オープンで2022年4月に初めて伺い、
今回2回目の訪問です。
...

日本を代表する老舗料理店『なだ万』出身の焼き師兼店主の佐藤新太朗氏が焼く鳥焼きは、鳥しき直伝の強火の近火。
鳥焼きコースはおまかせ一本勝負12,800円（税込）

【おまかせコース12,8...

ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ鳥焼き　小花／東京

焼き鳥の名店、鳥しきの大将監修の鳥料理のお店です。
さまざまなかたちで鳥楽しめて、すべてが美味しかったです。また伺いたいです。

#鳥焼き小花...

おいしい名店が

焼き鳥では無く、鳥焼き

一品一品丁寧に調理され
あつあつできれいに盛り付けられ提供される料理

そして、親切な説明と
愛情を感じます

とても良い時間を過ごすこ...