官方消息
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Tam Jai Sam Gor
(タムジャイサムゴー)
はじめてのウーラーを。
いつもマーラー麺を頼んでいましたが、
今日は初のウーラーに挑戦。
6辛、うずら、鶏胸肉、レタストッピングの
ランチでいただきました。
アジア系の複雑なスパイスが効いていて
マーラーよりは玄人好みの味かな、
しっかり辛味と香りが調和しており
私は好きな味でした。
相変わらず、具沢山で、麺を少なめにしても
めっちゃ多く感じます。もやしとレタスの
シャキシャキがとても気に入っています！
念願の！話題の！香港米線。
念願のタムジャイサムゴーにいよいよご対面。
12時前到着ですぐ入れました。
スープの種類、辛さ、トッピングが選べますが
マーラーに、6辛、鶏胸肉・レタス・油揚げ
をチョイス。
スープは、優しそうな見た目とは裏腹に
まぁまぁ山椒が効いてて辛いです。
スープは、さらさらあっさりしています。
奥行きはあまり感じないのですが
飲むほどクセになり、最後まで飲み干して
しまいました。
麺は、米の麺とのことで、いわゆるフォー
みたいな感じかな？と予想してたのですが
いえいえ、まったく違います。
とぅるとぅる、もちっとして、噛みごたえも
ちゃんとあります。小麦麺より健康そう。
(イメージですが)
トッピングは、私的に大正解でした。
胸肉はつるんと下茹でしてあり、5切れくらい
入ってて、ボリュームあります。油揚げも
同じくです。そして、レタスがシャキシャキして
良いアクセントに。
他のスープも試してみたいので
リピートすると思います。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tam Jai Sam Gor（Tam Jai Sam Gor）
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、中国菜、亚洲・异国料理 |
|
03-3447-7558 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿1-10-7 TIB恵比寿ビル 1F |
| 交通方式 |
JR恵比寿駅西口から徒歩2分 距離惠比寿 69 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
47 Seats （ カウンター17席、テーブル30席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位,接待轮椅客人 |
菜单
| 料理 |
提供英文菜单 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务,外送 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2022.5.19 |
| 备注 |
新宿中央通り店 |
| 餐厅公关 |
ミシュランガイドの「ビブグルマン」に3年連続で掲載された香港No.1ヌードル店です。
タムジャイサムゴー（譚仔三哥）は、ミシュランガイドの「ビブグルマン」に3年連続で掲載され香港で毎年3,000万人以上の来店数を誇る、香港No.1ヌードル店です。「米線（ミーシェン）」という米からつくったグルテンフリーのライスヌードルを使用しており、革新と独創を積み重ね、様々なスパイスが調合されたオリジナルのスープは、香り・旨味・そして辛味の複雑さを豊かに感じることができます。 |
トマトスープを頼んでいる方が多く
私も今回初めてトマトにチャレンジ。
辛さは7、鶏肉、レタス、うずらの卵で注文。
結論、トマトは、マーラーとは全く別の
食べ物になります。辛さはありますが、
マーラーにある独特な香辛料の香りはなく
トマトジュースのような香りで、
甘酸っぱく、7辛なのに、全然辛くないです。
好みの問題ですが、私は、せっかく来るなら
トマトじゃなく、ウーラーかマーラーを
頼もうと思いました。