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Hibiya Ba
(日比谷Bar)- 上一篇评价
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蒸し暑い夜にパイナップルハイボール！
twitter ID : jigenace777
Instagram ID : jigenace777
新宿三丁目に復活した串かつえいちゃんの後にもう一軒。
ぼくは基本、オーナーと直にコミュニケーショが取れる店を主体に訪問しています。
チェーン展開している店では、なかなか意志の疎通がはかれないし、その後の展開も乏しく、得るものも乏しいという理由で、なかなか伺いません。
そのため、かなりの数のバーに伺っていますが、日比谷バーは初訪問です。
コロナの影響で、20店舗強あった日比谷バーも半減してしまいました。
バーが目の敵にされましたが、オーセンティックバーと風俗的なバーを一色単にとらえた政策には驚くしかありません。
この日、西武新宿線の駅の近くまで来て、ふと目に止まった日比谷バー。
一度は行っとくかと思い初訪問してみました。
セピアな照明の店内は、ほどよい明るさです。
重厚なストレートのカウンター、テーブルが5-6卓。
地下にして天井が高く、空間的には余裕がありますね。
◆パイナップルハイボール (1,150円 税込)
フレッシュパイナップルを潰して、炭酸とウイスキーを加えて、ウイスキーカクテルです。
ウイスキーハイボールにレモンを加えるとはありますが、そのパイナップルバージョン。
パイナップルの風味と酸味が印象的です。
◆シャルトリューズ (1,150円 くらい)
フロートで炭酸割りに。
シャルトリューズの薬草の風味、好みなのです。
体に良さそう。。。（笑）
最近マイブームのフロートバージョン。
要は、グラスに炭酸と氷を先に注いでから、酒をフロートする飲み方です。
最初の一口にインパクトがあり、徐々に酒が混ざってさっぱりしていく、飲み終えた頃には、ついつい、もう一杯飲みたくなる割り方。
最初からかき混ぜてしまうより、はるかに旨いのです。
この日、接客をしてくれた小手森さんは、日比谷バーではベテランのバーテンダーです。
落ち着いた振る舞いは好感が持て、会話も楽しく過ごせました。
いい出会いになりました。
それにしても、この店舗の規模で、ワンオペなのには驚きです。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Hibiya Ba（Hibiya Ba）
|
|---|---|
| 类型 | 酒吧、西班牙酒吧、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
03-3355-2008 |
| 预约可/不可 |
可预订
クーポンをご利用の際は、ご遠慮なく仰ってください。 |
| 地址 |
東京都新宿区新宿3-23-4 第３大谷ビル Ｂ１Ｆ |
| 交通方式 |
JR新宿站步行2分钟地铁新宿站步行2分钟西武新宿线西武新宿站步行2分钟 距離新宿西口 144 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
テーブルチャージ715円（税込価格）/サービス料無し |
座位、设备
| 座位数 |
38 Seats （ 吧台8席，桌子30席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人 6~10人半单间20~25人包租人数敬请咨询。 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人、可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对调酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
除私人租赁外，我们不允许任何其他用途。 |
| 服装规定 |
请穿着休闲服装前来。 |
| 开店日 |
2000.8.30 |
| 备注 |
是想喝鸡尾酒的店，除此之外的饮料也备齐了。不喜欢喝酒的客人也请随时过来。■12/31~1/1为年末年初休业。 |
| 餐厅公关 |
距离新宿站东口步行只需2分钟Alta很近。在日比谷Bar享受Bar特有的美酒。
◆开业已经15年了，是一家好用的酒吧，不仅有正宗的鸡尾酒、啤酒、葡萄酒，还有让人心旷神怡的西餐配菜，还有友善的调酒师。在酒吧喝酒的方式。你觉得怎么样？调酒师将根据您的关键词和故事调制一杯鸡尾酒。请放松心情，享受可以交谈的氛围。 |
twitter ID : jigenace777
Instagram ID : jigenace777
久しぶりの訪問。
ラストオーダーギリギリの訪問になってしまったのですが、「あっ、ジゲンさん、一杯だけならどうぞ」とマスター。
何店舗がある日比谷バーの中で、唯一、ぼくを知っているマスターがこの日、当店にいたのでした。
◆ WHISTLEPIG 10年 (ホイッスルピッグ) (1,380円 税込)
- SMALL BATCH RYE -
アメリカ産RYE WHISKEY(ライウイスキー)です。
ライとはライ麦を意味しています。
同じくアメリカンウイスキーといえば、バーボンが有名ですが、バーボンはトウモロコシが原料です。
◆チャージ (710円 税込)
お豆付き
幅の広いカウンター、落ち着ける一軒です！