官方消息
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Tempura Shinjuku Tsuna Hachi
(天ぷら新宿つな八)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tempura Shinjuku Tsuna Hachi
|
|---|---|
| 类型 | 天妇罗、海鲜、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5597-6133 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 新宿タカシマヤ 13F |
| 交通方式 |
地铁副都心线新宿三丁目站步行3分钟JR新宿站新南口步行2分钟 距離新宿 284 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
52 Seats （ 餐桌席位44・吧台席位8） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 930台 (共用) |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 电话号码 |
03-5361-1860 |
| 备注 |
※消费3000日元以上可免费停车1小时*【TSUNA八的味道在家里也能再现!】《津八网上商店》https://tunahachi.shop-pro.jp/ |
天ぷらは新宿のつな八に限るという友人がいる。高島屋のレストラン街で見かけたので入ってみることにした。一時半頃だったが、蒸し暑い陽気のせいか、すぐに座れた。カウンター席はゆったりと寛げる。目の前で料理人が天ぷらを揚げているのが見える。天ぷらを食べるなら、テーブルよりもカウンターがいい。
天ぷら膳はランチメニューで2,500円ほど。お得感がある。最初にご飯、味噌汁、香の物が出て、それから揚げたての天ぷらが順々に出される。
まずエビが２尾。普通に天つゆもいいが、カウンターに５種類の薬味が置かれているのが目に入る。料理人に尋ねると、海水塩とおぼろ昆布を勧められた。海水塩は大き目の結晶で海老の味が引き立つ。おぼろ昆布塩もなかなか面白い。
次に鯛。ここからは普通におろしと天つゆで。鯛は白身の豊かな味わい。揚げたては格別に美味しい。ご飯が進む。
丸茄子。普通の茄子よりも身の部分が大きくて甘みがある。
穴子はやや小ぶり。ころもはカリッとしているが、身は柔らかい。定番中の定番だ。
最後に小海老のかき揚げ。海老のプリプリ感が素晴らしい。
味噌汁は赤だし。大き目のなめこと厚めのわかめが入っている。汁自体はあっさりした味。
香物も厳選されている。一切れが大きいし、味も良い。
このランチメニューならば天ぷらを十分に堪能できる。細部にわたって隙がないプロの仕事。サービスも全般的に良かった。