餐厅信息
细节
| 店名 |
Teppanyaki Hana（Teppanyaki Hana）
|
|---|---|
| 类型 | 铁板烧、牛排、海鲜 |
| 预约・查询 |
050-5590-6261 |
| 预约可/不可 |
可预订
10歳未満のお子様同伴はお断りさせて頂いております。 |
| 地址 |
東京都渋谷区代官山町13-6 ８８.DAIKANYAMA 2F |
| 交通方式 |
JR惠比寿站步行8分钟地铁日比谷线惠比寿站步行8分钟东急东横线代官山站步行2分钟 距離代官山 214 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料、チャージ料はいただいておりません。 |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
谢绝未满10岁的孩子同行。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2016.3.24 |
| 电话号码 |
03-6873-5412 |
| 备注 |
谢绝未满10岁的孩子同行。10岁以上的孩子的情况下，请咨询。 |
代官山で密かに話題になっている【鉄板焼 花】さんへ。
2階の階段をあがると、スタッフさんがお出迎え。
店内はライブ感溢れるカウンター席と、デートや商談にも最適なテーブル席で、割合はほぼ半々。
私たちはカウンター席！
ハワイやオーストラリアで子供の頃に楽しみにしていたエンターテインメントな鉄板焼きを思い出す。
乾杯はスパークリング
・ベルトゥーレ・ブリュット
お肉だけでなく、海鮮にも力が入っているとの噂通り！
サラダ
・ズワイ蟹のサラダ、ドレッシングにはカニ味噌を加えたもの
・焼きウニと帆立の磯辺焼き
ウニはお焦げと醤油漬けの黄身で味付け
帆立はバター醤油でレアで焼き上げ
どちらもそのまま海苔でまいて♡
贅沢なウニも大きな帆立もどちらも美味しい！！
・おすすめの一品
江戸前穴子は柔らかく煮たものを焼き上げ、下にはクリームチーズ、山椒を添えて。
ほくほくのやわやわ！
・本日の魚介の一品
子持ちのコヤリイカを生姜醤油でレアに焼き上げ、ネギを
。美味しいっ
・活アワビの鉄板焼き
鉄板にのせたらめちゃくちゃ動いていたアワビ...やわらかい♡
・活オマール海老の鉄板焼き
オマール海老は水槽で諦めきって積まれている子達とは違い、みんなイキイキ。水槽からダイレクトに鉄板へ。
鉄板にのってからは苦しまないよう、スピーディーに調理。
・イベリコ豚鉄板焼き
レモンを絞って。コリコリな筋肉質の食感！
・お口直しは
葉とレモンのシャーベットであっさりさっぱり。
・A5黒毛和牛鉄板焼き
この日は近江牛のサーロイン。おすすめはミディアムレアだけど、私達はレアをリクエスト( *´艸`)
食べる際は塩とわさびがおすすめ！サーロインはあまり得意では無いはずが、口で溶ける良質なお肉にKOされた★
焼き野菜はピーマン、人参、ナス、蕪、さつまいも、じゃがいも。
・〆
高菜ガーリックチャーハン
量は少なめから特大までリクエスト可能。
・お椀
赤出汁は伊勢海老の頭でお出汁をとったもの 。具はなくともお出汁が濃厚！
・デザート
塩ミルクアイスに、暖かいお茶。
ライブショーのようなお料理は美味しい&楽しいであっという間。
ワインもいい感じのフルボトルがグラスで飲めたり、良心的。
お料理の内容やボリューム的にも、代官山という立地を考えると上質な食材をかなりお得にいただける、覚えておくべきお店！
ご馳走様でした。