官方消息
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Ebisu Sushi Fuji
(恵比寿 鮨 藤)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ebisu Sushi Fuji
|
|---|---|
| 类型 | 寿司、日本料理、海鲜 |
| 预约・查询 |
050-5590-2105 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿南2-8-5 岩崎ビル 1F |
| 交通方式 |
从惠比寿站徒步6分钟 距離惠比寿 288 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats （ 吧台:8个座位/完全包间:最多6个座位×1张桌子） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有日式围炉座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可自带饮料 |
| 开店日 |
2022.11.1 |
| 电话号码 |
03-5722-0147 |
シャリが好み過ぎました。
なんでも「ささにしき」と「つや姫」をブレンドして
3種類のお酢を使用しているんだとか。
粘りが少なく存在感があり、
かなり好みでした！
とっっっっても美味しかったです♡
ドリンクはお寿司に合わせてお任せにしました。
好みを伝えたらドンピシャで出してくれたので
とっても嬉しかったです。
近年一斉スタートなお鮨屋さんが増えていますが
ここはお客さんの予約時間でスタートしてくれます。
思い立ったら入れたり、
仕事の都合を考慮しなくていいのは
かなりわたし的にポイント高いです。
今回私は1人で伺ったのですが
居心地が良く、大満足です。
大将やスタッフさんの会話も心地よかったです。
ご馳走さまでした♡
↓ご飯の感想↓
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［逸品］
❤︎蒸し鮑
肝のソースと共に
残ったソースはシャリを乗せてくれます
❤︎太刀魚の炭の香りつけ
❤︎本日のお造り
・くじらと玉ねぎ麹
・縞鯵はわさびで
お造りって多くのお店では「素材を慈しむ」系が多いですけど
ここはしっかりパンチあります。
けっこうすき。
❤︎本日の茶碗蒸し
アサリの茶碗蒸し
初モノアオサを添えて
❤︎フグの白子
シャリと混ぜてたべる
七味がいい感じ◡̈
❤︎本日の焼き物
穴子の白焼:わさび添え
❤︎本日のてんぷら
・そらまめ
・しらうおの大葉つつみ
❤︎毛蟹
ジュレと共に
〜握り〜
❤︎かすご鯛
❤︎すみイカ
❤︎本鮪 中トロ
❤︎小肌
❤︎ホッキ貝の炙り
❤︎馬糞うに
❤︎桜ますの漬け
❤︎いわし
骨が無いように美しく裁断してあるのが◎
❤︎のどぐろ:皮目だけ炭火で炙って香り付け
❤︎穴子
❤︎かんぴょう
❤︎卵焼き
❤︎お椀
［ドリンク］
♡羽根屋 かすみざけ 季節限定
口当たりは華やかなのに後味スッキリ。
むしろ残らない。微炭酸。
♡しらぎく土佐
高知のお酒。めっちゃ飲みやすい。
あとおちょこかわいい◡̈
♡雁木 山口
♡伯楽星 宮城