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やさしい煮干しそば。素朴だが特別感のある具。
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玉子 煮干しそば 1000円 2024年5月15日
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玉子 煮干しそば 1000円 2024年5月15日
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玉子 煮干しそば 1000円 2024年5月15日
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店内の様子 2024年5月15日
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外観 2024年5月15日
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Koukaiya（Koukaiya）
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面 |
|
070-4453-3405 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都新宿区新宿3-12-4 |
| 交通方式 |
新宿三丁目駅から徒歩３分 距離新宿三丁目 184 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ カウンター16席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 |
おいしい煮干そばを食べたくて、近くで映画を観た帰り道に、こちら「航海屋 新宿店」を訪問してきました。
水曜20時40分に現地到着。なんと先客0名。(その後、私が店内にいる間に3名客が1組来ました。)
天候は雨。
食券機で「玉子 煮干しそば 1000円」の食券を購入。支払い方法は現金のみ。
店内には芸能人のサイン色紙が飾られています。古い日付 (20年以上前) のものが多かったかな。
食券を渡した後、店内の掲示を眺めていて気付きましたが、麺の茹で加減、スープの濃さ、チャーシューの種類など、いろいろ指定できたのですね。私は何も指定しなかったので、今回はすべて標準状態です。
上を見ると、黄色い紙に「季節のおすすめメニュー」として「濃厚煮干しそば」というのが紹介されていました。これが、今回注文した「煮干しそば」と同一なのだろうか。「濃厚」の表記のある・なしが気になります。食券機には「濃厚煮干し」に相当しそうなボタンは見当たらず。うーん、よく分かりません。
食券を渡してから料理が出るまで5分。
スープは濃い茶色。やさしい味です。煮干は完全には濾過されておらず、少しざらざらしています。煮干が主張しすぎることなく、食べやすい味。
麺は中太。
具は、チャーシュー、味玉、タマネギ、なると、長ネギ、ミツバ。
チャーシュートッピングはしていませんが、けっこう多めに入っていますね。
具は、素朴だが特別感がある印象。古き良き時代のラーメンみたいな。
煮干のやさしい味に癒されます。味変は、胡椒だけ試しましたが、私は何も入れない状態が一番おいしく感じたので、それ以上は投入せず。
スープまで完食。
ごちそうさまでした。