餐厅信息
细节
| 店名 |
Recte（Recte）
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|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询 |
050-5593-7143 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
おまかせの食材でのご用意となっておりますので、アレルギー等ございましたら必ずお伝えください。 |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿西2-17-5 サンビレッジ代官山 2F |
| 交通方式 |
从代官山正面口到SIGN ALLDAY的咖啡店左转徒步5分钟从惠比寿站西口巴士转盘到肯德基和San Marc咖啡店之间的道路徒步5分钟从JR山手线/惠比寿站西口徒步6分钟从东京Metro地铁日比谷线/惠比寿站2号出口或3号出口徒步5分钟从东急东横线/代官山站东口徒步4分钟 距離代官山 230 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
別途サービス料１０％を頂戴いたします。 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ 5张桌子） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 只有桌子座位。没有吧台座位。2个2人~4人用的包间，2个包间合起来最多可容纳8人的包间。9人以上使用餐厅。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有几个投币式停车场。 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 关于儿童 |
非常抱歉，我们拒绝小学生以下的孩子一起来店。 |
| 服装规定 |
虽然没有特别设置，但是请不要穿沙滩凉鞋、背心等非常粗犷的服装。请多关照周围的顾客。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2017.4.23 |
| 电话号码 |
03-3770-7070 |
| 备注 |
我们期待您通过以下URL进行预约。https ://yoyaku-mot.webjapan.co.jp/R 1505160004/schedule.php |
イタリア語では「ステラ」、フランス語では「エトワール」、優秀な店に与えられる勲章としての「星」、ご存知タイヤメーカー創立者、ミシュラン兄弟が1900年にはレストランガイドブックを作成し、優秀なレストランに「星」を与えていたそうです。
庶民のわたくしですが、正直に誠実に勤務しているご褒美に、代官山の「星獲得」レストラン、「レクテ」さんにお邪魔することとなりました。
まずは前菜。豚肉を使ったガレット、溶けるチーズのカナッペみたいなもの、チーズが尋常でなく芳醇で複雑な香りを放ちます。コースの完成度を期待させる前菜です。冷製の前菜として、マグロのサラダ仕立て。野菜の味、香りがマグロの旨みを引き立てます。野菜にはどれも一手間加えられており、単独で食べてもよし、マグロと合わせて食べてもよし、素晴らしいコンビネーションです。続いて、温かい前菜としてフォアグラとセップ茸の料理。これもキノコの香り、ソースの香りを多重奏的に構築させています。
魚料理、一品目は、真鯛。中はほんのり生の部分を残して、皮は炭火でパリッと香ばしく仕上げています。美味しい、素晴らしいの言葉以外、出て来ません。
魚料理、二品目は、鮑。きのこと一緒にリゾットの上に奥ゆかしく乗っております。リゾットは鮑の肝も塗してあり、かなり濃厚。せっかくの盛り付けを崩して、混ぜ合わせていただきます。鮑の旨味を十全に堪能できます。
いよいよメインの肉料理。短角牛、三田牛の食べ比べです。肉は充分に熟成されており、低温で調理されているため、味は勿論のこと、肉の良い香りまでもが楽しめます。また、付け合わせのメークイーンのローストの美味しさが感動的です。
デセールは洋梨を使った一皿。食べる直前に、サングリアのソースをかけてくれます。甘さと酸味が見事に調和したスイーツです。
このお店の最良のスパイスはシェフ、ギャルソンの方々のホスピタリティーです。料理の説明の間に気さくに話をしてくれ、こちらのお腹の満たされ具合等、常に気に掛けてくれます。さすが人も食材も「星」も正しく輝くお店です。
普段使いできるお店ではありませんが、ここぞの時にはまた訪問したく思います。本当に美味しいお料理で、楽しい時間を過ごせました。
美味しくいただきました。ごちそうさまでした♪