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餐厅信息
细节
| 店名 |
Niboshi Chuuka Soba Suzuran（Niboshi Chuuka Soba Suzuran）
|
|---|---|
| 类型 | 沾面、拉面、油面/拌面 |
|
050-5600-6342 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都新宿区新宿3-11-12 永谷テイクエイト 1F |
| 交通方式 |
都营新宿线新宿三丁目站步行2分钟 距離新宿三丁目 227 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats （ 吧台13席餐桌1桌） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 店铺旁边设有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2012.5.23 |
| 电话号码 |
03-3358-2958 |
【場所や待ちなど】
新宿三丁目駅から徒歩4分
GWの休日21時に訪問し待ちなしで入店
店内はカウンター12席ほど、テーブルも一卓あります。
濃厚な煮干を求めて「銀の煮干そば」を食べにきましたが、流石に18時販売開始なので既に売り切れ…。
普通の煮干中華そばを頂くことにしました。
●煮干中華そば 900円
透き通った感じではなく、普通に濃厚そうなビジュアル。
見た目の割りにさらりとしたスープを頂くと、ちゃんと煮干。煮干や動物系の旨味がガツンとくる感じではないが、前面に煮干を感じるスープとなっている。若干節系の香りも感じたが、あくまで主体は煮干で動物系の旨味はそれ支えているような味わい。だからこそ、くどくなく雑味も一切感じることなくずっと味わっていれるようなバランスが取れたスープで美味しいと感じた。
麺は煮干ラーメンにしては珍しく縮れた太麺でした。モチモチとした食感で啜り心地も良くスープとの相性も良い。
玉ねぎは玉ねぎ本来の甘みを感じて、シャキシャキとした食感が良い清涼感を与えてくれます。辛みなどは一切ない。極太メンマは筋張ってなく柔らかかったです。低温調理のチャーシューは不味くはないが在り来りと言えば在り来りですね。
銀の煮干を食べれなくて残念だなぁと食べる前は思っていたが、濃厚な煮干を求めていても満足できる美味しい煮干ラーメンで、スープも最後まで飲み干して完食しました。
機会があればまた食べに行きたいなぁと思える煮干ラーメンでした。ご馳走様です。