官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
MADOy Ebisu Ten（MADOy Ebisu Ten）
|
|---|---|
| 类型 | 铁板烧、餐饮酒馆、牛排 |
| 预约・查询 |
050-5589-3507 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都渋谷区広尾1-7-17 グリーンキャピタル広尾 1F |
| 交通方式 |
JR・地铁日比谷线惠比寿站步行8分钟地铁日比谷线广尾站步行8分钟都营巴士 (都06) 惠比寿桥眼前的店铺位于明治路沿线，入口是斜口路。距离惠比寿桥入口的十字路口20米。从惠比寿站、广尾站以出租车起步价到达。 距離惠比寿 534 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T6810036775575 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料10% テーブルチャージ料715円 個室料4,400円（テーブルチャージなし） |
座位、设备
| 座位数 |
26 Seats （ 吧台6席，桌子12席，半包间6人） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 26人（坐位）、30人（站立） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人 可以包场。请随意咨询。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生)
您将吃与成人相同的套餐。请在预订前确认。 |
| 服装规定 |
无 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2022.1.26 |
| 电话号码 |
03-6721-6605 |
今日は恵比寿で鉄板焼です♪
おじゃましたのはこちら、円居さん。入口は潜戸のようになっていて！隠れ家感を増幅しています。
お店に入ると、想像していたよりはとこじんまりとした感じでした。ちょうど良いサイズ感ですね♪
カウンター席にご案内いただきました。
まずは生ビールで乾杯です。
プッはぁぁぁぁ〜〜〜(≧▽≦)美味い！
今日は暑かったので特に美味い！
さて、本日のお品書きです。
今日はスタンダードコースでお願いしました。
・アミューズ
クリームチーズもろみ漬けです。全粒粉のクラッカーと一緒にいただきます。
濃厚なチーズともろみの甘み＆旨味が良く合います。全粒粉クラッカーは素朴な味で甘み控えめ。チーズともろみが良く合います。
・前菜四種盛り合わせ
サワラのマリネ
あめーらトマトのカプレーゼ
オクラの胡麻和え
黒毛和牛の炙り
あまりに美味しそうだったもんで、写真の前に、サワラのマリネ、ひとつ食べちゃった(笑)
黒毛和牛の炙りは山椒の佃煮が乗っていて、下には玉葱が敷いてあり、とても素敵なアクセントになっていて激旨♪その他もとても美味しかったです。
・有機野菜の白身出汁サラダ
柚子と白出汁のドレッシング。花鰹とあわせていただきます。
ドレッシングからほんのりと柚子の香りがして、スッキリサッパリ食べさせてくれます。葉物も新鮮で歯応えも良くてとても美味しかったです。
・大粒北海ホタテと塩水ウニ、ズワイガニとトマトの盛り合わせ
名前のまんまでした(笑)
大粒北海ホタテには生クリームと白ワインとウニのソースがかけられています。ホタテはプリンとした歯応えで食べ応えありました。ソースもめちゃめちゃ合いますし美味しい♪ズワイガニとトマトはどちらも鉄板でソテーされているものにジェノベーゼソースが添えられています。
ジェノベーゼとトマトは当然合いますけど・・ カニとはどうかな？いただいてみると・・
あらら♪美味しいじゃないですか！
贅沢な一皿でした。
・A5ランク黒毛和牛大吟醸カットステーキ
焼き加減はミディアムレアでお願いしました。
鉄板焼なので、目の前で調理されていくのを眺めながら
お酒をいただく。贅沢な時間です。
フランベする時は「これからフランベしますので」と一言伝えてくれるので、シャッターチャンスも逃さず。そしてビビリな方は心の準備が出来ます(笑)
薬味は５種。九州地方の甘味のある醤油。山葵セット(和＆洋)、古代塩、黒粒胡椒、ガーリックチップです。
その他にもお肉には鬼おろしポン酢が添えられています。
・本日の炊き込みご飯orガーリックライス
炊き込みご飯は蟹ご飯だってことなので、炊き込みご飯をお願いします。蟹と和出汁の風味と香りがとっても良いです。蟹はプリッとしてて良い食感と味わい。品良く旨味を出してますねぇ〜♪
・特製和出汁スープ〜ご飯にかけて出汁茶漬け風に〜
あご出汁のスープです。どれどれ・・ ムフッ♪単品で飲んでもかなり美味いっす！これを茶碗に流し込むと、出汁茶漬けの出来上がり♪
蟹とあご出汁のコラボはなかなか素敵なハーモニーを奏でてくれます。めっちゃ美味いです♪
ここでステーキの時の薬味が大活躍♪やっぱり山葵と洋山葵が一番活躍したかな♪美味しかったぁ〜〜♪
・本日のデザート
甘夏のジェラート ガトーショコラ添え
ジェラートというよりはシャーベットに近いかな？って。
甘さよりもスッキリとした柑橘系の爽やかさを感じます。
ガトーショコラは濃厚過ぎず甘夏のジェラートと良いバランスが取れていて、美味しかったです。
ホットコーヒー
素敵なカップで供されました。
苦味強めの好きなテイスト。美味しかった。
ふぅ・・ 美味しかった・・
やはり鉄板焼はカウンターに限りますな♪
店員さんのサービスもしっかりとされていて、気持ち良く時間を過ごさせていただき、とても満足感が高かったです。
ごちそうさまでした！