本節つけめん　並盛 : Ore No Sora Shinjuku Ten

【つけ麺求道】　つけ麺が好きで、あちこち食べ歩きしてます。
　
　
今日は 新宿区の 俺の空 新宿店 へ。
新宿駅西口から徒歩５分ほどの立地。
俺の空というと、同じ屋号のお店が 高田馬場、池袋 にあり、
ロゴ、暖簾、サンプルの設置、商品のネーミング等に共通点があり
なんからのグループ店と思われるんだけど、これらのお店を網羅する
ＨＰはなく、仔細の程は？？？
このお店へは今回が初見参とあいなりました。

さて、２０２３年３月のとある日曜 曇り、１４時３０分頃の到着です。
まずは、店頭でサンプルを確認し（写真11枚目）、店内の券売機へ。
つけ麺は平仮名で つけめん と称し、 本節つけめん をデフォとして、
味たまご本節つけめん、特製にあたる 俺の本節つけめん の計３種。
ベースとなる 本節つけめん のラインアップは以下のごとく。

　　並盛　（？？？ｇ）　　８８０円
　　大盛　（？？？ｇ）　　８８０円

麺の量目表示は券売機周辺、店内外の掲示等にはなく、わからなくて。
てなわけで 本節つけめん をチョイス、案内されるままに空いていたカウンター席へ。
お店の人に券を渡す際に麺量を聞かれ 大盛、あわせて 熱盛り を頼みました。

お店はＬ字型のカウンター１０席、テーブル３卓８席（４人掛×１，２人掛×２）の
計１８席。 でも、席数はここ食べログ、ＲＤＢとも２０。 う～ん、数え違ったかも？
男性２人、女性１人でやっていて。 いずれも黒のＴシャツ、黒の
アンダーシャツ、黒の野球帽のいでたち。 背中にお店のロゴがあって。
内装も黒を基調としていて、やたらと黒づくめ。 さらに照明も暗め。
ひょっとして別の業界のお店に来たかと思わせるほど。
洋モノのＢＧＭがかかっていて。
　

待つこと１０分ほどで着丼した 本節つけめん 並盛 は。。。
つけ汁み刻み玉葱が多数浮いているのが目立ちます。 それ以外は至って
シンプルなつけ麺です。

まずは その麺をつけ汁をつけずに 麺だけで食べてみます。
中太でヤワ。 ベチャ系、麺としてイマイチ。
隣客のラーメン（商品名としては本節らあめん）とは異なる麺。
麺箱は見える範囲には無く、製麺所名はわからなくて。
麺量としては大盛で３００～３５０ｇぐらいと思われて。

つけ汁は節と動物系の両方がよく出ていて。 それはいいんだけど、
塩味でカドが立っていて。 甘み、奥ゆきがなく、平板でつまらない印象。
商品名にいうほどの本節は感じなくて。

つけ汁の具材はつけ汁の中にほぐし肉、細いメンマが少々、刻み玉葱。
麺に盛られた海苔１枚。
ほぐし肉は肉質はまぁまぁなんだけど、しょっぱいのが難。
総じて具材には物足りなさを感じて。

スープ割りは。。。
器を渡すと、お玉で１杯注いでくれて。
割りスープは元々のスープと同じと思われ、節の香りが増すとか
柚子粉を足すとかの味変はなく。


食べ終わってだけど。
期待していったワリには、まぁこんなモンかな？ の一杯。
評点は実力では３.２、これに麺の増量サービスに敬意を表して＋０.３、
つまるところ３.５ としました。


つけ麺求道 File_No. 0288