ご飯、味噌汁、キャベツお代わり無料の美味しいトンカツ店 : Shinjuku Saboten

ちょっと帰るのが遅くなったので夕飯をいただきにお伺いしました。
(H29.6.6現在3.07点)

お伺いした時間は、思ったより空いていて好きな席にどうぞ～ってことでしたので、いつものカウンター席に座ります。

メニューを広げて何にしようかな・・・。
いつもどれにするか悩むのですが、今日は新メニューで蓮根の入ったメンチカツがあったので、これに決定！！
とろろも付けてみました♪
ご飯は、麦ご飯と白飯２種類から選ぶことが出来ますよ＾＾ｂ

注文をしてしばらくするとおかわり自由のキャベツと漬物が出てきます。
キャベツは、ドレッシングが２種類あるので、これで食べます。

それからゴマが入った器も登場。
このゴマは、少しだけ擦って香りを出してソースを入れます。
ちなみに擦るのは、ゴリゴリしないで、ほんの５、６回くらいでOK。
あまり擦りすぎると香りも飛んでしまうので。

６、７分くらいでカツが運ばれて来ます。
ご飯、味噌汁、とろろと全部が揃って準備万端♪

美味しいカツに満足の夜でしたヾ(〃^∇^)ノ♪

－味の評価－
蓮根入り牛メンチカツ、エビフライ、ひれかつ
メンチカツは蓮根が入っていて食感が良い。これを塩と山椒で食べるのですが、なかなか良い風味でした。
エビフライは大きくてプリプリしていて美味しい♪
ひれかつも相変わらず良い感じですね＾＾ｂ

総評
カツは勿論美味しいですが、ご飯、味噌汁、漬物、きゃべつどれも良い味です。
ゆっくりとご飯を食べれる環境ですし、是非オススメしたいトンカツ店です♪

残業の後、お腹が空いたのでお邪魔しました。結構久々の再訪です。
(H29.2.6現在3.01点)

２１時過ぎにお伺いしましたが、店内はほぼ満席。
丁度席が１人分空いた所に入れました。

カウンター席もあるので、1人でも気兼ねなく入れるのが良いですね＾＾ｂ

今日は、ガッツリ食べたかったので、さぼてん御膳？という名前だったと思いますが、
エビフライ、ひれかつ、重ねカツの３種が乗った物をいただきました。
これに、とろろをオプションで＾＾ｂ

値段は２０００円に行かないくらいですが、キャベツの千切り、ご飯、味噌汁は食べ放題でＣＰは良い。
キャベツのドレッシングは２種類(和風、ゴマ)あるので、気を使っています。

駅からも近い店舗なので、オススメですよ＾＾ｂ

－味の評価－
さぼてん御膳
エビフライは大きい物が一尾ドーンと乗っています。プリッとした食感が良い。
重ねカツは、ミルフィーユ状の物。意外としっかりしていて、それでいて柔らかい食感。
ひれかつは、言うまでもなく柔らかくて美味しい♪

総評
とろろを付けたのですが、白飯が柔らかい感じでちょっと残念でした。
麦ご飯なら良い食感ですね。
揚物は、どれもサクサクで食感が良い。
キャベツの千切りも沢山食べれて良いですね！

ご飯、味噌汁、キャベツがお代わり自由のとんかつチェーン店♪

場所は、新宿の京王線改札口から徒歩１分程度の地下道の一画。
入口はフラットになっているのでとても入りやすいです＾＾ｂ

席は、１人でも座れるカウンター席と２～４人くらいでも座れるテーブル席。
お店は奥行きがあり、思ったよりも広いです。

席に座り、お茶が提供されます。
夏だから？冷たい麦茶でしたヾ(＠⌒▽⌒＠)ノワーイ!
冬は、暖かい麦茶でしたヽ(^◇^*)/ ワーイ

メニューはセット物もありますが、
自分で好みの揚げ物を注文して食べれる物もあったりして、良い感じです。
ご飯も白御飯と麦御飯を選べたりするので、これも良い。
麦御飯があるからなのか、油物との相性を考えてなのかわからないですが、
消化を助けるとろろもオプション＋１００円でチョイスできます。

店員さんの接客も良く、お茶が無くなれば注いでくれるし。
ご飯、きゃべつ等、無くなると直ぐに来て、お代わりをするか聞いてくれます。

価格は少し高めな感じもしますが、食材は良い物を使っているので納得の価格です。

－味の評価－
～揚げ物の食べ方～
このお店では、食べ方のレクチャーが少しあります。
ゴマが出てきますのでこれをすり鉢で擦る。
擦る回数は、３～５回くらいでゆっくりすればＯＫらしい。
そして、そこのソースを１サジ入れて混ぜると、揚げ物用のソース出来上がり。
ちなみに、ソースの量は各自の好みで＾＾ｂ

ヒレカツ
とても柔らかいヒレ肉を使っている。
でも、味もしっかりとしていて衣の付き方も程よく良い。
カロリーオフというのもオススメできます＾＾ｂ

メンチカツ
ちょっとナツメグかな？濃い感じの部分があったのが残念。
もう少し肉々しいメンチを食べたかったのですが、良い意味で軽い感じで食べやすいです。

エビフライ
海老好きなんですが、この海老が太くてデカイ！！
タルタルソースで食べても良いし、ソースで食べても美味しい。
海老はプリプリしていて好食感ですよ♪

５種チーズメンチ
色々なチーズの味がします。
コクは感じられるけど何が入っているか不明。
でも、奥行きがあって、美味しいと思います。

カニクリームコロッケ
値段がそんなに高くないので、そこまで求めるのはどうかと思いますが、
もう少し具を入れて欲しいかなぁ～？
蟹もそんなに感じられないし、玉ねぎとかの欠片が入ってるだけでも食感が生まれると思います。

麦飯
健康を考えて麦御飯。
米も立っていて美味しい。こだわりが感じられる御飯でした。
お代わり自由というのも良いですね＾＾ｂ

味噌汁
なめこの赤だしでした。
出汁もしっかりと効いていてとても美味しい。
夜だと、若干出汁が煮詰まった為？なのか不明ですが、ちょっと苦かったです。
でも、お代わり自由ですよ＾＾ｂ

きゃべつ
かなり細く千切りされたキャベツ。
臭みもなくて食べやすいし、ドレッシングがゴマと柚子とあって好みで掛けれます。
勿論ソースでも良いですが、このキャベツには、ドレッシングが良いですね。
お代わり自由ですよ＾＾ｂ

漬物
こだわりが感じられる漬物が３種類も出てきます。
これがしょっぱすぎる訳でもなく旨い！！

とろろ
麦御飯なので追加で注文しました。
量は少な目でしたが出汁が効いた美味しいとろろでしたよ＾＾ｂ

総評
３ヶ月くらい空いて再訪しました。
お店の前はちょいちょい通るのですが、タイミングが悪くて並んでたりしていたので間隔が空いてしまいました^^;
とんかつチェーン店は色々とありますが、
こちらのお店は他のお店に比べると食材にこだわって作っている為、値段が少し高い＾＾；
でも、月に１回行くならいいかなぁ～という感じです＾＾ｂ
まだまだ伸びる事が出来ると思うので、これからも頑張ってください♪