店名 |
Sushiya Nobu(Sushiya Nobu)
|
---|---|
类型 | 寿司、日本料理、荞麦面 |
预约・查询 |
050-5589-8215 |
预约可/不可 |
可预订
※コースメニューの一部構成が新しくなりました。 |
地址 |
東京都渋谷区広尾5-17-4 GRARIA 3F |
交通方式 |
从东京地下铁日比谷线2号出口徒步3分钟 距離广尾 285 米 |
营业时间 |
|
预算 |
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999 |
预算(评价总数) |
¥15,000~¥19,999
|
付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
服务费收费 |
服务费10% |
座位数 |
8 Seats |
---|---|
最大宴席可容纳人数 | 8人(坐位) |
个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 |
空间、设备 |
座位宽敞,有吧台座位 |
酒水 |
对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
---|---|
料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
---|---|
服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
关于儿童 |
接待儿童
限定在可以和大人一起吃饭的年龄 |
网站 | |
开店日 |
2022.8.18 |
电话号码 |
03-6450-3122 |
食べログマガジンで以前紹介されていてチェック済みだったので、以前勤めていた会社の先輩との休日ランチの店として決定し、2週間前に予約。大将前真正面席をリクエスト。
急な屋外階段で3階まで上がり、たどり着いた先のお店は、オープン1年だけあって綺麗でスッキリした気持ち良い設え。
同伴者の好みもあり日本酒中心の飲み物オーダー。チョイスは私のいつもスタンスで純米酒縛り。本日お店の取り揃える純米酒4種を全てオーダー。酒器は私の好きな能作、錫の片口&ぐい呑みなのが嬉しい。
本日オーダーしたドリンクは以下。
*エビスビール小瓶
*青森県 佐藤企 特別純米
*福岡県 庭のうぐいす 特別純米
*長野県 北光 純米
*千葉県 すいごうさかり 純米原酒
*酢橘サワー麦
予約済みの【週末ランチ限定】コースはつまみ、握り10貫、締めの蕎麦&デザートの構成の18品
13,200円(税込)。それに、せっかくなので蕎麦1品&巻物追加して本日のお品書きは以下。私にとって本日の白眉の一品は☆印。
・北海道産新物いくらと汲み上げ湯葉とチーズくず餅
・気仙沼産鰹マリネ
・愛知県産鰻と絹ごし豆腐の茶碗蒸し
・アイルランド産本鮪トロカツ
・トロ茄子田楽 海老そぼろとカシューナッツ
1.【握り】千葉県勝浦産金目鯛
2.【握り】大分県産春子鯛
3.【握り】アイルランド産本鮪赤身漬け
4.【握り】アイルランド産おはぎ(べったら漬け入り)
5.【握り】長崎県産のど黒炙り手巻き
6.【握り】福岡県産白イカ
7.【握り】大阪湾産鰯
8.【握り】北海道産帆立漬け
9.【握り】富山県産白海老
10.【握り】対馬産穴子
・手打ち蕎麦:冷やし雲丹トロロそば
*蕎麦は冷たい2種、温かい2種の中から1種チョイスのスタイル。
・《追加》手打ち蕎麦:九十九里産蛤そば☆
・《追加》【握り】かんぴょう細巻き(鮨の神様・藤本繁蔵氏推奨の5個切りリクエスト)
・デザート:自家製黒糖のジェラート&本わらび粉使用生わらび餅☆
大将の宣(のぶ)さんの修行先が、老舗名店「そば会席 立会川 吉田屋」だけあって、手打ち蕎麦のクオリティは感動的!こだわりのデザートも本わらび粉の美味しさが感涙もの!
つまみ&握りに関する味の追求はさらに期待したい処ではあるが、大将の真面目さと感じの良さ、コースのボリューム含めたコスパの良さはオススメ。会計は二人合わせてほぼ4万円也。