官方消息
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店名 |
Ivo Homuzu Pasuta(Ivo Homuzu Pasuta)
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类型 | 意大利面、意大利料理 |
050-5600-7656 |
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预约可/不可 |
无法预订 |
地址 |
東京都新宿3-14-23 マヤビル 3F |
交通方式 |
东京地铁丸之内线,副都心线 【新宿三丁目站】 步行3分钟都营地铁新宿线 【新宿三丁目站】 步行4分钟JR中央线及其他 【新宿站】 东口步行7分钟 距離新宿三丁目 163 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
预算(评价总数) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
服务费收费 |
サービス料・チャージ料 なし |
座位数 |
37 Seats ( 桌子31席,吧台6席) |
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个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 附近的收费停车场:新宿Subnade地下停车场可停400辆车,其他 |
空间、设备 |
有吧台座位 |
酒水 |
有葡萄酒 |
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此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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电话号码 |
03-3357-5306 |
备注 |
不收取服务费和服务费 |
新宿三丁目にあるイタリアン「IVO ホームズパスタ」
1986年創業のスープパスタのお店、ホームズパスタは渋谷に本店があります。
どこも行列ができるほどの人気ぶりです。
最近では、「ホームズパスタ」に30年以上通うファンである渡邉氏率いる東京レストランツファクトリーが、渋谷東急プラザなどにFC展開をしています。
人気のメニューは、「絶望」。他には、「ニンニクとトマトと唐辛子」などのスープパスタ14品。サラダ、ピッツァなども。
絶望は、外せない!、それに、クリームソース系を2人で分けました。
夜食後の2店目なので、少なめ、と思っていましたが、食べちゃえ!っとそのままお願いしました。
【パスタ】
「絶望のスパゲッテイー」
お皿から溢れそうに、盛られて登場。このスタイルもまたこちらならでは。見るだけで、食欲が増し増し!
2日間煮込んだトマトソース、パスタの茹で汁とミートソース(肉味噌)がベースとなり、ブラックオリーブのみじん切り、マッシュルーム、しめじなどのキノコクリーム、パルミジャーノチーズ、ベーコン、ニンニクスライスを入れてスープ状にして、細目のスパゲッティと和えています。
オリーブの塩味、ガーリックの風味がアクセントのピリ辛な味に、きのこクリームがマイルドさを、プラスした、病みつきの味に。
絶望という、名前の由来は、「オリーブの黒さにお先真っ暗の意味」(笑)らしい。
【パスタ】
「玉子とベーコンのクリームソース」
カルボナーラ風ではありますが、ベーコンの旨味が溶け出したクリームスープパスタ。ベーコンたっぷりで塩気も絶妙。
サクッといただいて、帰りました。かなりお皿のサーブが遅いかな。それだけ真面目に作っているのかと。スタッフさんもお水を入れてくださるし、感じ良いです。