官方消息
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新宿でおもてなしするなら絶対に知っておきたい！居心地バツグン、絶対に満足できる和食レストラン
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黒毛和牛のフィレ肉溶岩焼き
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ローストビーフと海老のスパイシーチリペッパー寿司
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本日の鮮魚5種盛り合わせ
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赤身馬刺しのカルパッチョ 梅肉九州醤油ドレッシング
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お通し、エスカベッシュ、ドリンク
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お通し、エスカベッシュ
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赤身馬刺しのカルパッチョ 梅肉九州醤油ドレッシング
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赤身馬刺しのカルパッチョ 梅肉九州醤油ドレッシング
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濃厚フォアグラと大根の玉子寄せ
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濃厚フォアグラと大根の玉子寄せ
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濃厚フォアグラと大根の玉子寄せ
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本日の鮮魚5種盛り合わせ
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本日の鮮魚5種盛り合わせ
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本日の鮮魚5種盛り合わせ
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本日の鮮魚5種盛り合わせ
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本日の鮮魚5種盛り合わせ
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本日の鮮魚5種盛り合わせ
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本日の鮮魚5種盛り合わせ
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ローストビーフと海老のスパイシーチリペッパー寿司
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ローストビーフと海老のスパイシーチリペッパー寿司
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黒毛和牛のフィレ肉溶岩焼き
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黒毛和牛のフィレ肉溶岩焼き
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黒毛和牛のフィレ肉溶岩焼き
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店内写真
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店外写真
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店外写真
餐厅信息
细节
| 店名 |
Bishoku Koshitsu Sumibiyaki Wain Enishi
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|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、洋酒吧、海鲜 |
| 预约・查询 |
050-5868-9688 |
| 预约可/不可 |
可预订
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 |
| 地址 |
東京都新宿区新宿3-26-18 カワノビル 5F |
| 交通方式 |
JR新宿站东口步行2分钟地铁新宿站步行2分钟西武新宿线西武新宿站步行5分钟 距離新宿三丁目 180 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T1011101039842 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
単品ご注文のお客様はサービス料10％申し受けます （別途 御通し500円） |
座位、设备
| 座位数 |
150 Seats （ 单间最多70人） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 中午的宴会接受预约 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人、可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区（加热不燃烧烟草限定） 4/23起的固定被炉大房间仅限预约的客人可通过加热式香烟限定吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有情人雅座,有沙发座位,有日式包厢,有日式围炉座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮, 三小时或更长时间的无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童
如果您在预约的时候告知我们的话，我们可以顺利地为您安排榻榻米坐席火炉。 |
| 服装规定 |
休闲 (没有特别的) |
| 网站 | |
| 开店日 |
2012.5.29 |
| 电话号码 |
03-3351-4343 |
| 备注 |
除了受理各种信用卡之外，银岭卡也可以使用。 |
＜こんな人にオススメ＞
■新宿駅近く、居心地とおもてなし感の良い和食レストランを探している方
→→→
18時に入店。
全部屋半個室、この時間からサラリーマンの団体など多い。
＊【お通し、エスカベッシュ】
✅魚の味わいも濃く、エスカベッシュの酸味もしっかりあり。酸味が嬉しい前菜。カレーのような華やかなスパイシーさも感じた。おいしさが何層にも重なっており、お通しから料理の凄みを感じた。
＊【濃厚フォアグラと大根の玉子寄せ】490円
✅とろとろのフォアグラと茶碗蒸しのような卵寄せの上に、分厚い焦がし砂糖とりんごの甘露煮が乗る一品。茶碗蒸しのようなプリンのような、非常に食べやすい一品。
フォアグラの後味のおいしさが抜群。嫌味ない濃厚なおいしさを後味までずっと楽しめた。このお店のスペシャリテと呼べる、かなりの旨みだった。
＊【本日の鮮魚5種盛り合わせ】1,580円/1人前
✅注文は2人前から。マグロ赤身、サーモン、シマアジ、タイ、ホタテ貝柱の5種類。
・マグロ赤身
すっきりあっさりとした赤身。後味もスッキリで海鮮のクセもなく非常に食べやすい。厚みあるカットなのも嬉しい。
・サーモン
こちらも分厚いカットのサーモン。脂の味わいは抑え目、サーモンの身のおいしさをたっぷりと感じられた。レモンとサンドされており、華やかな酸味もまといでより食べやすさが上がっていた。
・シマアジ
脂のたっぷりと乗った一品。口の中で溶けた瞬間から脂のおいしさがとめどなく溢れる。旨みのジュースが口の中にたっぷりと溜まった。これはかなりのおいしさ。後味にクセもなく、旨みだらけだった。
・タイ
薄切りながら肉質かなり良く、高級なおいしさを感じた一品。このおいしさには唸る。淡白なはずの白身魚にここまで旨みが凝縮されているかと正直驚いた。また食べたいと思わされた。
・ホタテ
柔らかく自然な甘みたっぷりな一品。後味の強みと長持ち加減に驚く。ホタテのおいしいところだけをシンプルにいただけたイメージ。
＊【赤身馬刺しのカルパッチョ 梅肉九州醤油ドレッシング】1,380円
✅赤身の馬肉を薄切りや厚切りといろんな食べさせ方をさせてくれるカルパッチョ。大きなカットの葉物野菜もたっぷり付き、カルパッチョと野菜サラダの両方を楽しめる。
✅タレは九州醤油の濃い味わいを心地よくいただけた。梅肉のほのかな味わいと酸味が醤油ダレに華やかさを与えてくれた。後味もさっぱりしており、より食べ心地が良い。簡単な一品でなく、しっかりと味わいのことを考えているのが分かる。
＊【黒毛和牛のフィレ肉溶岩焼き】2,880円
✅部位はシャトーブリアン。自家製青唐辛子醤油でいただく。熱熱の溶岩プレートの上に置かれ登場、赤身がだいぶ強い。運ばれた後、目の前で香り付けとしてフランベされた。
✅味付けはお好みで山椒塩、わさび、醤油、レモン汁も。レア焼きで登場し、お好みの焼き加減でいただく。お塩ならさっぱりと、淡白さも強調され赤身肉のおいしさをいかんなくいただける。自家製青唐辛子醤油でいただけば、さっぱりさに少しのオイリーさが加わり脂までしっかりと味わえるおいしさに。胃への負担ゼロで、かなりおいしくヘルシーにいただけた。脂身にも下品さは無く、満足できるおいしさを噛み締められた。
＊【ローストビーフと海老のスパイシーチリペッパー寿司】780円
✅薄焼きの卵焼きで巻かれたロール寿司。中身は刻まれたローストビーフと海老が入り、多国籍な味わいの一品。茹で海老のプリッとした食感が良い。味付けもマヨネーズにスパイスも入りで強めなおいしさ。具材の味わいよりも調味料の味わいが目立つ。和食には無いおいしさを噛み締められた。
(その他)
＊ソファ席で居心地の良さは抜群。
＊お店は東口を出てすぐ。歌舞伎町に行かないでもしっかりとおもてなしを受けられる、優れものの居酒屋さん。
＊店員さんもしっかりとエスコートしてくれ、丁寧な対応をされていたのも印象的だった。
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